Air potet pannekaker oppskrift
Mat / / December 19, 2019
Lett og myk inni, crunchy på utsiden og rosa - Disse pannekaker er et flott program for potetmos rester.
ingredienser
For pannekaker:
- 450 g potetpuré;
- En egg;
- 2 spiseskjeer mel (for støvtørking +);
- ? Ts bakepulver;
- 50 g revet ost;
- 2 ss hakket grønn løk;
- vegetabilsk olje for steking.
For røren:
- 2 ss hvetemel;
- 2 spiseskjeer stivelse;
- ? Kopp kaldt soda;
- ? Ts bakepulver.
forberedelse
Bland alle ingrediensene til potetpannekaker sammen. Sesong med mye salt og pepper etter smak.
Om ønskelig, kan blandingen trygt legge mer ost til smaken hennes stykker av stekt bacon og paprika.
Børsting begge hender dråpe vegetabilsk olje, begynne å dannes i fritters. Fordel blandingen i seks like deler, og gi dem form av en skive. Mer presist kan det gjøres med en runde kulinarisk skjæring.
Sett pannekaker på et pergament-dekket stekeplate og la stå i 30 minutter i fryseren.
Deretter kobler sammen komponenter til røren. Dryss fritters mel og dypp i røren, noe som gir overskudd avløp.
Yngel pannekaker i varm olje over middels varme i 3-4 minutter på hver side.
Etter steking, sende dem på tørkepapir for å suge opp overflødig fett og server med rømme og vårløk.