Hvordan å fryse blomkål riktig
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Det første trinnet er å kutte hodet av kålblader. Skjær den på langs i fire biter og fjern stilkene. Demontere blomkål i buketter.
Skjær kålen kan være på en annen måte. Slå stilken hodet opp og kutt buketter i en sirkel.
Blomsterstanden kan la stor eller delt inn i mindre. Men for arbeidsstykket, er det ønskelig at de er av samme størrelse. Skyll dem grundig.
Før frysing blomkål nødvendig å forvelle. Dersom dette ikke gjøres, kan det vegetabilske under lagring skaffe en ubehagelig lukt og mørk.
Hell i vann pan podsolite og kok. Senk til kål. Hvis mange inflorescences, lage sine partier. koke kål 2-3 minutter. For liten nok, og blomsterstanden 1 minutt.
Legg dem i en bolle med isvann (for å få mer, kan du legge biter av is). Det er nødvendig for å stoppe kokeprosessen og raskt kjøle kål.
Etter noen minutter brytes inflorescences i et enkelt lag på et rent håndkle. Vaske dem med papirhåndkle og la det tørke helt.
Ordne kål på pakker - du kan bruke vanlige eller cellofan poser med en lås. Slips eller feste dem. At pakker tar opp mindre plass, ved hjelp av rørene fjerne luft derfra.
Fjern arbeidsstykket i en fryser. Der vil de bli perfekt holdt for seks måneder og enda lengre.
se også😋😋😋
- Hvordan forberede blomkål: 10 forskjellige oppskrifter
- 8 kule oppskrifter stekt og bakt blomkål i røren
- Hvordan og hvor mye du skal lage mat brokkoli
- 3 Den beste måten å fryse aubergine for vinteren
- 7 oppskrifter sprø kål på koreansk, inkludert vinter