Hvordan lage den perfekte ostesmørbrød

Klassisk ostesmørbrød er ikke en så enkel rett som det ser ut ved første øyekast. Layfhaker delt spissfindigheter og hemmeligheter matlaging den perfekte sandwich.

Først og fremst ta hensyn til brød. Velg en stor brød som kan holde godt smeltet ost, uten store hull i smuler til fyllet ikke lekker og ikke å brenne.

Et brød skiver ganske tykke skiver, ca 2-2,5 cm.

Den andre nødvendige komponent i sandwich - ost. I prinsippet kan fylling av sandwich være en kombinasjon av alle merker av ost. Det viktigste er at minst en av de utvalgte varianter av lett smeltet.

Ost å smelte raskt og jevnt, gni det, ikke spredt på brødskivene.

Før du monterer en sandwich på den ene siden av brødskivene spre et tynt lag med smør, litt salt.

Andre siden kan smøres noe - hot saus, ketchup, sennep - eller permisjon uten tilsetninger.

Varm panne over middels varme og legg et stykke brød og smør ned. Sørg for at overflaten ikke blir altfor rødglødende, eller risikere å snu brødet i glørne i et minutt. Lett olje sizzle ved kontakt med en stekepanne - et sikkert tegn på riktig start matlaging.

Dryss rikelig håndfull revet ost på toppen av brødet. Ikke skimp når valgt ganske stramt og en stor del - det er lett å holde mye av pålegg.

Dekk med den andre skive brød, plassere den opp med olje og stek sandwich til før det er pent gylne på begge sider, trykke ned lett på toppen av skulderblad.

Nå er det viktigste trikset. Et av de største problemene i å forberede grillet smørbrød som brød kan kok prøver jevnt smeltet ost, eller omvendt, vakkert brunet brød, nesten fylle, men permisjon varme. Toasting en sandwich i en panne og stek i ovnen vil bidra til å eliminere dette problemet og holde fatet varm før innlevering.

Omtrent 5 minutter ved 170 grader vil være nok.

Deretter kuttet sandwich i to og tjene deg selv, med sauser eller tradisjonelt - til tomatsuppe.