Hvordan koke grønnsakssuppe fra det faktum at det eksisterer på kjøkkenet

Den kan brukes i stedet for vann, for eksempel supper eller uten kjøtt stuing. Måltidene vil bli mye mer rikdom og velduftende.

Fra hva vi kan lage grønnsaksuppe

du trenger for en god kjøttkraft:

• 1-2 pærer;
• 2-3 gulrøtter;
• 4-5 stilker av selleri med grønt;
• Enhver grønn stråle 1 (kan brukes på flere grener av persille, dill, gressløk, timian og andre grønnsaker);
• 3-5 fedd hvitløk,
• salt - til smak;
• 7-10 erter av svart pepper;
• vann - etter behov.

Kompletterer smaken av følgende produkter:

• 2-3 tørkede laurbærblad;
• En stilk purre med grønt;
• Tomat 2-3 eller 1-2 ss tomatpuré;
• 1 paprika;
• flere av enhver frisk eller tørket sopp.

Hvis ønskelig, legge til andre grønnsaker som er der på kjøkkenet. Noen ganger suppen er kokt selv fra uønskede rester av grønnsaker, eller legge dem til andre matvarer.

Beskjæring kan lagres i fryser spesielt for slike tilfeller. Naturligvis må de være rene. Så grundig vaske grønnsaker og urter, hvis du skal bruke dem til kozhurki kjøttkraft.

Hvordan koke grønnsaksbuljong

Vask grønnsakene og urtene. Løk og hvitløk kan brukes sammen med huden og gulrøtter bare gni grundig med en børste.

Skjær grønnsakene i store biter. De grønne kan også være grovt hakk eller la hel form.

YouTube-Channel Innenriks Geek

Hvis du legger i en buljong av fersk sopp også skjær dem i store biter. Tørket sopp må være pre-suge i varmt vann i 20-30 minutter.

Sette alle forberedt ingrediensene i en gryte, tilsett salt, pepper og lavrushku og deksel med vann. Det bør fullt dekke dem. Jo mindre vann, mer konsentrert vil suppen.

Bring til den første fluid boblene over middels varme. Deretter redusere den og stek i 1-2 timer.

YouTube-Channel Innenriks Geek

Legg ingrediensene med en hullsleiv eller folde dem i et dørslag og sil buljongen gjennom en sil. Grønnsaker og urter er ikke nyttig for mer - de har allerede gitt alle suppen sin smak og aroma.

YouTube-Channel Innenriks Geek

Hvordan du oppbevarer grønnsaksbuljong

Hvis du ikke har tenkt å bruke den umiddelbart, hell den avkjølte suppen i en krukke eller beholder med lokk og oppbevar i kjøleskap. det han holdes ikke lenger enn en uke.

Kjøttkraft kan også være frosset i en egnet beholder. I fryseren er det lagret opp til 3 måneder.