Hvordan lage en solid terte med grønnsaker

Å ha på hånden et minimum sett av grønnsaker, kan du forberede en solid matbit i mindre enn en time.

ingredienser

• 2 syret butterdeig ark;
• En egg;
• 80 g av feta ost;
• 120 g rømme;
• 80 g revet hard ost;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ss hakket persille;
• 1 medium squash;
• 1 medium aubergine;
• en håndfull cherrytomater,
• en håndfull av grønnsaker arugula;
• olivenolje.

forberedelse

mens deigen tint, forberede grønnsaker. Ved hjelp av en skarp kniv eller høvelen squash skåret i tykke skiver av aubergine og ikke mer enn 0,5 cm. Pass på å suge aubergine i en sterk saltløsning i ca 15 minutter, og deretter vel tørre med tørkepapir slik at de ikke smaker bittert.

Rulle deigen til en to-lags 4-5 millimeter tykk. Tilbake ned 2-2,5 cm fra kantene av deigen og innsnittet det som adskiller felgen. Pass på å ikke skjære gjennom reservoaret gjennom. Coat kanten med pisket egg.

Ofte låste basis tarte med en gaffel slik at den ikke svulmet under stekingen.

Send base i en forvarmet ovn ved 220 ° i 5 minutter, å plassere brettet på den øvre tredjedel av ovnen.

Deretter visp ingrediensene for kremost: revet hard ost, feta, fløte, grønnsaker og hvitløk pyurirovanny. Smør kremen på overflaten av deigen, uten å berøre kantene.

Sett overlapp aubergine og squash, strø med olje, litt salt og tilbake til ovnen ved 190 grader dopekayut 20 minutter.

Tjene den terte kan være både varm og avkjølt, topp med arugula, skiver av tomat og feta rester og drysset med olivenolje.