Hvordan koke raskt: Secrets Jamie Oliver

Ikke alle liker å stå i timevis ved komfyren, spesielt når magen er buldrende, og tiden renner ut. Tips av de mest populære britiske kokken Jamie Oliver for å hjelpe deg koker raskere og enklere.

Forhånds beregne sine handlinger

For å begynne, forberede all nødvendig: Fjern de nødvendige panner, skjærebrett og kniver, forhånd slå ovnen, spre ingrediensene for måltidene dine.

Ta deg tid til å planlegge sine bevegelser på kjøkkenet, for eksempel: "Først, jeg klippe og sette på en plate av kjøtt. Mens det er å være forberedt, jeg setter grønnsaker. Så, uten å glemme alle rør og sving, jeg lager sausen. " Og slå av telefoner og TV, kan du ikke distrahert.

Bruk alle funksjonene på kjøkkenet

Hvorfor vente til pannen er fri til å starte en ny oppvaskmaskin? Lage mat flere retter samtidig. La potetene for lys i ovnen, er kjøttet stekt på en tallerken, og vegetabilske lapskaus kokt i en mikrobølgeovn. Eller opt for en rask middag oppskrifter er, hvor alt kan kokes i en gryte.

Kjøpe ferdiglagde ingredienser

Selvfølgelig er den mest delikate majones - hjem, ristet for hånd visp, laget av eggeplommer, smør og sennep. Men hvis du har tid til å bry seg med en haug med boller, når hvert sekund teller? La de kulinariske herlighetene i helgen, når du har mye tid, men for en rask lunsj har for hånden:

• ferdige sauser;
• frossen deig;
• buljongterninger eller konsentrater;
• vaskes og skrelles grønnsaker og urter i poser (du kan manuelt håndtere og pakke);
• kjøttdeig;
• blandede krydder til din smak.

Teach materiell!

Vannet varmes opp raskt ikke åpne bredt potten og kjelen. Du trenger ikke å vanskelig å hypnotisere en plate med hånden på en pakke med pasta. Advance inkludert te og sette kjelen på bålet med varmt vann allerede.

Finhakket matvarer koker raskere. Dette synes opplagt, men så langt som prosessen akselererer matlaging middag. klar puré? Kok potetene hele og delt inn i kvartaler. Roast filet? Hogge den i terninger.

Spør bruke funksjoner av dine favorittprodukter. Det kan være enklere måter å tilberede enn de som du er vant. Jo mer perfekt og gjennomtenkt vil resepter, jo mindre tid det vil måtte tilbringe på kjøkkenet.

Ikke forfølge perfeksjon

Hvis du lager mat middag for deg selv og din familie, ikke prøv å matche standarden på restauranten. I salat grønnsaker kan være oppskåret i terninger av forskjellig størrelse, og filetskivene på platen er ikke helt flatt stablet. Deigen kan være blandet eller salat hender (ren, selvfølgelig), de grønne er store nok til å kuttet med saks, kan en bakt kjøtt serveres direkte fra kjelen. Denne enkle hjemmelaget mat stil full av sjarm.

For øvrig, ikke nødvendigvis tjene hver del for seg. Plasser et bord i midten av et stort fat og la alle sette seg selv så mye som han ønsker.

Cook med glede og ikke glem at den viktigste ingrediensen i hver tallerken - det er ditt gode humør.