Hvordan lage sprø kylling i oransje glasur

ingredienser

Til hovedrett:

• 2 kyllingfilet;
• En kopp mel;
• 1 kopp brødsmuler;
• En egg;
• ? Kopp melk;
• salt.

For glasuren:

• 1? Kopper (360 ml) av appelsinjuice;
• ? Kopp (45 ml) honey;
• ? Kopp (45 ml) av soyasaus;
• 2 teskjeer stivelse;
• 1½ ts revet ingefær;
• 1 fedd hvitløk (pyurirovanny);
• hot saus til smak.

forberedelse

Den renset fra kylling film deles opp i stykker med en tykkelse på 2,5 cm. Utarbeide en "brød station": en plate med kjeks (du kan bruke en stor panko brødsmuler), en egen rett av saltet mel og pisket egg og melk.

Rull bitene av fjørfe i mel, dypp i egg og dryss med smuler. Ikke for å vaske hendene etter hver lille fugl fest, dryss med brødsmuler og mel bitene med en hånd, og den andre - Macau egg.

Vent litt, er at barnet godt klart å feste seg på overflaten av stykket, og deretter overføre til pergament og permisjon for å bake på 210 grader. Etter ca 10 minutter, snu kyllingen og stek så mye mer til det brunet på begge sider.

Tjue minutter er mer enn nok til å gjøre en glasur. Kast alle ingrediensene unntatt stivelse i en liten fres panne og stek i ca 5 minutter over middels varme. Belastning å bli kvitt de biter av ingefær og hvitløk - sin smak og aroma, har de allerede gitt. Blande en liten porsjon av sausen med stivelse og hell i en kasserolle - denne teknikken vil bidra til å unngå klumper.

La glasur koke ned i ca 10 minutter, rør av og til. Villighet det lett å kontrollere ned i glasur skjeen: hvis det er belagt med et tynt, jevnt lag, kan fjernes fra varmen.

Fyll sprø kylling med glasur og rør.

Serveres umiddelbart og prøve, til skorpen sprø kjøtt, og selve parabolen - varmt.

Litt sesamfrø og vårløk på toppen vil komme godt med.