Hvordan velge en deilig vin og ikke betaler for mye
Mat / / December 19, 2019
Du kan bruke mye tid på det å bestemme selv hvor mye du er villig til å gi for vin. Og hvis på ferie? Og hvis du bare spise middag hjemme? Og hvis du setter ned på papiret? Stående i et supermarked, er vi sikre på at vi forstår feil: Les anmeldelser, verdsatt flaskeetiketten til butikken. Men dette selvbedrag. Og det er bevis Layfhakera.
Tror ikke lure av "pris og kvalitet"
I 2008 forskere publiserte kunstnerenGjør dyrere viner smake bedre? i Journal of Wine Economics bemerkelsesverdig studien "dyr vin smaker bedre?". For å delta ble invitert 6000 mennesker, alle bind for øynene, og foreslo en blind smak vin og å vurdere kvaliteten. Science fiction, men forskjellen er nesten ingen la merke til, og den dyreste i slutten som det hele enda litt mindre enn billig.
Tidligere studier viserData sitert i studien, Do dyrere viner smake bedre?At korrelasjonen mellom pris og styrkingen av vin egentlig er. Folk foretrekker at dyrt. Men det skjer, fordi vi tror: for den kvaliteten du må betale, og prisen til en viss grad svarer til innholdet.
I 2017, forskere fra University of Bonn (Tyskland) put Hvorfor dyr vin ser ut til å smake bedre: Det er prislappen slutt på spørsmålet om å smake bedre veldig dyrt vin. Det viste seg at, ja, men det er et triks. Det er nok til å tro at vin er dyrt, så det virket for oss mye mer deilig. Hvis du fyller tre glass av samme flaske, men prisen poeng for dem i tre, 8, og, for eksempel, $ 16, vil tastier vare. I hjernen, vil emnet bli aktiv sone og motivasjon beslutningerOg hans hånd strekker seg etter et glass dyrt å drikke opp til slutt.
Markedsføring placebo. Det fine er at selv om du drikker en "smokk" og bare kalle det dyrt, hjernen fortsatt oppfatter det som en verdi. Titt på hvordan, vel vitende om dette, lære å velge vin.
Gjør et kart
Det er enighet om at den spesifikke vin for en bestemt person kan være mer eller mindre velsmakende. Men for ikke å falle i markedsføring felle og ikke betale, er det viktig å lytte til dine egne følelser, i stedet for kritikk og kommentarer av vin eksperter. For å gjøre dette, passer bare prøving og feiling.
Velg priskategori, der du vil lære vinen. Bestem hvor mye og hvor ofte du er villig til å bruke på det. Og ta opp!
Gjør et kart over vin eventyr. Du kan holde det på nettet og legge ved et bilde etikett, så enkelt gjenkjenne rett i butikken. Skriv inn gradering systemet, for eksempel fra 1 til 10 poeng, og prøve nye ting. Så etter en måned, seks måneder, et år, du vet nøyaktig hva du liker og hvor mye det faktisk koster for det å gi.
Spioneringen på en fest
Når du går til venner eller kolleger med vin, gjøre dem en god ting: si at vinen er utmerket og dyrt!
I de fleste tilfeller, vi glemmer merker og priser per flaske i et øyeblikk, etter å ha flyttet bort fra stativet. Det er usannsynlig at noen vil sette deg skryte på trass. Eller, for eksempel, er det bare oppmerksom på at det er svært anbefales du kjent sommelier. Så, uten å bruke for mye, gjør du vin smaker bedre. Minst for hjernen til de som regale.
se også
- Hvordan forbedre smaken av billig alkohol →
- Hvordan skille ekte fra falske alkohol →
- Hvordan velge vin i utseende til flaskene →