Hvordan lage vårruller - en enkel asiatisk snack

Fylling for ruller med rispapir, kan du velge noen, det viktigste - å mestre de grunnleggende prinsippene for matlaging.

Som en fylling for ruller kan brukes i nesten alt: sjømat, fisk (både råolje og termisk behandlet), oksekjøtt, svinekjøtt, fjærfe kjøtt, sesongens grønnsaker, greener med myke blader, ris eller bønne nudler, tofu eller sopp.

Det viktigste ved fremstilling av farse - cut alle komponenter så tynn som mulig, slik at de passer inn i valsene og ikke brutt gjennom ris papir.

Bonde nøyaktig spring roll - det er ikke stuffing, og rispapir ark, som må skikkelig mykne. For dette er ett ark av rispapir plassert i en grunn beholder med varmt vann og langsomt teller til fem.

Lessons arket skal være smeltet, men ikke så lett å nå når forming vårrullen.

Fukt arbeidsflaten med varmt vann for å ris papir kleber seg og fortsatte å mette med fuktighet mens man legger på det alle ingrediensene.

Som for pålegg, er det behov for å ordentlig legge ut komponentene. Dermed blir myke grønne blader satt først i midten av arket, og er allerede på toppen av dem plassere mer tette komponenter. Under folding roll salat beskyttelses rispapir fra søte pepper skiver, gulrøtter, agurk og andre komponenter.

Hvis du ønsker lyse ingredienser som mynte eller reker var synlige på overflaten av rullen, legge dem ned i en rad nærmere den nedre kanten.

Fortrenge rulle begge hender, som dekker stapping øvre fri kant av arket av ris, og deretter bøyd til begge sider. Fortsett å kaste seg, prøver å forsiktig, men så mye som mulig tettere for å stramme alle komponentene i listen.

Serveres ruller samtidig søtt og surt i selskapet, peanøttsaus eller shriracha saus.