Hvordan lage en frittata enhver ikke-resept

Italiensk omelett frittata - dette er trolig en av de mest enkle retter som kan tilberedes uten resept. I tillegg kan en slik omelett inkluderer en rekke fyllinger: kjøtt, ost, grønnsaker. Det siste vi besluttet å betale spesiell oppmerksomhet, fordi kulden er ikke langt unna, og det er på tide å si farvel til restene av sommerens avling.

Frittata - den perfekte måten å bringe å bære alt som er rundt i kjøleskapet. Samle sammen grønnsaker (vi - brokkoli, spinat, tomater, paprika), ta en hard ost, ricotta eller cottage cheese vanlig - fylling for omelett er klar. Dersom nær for hånden det finnes rester av pølser eller kjøtt, og bruke dem.

Antallet egg til omelett er beregnet basert på størrelsen på pannen og antall forbrukere, i gjennomsnitt, vil seks til ti stykker være nok.

Pisk eggene med en klype salt og nykvernet pepper. Ingen krem ​​eller ikke legger melk, egg og allerede godt stige på bekostning av proteiner. Ost kan legges nå og kan bli stenket på toppen når eggene vil være i en stekepanne.

Som vi har sagt, som en fylling for frittata fit noe, det viktigste - å unngå det våte grønnsaker. Hvis du velger å bruke tomater, så sørg for at kjørte sammen med de andre ingredienser for å bli kvitt overflødig fuktighet. Harde grønnsaker bedre pre Blanch i saltet vann, og deretter satt på en stekepanne.

Mye mer smaksrik frittata svinger tilberedt på av smeltet fett fra kjøttprodukter. Derfor, hvis du bestemmer deg for å legge til skinke eller pølse, Brown den første av sitt eget og reload på en serviett, og på restene av fett yngel grønnsaker. Hvis kjøttet er fjernet fra fylle, kan en verdig erstatning for kjøtt fett være en skje for smør eller olivenolje.

Når grønnsakene nå til halv, fyll den med egg og spre stuffing i tykk omelett, lett røring ingrediensene sammen. Reduser varmen og vente inntil bunnen av frittata grabb, beveger bladet under den og løfter opp kanten av omelett til rå egg med en glassoverflate på en stekepanne.

Når eggene er fullt ut forstå (vanligvis tar det ca 10 minutter), satte frittata under grillen til tuppen brunet så mye du vil, fordi når du koker uten en oppskrift, kan du gjøre noe, ikke sant?

Frittata er god både varm og kald.