Hvordan koke asparges på koreansk

Få vet at asparges, brukes til å gjøre dette krydret salat - faktisk den tørkede filmen med kokt soyamelk. Navnet på dette produktet Fuzhi, men Russland stakk navnet "soy asparges".

Hvordan forberede asparges

I den konvensjonelle form, er det tørt. Så for å starte asparges trenger en god suge.

treg måte

Hell 200 g tørr Fuzhi inn i en dyp beholder og fylle rent, kaldt vann. Trykk ned på toppen av en plate eller en annen last, produktet ble helt i vannet.

permisjon asparges i ca. 12 timer ved romtemperatur, periodevis endring av vann.

Du må kanskje og mindre tid. Så bli guidet av utseendet på asparges. Det bør hovne opp og bli myk og smidig uten harde tørre fibre inne.

Som man vil oppnå dette, renne og presse overskytende væske fra Fuzhi.

En rask måte å

Hvis du ikke ønsker å vente, kan du prøve asparges dyppet i varmt vann. Merk at denne metoden ikke er veldig pålitelig. Asparges kan mykne fra utsiden, men inne - forbli fast.

Hell 200 g tørt produkt i en dyp beholder, fylles med varmt vann og trykke ned lasten. Ikke bruk varmt vann, ellers asparges raspolzotsya.

La produktet i 2-3 timer, endrer vannet med jevne mellomrom. Det nye vannet bør være varmt, også. Deretter trykker Fuzhi fra væsken.

Hva annet å legge til salat

200 g tørr asparges behov:

• 1 teskje salt;
• 2 ts eddik 70%;
• ½ løk;
• 3 ss vegetabilsk olje;
• 1-1½ teskje sukker;
• 1 ts paprika eller malt rød chili pepper;
• ? Ts malt koriander;
• litt malt svart pepper;
• 2-3 fedd hvitløk,
• 2-3 teskjeer av soyasaus;
• 100 g koreansk gulrot - valgfritt.

Du kan ta en vanlig gulrot og riv den på rivjern for koreansk gulrot. Hvis du ønsker å lage en salat mer krydret, legge til flere krydder til din smak.

Hvordan koke asparges på koreansk

Cut Fuzhi biter 4-6 cm lange. Tilsett salt og eddik essens, røre og la stå i 10-15 minutter. Deretter helles den flytende fremspring.

Kuttet løk i små biter og stek i varm olje til gjennomskinnelig. Deretter legge ut innholdet i pannen til asparges.

Tilsett sukker, paprika og røde chilipepper, koriander, svart pepper, hakket hvitløk, soyasaus, og - om ønskelig - gulrøtter. Bland grundig og oppbevar salat i kjøleskapet i noen timer eller over natten.