Hvordan lage sprø kjeks ruller med kondensert melk, iskrem eller sjokolade

Det som gjør deigen i vaffelruller

klassisk deig

• 5 egg;
• 180 g sukker;
• 200 g smør;
• 180 g mel;
• 1 ss solsikkeolje;
• 1 pose vanillin;
• 1 teskje bakepulver.

sjokolade kake

• 5 egg;
• 160 g sukker;
• 200 g smør;
• 130 g mel;
• 30 g kakaopulver;
• 1 ss solsikkeolje;
• 1 pose vanillin;
• 1 teskje bakepulver.

honning deig

• 5 egg;
• 130 g sukker;
• 200 g smør;
• 180 g mel;
• 2 ss honning;
• 1 ss solsikkeolje;
• 1 teskje bakepulver.

mutter kringle

• 5 egg;
• 160 g sukker;
• 180 g smør;
• 180 g mel;
• 150 g av knuste nøtter;
• 1 ss solsikkeolje;
• 1 teskje bakepulver;
• En pakke av vanilje.

Hvordan lage deigen for vafler

Før koking, fjerne vafler alle nødvendige produkter fra kjøleskapet og vent til de blir romtemperatur. Så de er best blandet og deigen blir jevn.

I en dyp skål, slo med en mikser egg og sukker. Tilsett smør og slå blandingen igjen. Deretter inn mel og bland godt.

Hvis listen over ingredienser har kakao, honning eller nøtter, legge dem også. Hell 1 spiseskje av vegetabilsk olje, rør vanillin (hvis det er en oppskrift) og sprengmiddel.

Konsistensen på deigen skal se ut yoghurt.

Hvordan bake en skarp vafler i vaffeljern

Belegg plater vaffel liten mengde av solsikkeolje og god forvarming enhet. Det faktum at den er klar til bruk, vil indikatorlampen fortelle. Han vil bli grønn.

Hvis du har en sovjetisk vaffel, så må du sjekke graden av selvoppvarming. Bare plassere en stor solsikkeolje på omslaget. Hvis en susing, så varmet vaffeljern også.

Hell over i vaffeljern 1-2 ss deig. Når du lukker røren jevnt fordelt over overflaten av wafer og wafer å få virkelig sprø og tynne.

Lukk lokket og stek til kokt vaffel. Når deigen propechotsya, går grønt lys ut. Hvis indikatoren ikke er styrt av tid. I gjennomsnitt wafer bekymringer for 2-3 minutter.

Hvordan bake en vaffel Vafler

Hvis du ikke har en vaffeljern, forberede tynne skiver i en panne eller i ovnen. Smaken vil ikke bli skadet. Men vaffel kan bli litt tykk, og er usannsynlig å være skarp.

i pannen

Smør pannen pannekake liten mengde solsikkeolje og en god varm opp det. Hell en skje med deig og nøye spre den over hele overflaten.

Steke skiven i 15-20 sekunder på hver side.

I ovnen

Her wafers forbereder litt lenger. Dekk bakeplate med bakepapir og tegne en bekvemmelighet å anbefale den. Hell en spiseskje av deigleiv i hver runde, nivå spatel. Bake wafere i en forvarmet 200 ° C ovn i 5 minutter.

Hvordan å minimere wafer ruller

Fortrenge røret så snart vafler bake. De er enkle å ta noen form inntil varmt. Avkjølte wafere crumble og pause.

Vri røret kan leveres.

Eller ved hjelp av noen staver en finger i diameter.

Fyllingen wafer ruller

iskrem

protein krem

ingredienser

• 3 egg protein;
• En kopp pulverisert sukker;
• en dråpe sitronsaft;
• En klype kokos hvis ønskelig.

forberedelse

Med blanderen visp proteiner i et fast skum, tilsett pulverisert sukker, sitronsaft og kokos. Bland ingrediensene. Før du legger til ruller kjøle krem.

Fløte kokt kondensert melk

ingredienser

• 1 kan av kondensert melk kokt;
• En pakke smør;
• En teskje av konjakk og muttere hvis ønskelig.

forberedelse

Tilsett kondensert melk smør og bland godt med en mikser til en jevn røre uten klumper. Alternativt kan du legge til nøtter og cognac.

Hvordan koke kondensert melk og kok med hennes deilige desserter →

ganache

ingredienser

• 175 ml 35% fett krem;
• 250 g sjokolade.

forberedelse

Ulmet krem ​​føre til en mild koke, tilsett knust i biter sjokolade og vente på fullstendig oppløsning. Klar fjerne ganache i kjøleskapet i en time. Etter en time, fjerne kremen fra kjøleskapet og visp i 3-5 minutter med en blander.

kremost

ingredienser

• ½ pakker av smør;
• 50 g sukker;
• En teskje av kondensert melk;
• 5 ml av konjakk;
• 100 g cottage cheese.

forberedelse

Mixer, slo mykt smør til det blir hvitt. Tilsett sukker og visp igjen. Uten å opphøre å kjøre en blander, en skje av kondensert melk og konjakk. Før cottage cheese gjennom en sil for å bli kvitt klumper. Gradvis inn i oljemassen. Pisk fløten med en blander inntil jevn.

10 oppskrifter med ost for enhver smak →

frukt fylling

ingredienser

• 120 g av bringebær;
• ? Kopp sukker;
• 450 g av banan;
• 140 g kiwi.

forberedelse

Vask og tørk bringebær. Fyll den med sukker og la stå i 20-25 minutter. Vasket og skrellet bananer og kiwi slo med en mikser. Til den resulterende masse legge bringebær, hell den resulterende juice. Pisk massen. Innhentet stuffing påfyllingsrøret. Fra ovennevnte kan du dekorere hele bær og frukt stykker.

Hvordan ellers fil wafer ruller

Kanaler kan ikke ting, bare drysset med melis, helle sjokolade eller honning topping, tilsett nøtter, frukt og bær.

Karamell krem ​​topping

ingredienser

• 2 ss hvetemel;
• 30 g smør;
• 250 g sukker;
• 100 ml melk.

forberedelse

I en stekepanne med en tykk bunn yngel melet til gylden brun, tilsett smør og sukker. Hold blandingen på svak varme til sukkeret er oppløst og er gyllen brun. En tynn stråle, hell melken, bland godt. Litt over lav varme, bringe massen til en jevn konsistens uten klumper.

se også

• Hvordan lage wiener wafere og andre myke →
• Slike annerledes Smetannikov: hvordan å lage kaker og paier, kjent fra barndommen →
• 4 Cherry Pie baking for nybegynnere og mestere →