Hvordan å lage en deilig kake "Praha"
Mat / / December 19, 2019
Cake "Praha" - en favoritt av mange dessert. Cook det er ikke så vanskelig som det kan virke, men resultatet er utmerket.
1. Vi gjør kaker
ingredienser
- 1½ kopper hvetemel;
- En kopp sukker;
- 2 egg;
- ½ bokser av kondensert melk;
- 200 g rømme;
- 1 pose bakepulver;
- 3-4 spiseskjeer av kakao.
forberedelse
Bland alle de tørre ingrediensene unntatt sukker. I en separat bolle, slå hvitt med sukker, tilsett eggeplomme og andre flytende bestanddeler. Gradvis helle ut de tørre ingrediensene i en bolle med væske og bland godt. Hell den resulterende blanding inn i en form for baking. Sende den i en forvarmet 200 graders ovn i 30-40 minutter. For å sjekke om kaken er ferdig, stikk hull på det med en tannpirker. Hvis tannpirker testen, nei, det er på tide å fjerne kaken.
Når deigen stiger og propechotsya, må den fjernes fra ovnen og la den avkjøles i 30 minutter. Deretter fjerner deigen ut av formen og skåret i to eller tre kaker.
2. vi gjør impregnering
Cut skorper må være riktig suge. Impregnering forbedre smaken av kakao og kake vil gjøre en myk og mild.
ingredienser
- 150 ml vann;
- 50 ml rum eller en hvilken som helst annen alkohol;
- 5 teskjeer sukker.
forberedelse
alkohol du kan bytte ut eller legge til essensen i stedet ytterligere 50 ml vann. Gjør impregnering svært enkel. Varm vannet i mikrobølgeovn, bland med alkohol og sukker og hell sjenerøst kaker. Hvis du ikke har nok, kan du alltid gjøre mer, bevare sideforholdet.
3. Cooking krem
Mens kakene avkjøles, forberede kremen. Det er ganske fet, men i "Praha" er hensiktsmessig på grunn av kakao.
ingredienser
- 200 g smør;
- ½ bokser av kondensert melk;
- kakao - til smak.
forberedelse
La oljen stå i varmen i 30 minutter for å gjøre den myk. Hvis du ønsker å fremskynde prosessen, skjær den i terninger. Bland alle ingredienser med en gaffel eller elektrisk blander. krem klar. Bruk den fra midten av kaken, gradvis flytte til kantene. Deretter plasserer kakene på toppen av hverandre, og forsegle restene av kremen alle uregelmessigheter. Kake kan serveres på denne måten, men hvis du vil ha noe festlig, legge glasur.
4. Lag en glasur
ingredienser
- 3 spiseskjeer kakao;
- 3 spiseskjeer av melk;
- ? Kopp sukker;
- 30 g smør.
forberedelse
Bland i en kasserolle sukker, melk og kakao og kok til de første boblene. Når væsken er noe avkjølt, tilsett smør. Glasur kan gjøres mer øm hvis det pisk mikser.
Langsomt, ved å starte fra midten, hell den resulterende glasur på kaken. Hvis du ser at et sted mangler glasur, spre den med en kniv eller skje.
Klar kaken kan bli drysset med pulverisert sukker og pynt med kandiserte frukter og nøtter. Mange klassiske oppskrifter kake belagt med et tynt lag av appelsin og aprikossyltetøy, og senere brukt glasur. Dette gjør det mer skinnende og glatt, og gir en interessant smak.