Hvordan lage eple cider i hjemmet: den beste oppskriften
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Det som trengs
- 5 kg epler;
- 800 gram sukker.
Hjemmelaget cider kan gjøres fra noen sure eple varianter, selv med-eple Wildings. En veldig søt frukt er ikke egnet for ham.
For å få mer eller mindre cider proporsjonal endring mengde av ingrediensene.
Hvordan lage eple cider
Først montere frukt og fjerne skadet eller må du kutte råte. Stengel med blader, også er bedre å fjerne.
Vask er ikke nødvendig, spesielt hvis avlingen fra vår egen hage. Bare gni frukten klut til å rengjøre dem mot støv og skitt.
Slice epler store stykker, kjernen med frøene ikke fjernet. Etter kjøttdeigen.
Den resulterende puré blandet med 750 g sukker og sted på en ren, tørr banker. La tomme kar med ca en fjerdedel å ha et sted å gjære. Dekk med osteklede, brettet i flere lag, og feste den ved hjelp av gummibånd. Permisjon i mørkt sted ved romtemperatur. Hver dag, minst en gang Rør eple masse.
Fire dager senere, trykker juice gjennom osteklede og hell over i ren, tørr krukker.
Plasser en vannlås - det kan kjøpes på en jernvarehandel. På grunn av kapasiteten vil gå karbondioksid, som frigjøres under fermentering, og tilgang på oksygen forblir overlappet. Og mer så i drikken vil ikke få insekter og støv.
Hvis en spesiell enhet du ikke gjør det, montere den improvisert. For eksempel fra de vanlige sterile hansker med en punktering eller et kutt på en finger.
Egnet for å skape en enkel vannlås, og lang tynn slange fra apoteket dropper. For å installere det, lokket av tanken for cider lage et lite hull. Det sette inn et rør, slik at det ikke berører innholdet i boksene. Forsegle hullet og den nedre andre ende i beholderen med vann.
La cider i et mørkt neprohladnom sted i to måneder. etter Dekanter drikkeTil alle rester igjen på bunnen. For å gjøre dette ved å sette røret inn i beholderen eller tynne rør, puste gjennom den og lede strømmen i den klargjorte glasset. Filtrer gjennom osteklede, brettet i flere lag.
På bunnen av tørre og rene flasker med en hastighet på sukkeret sette 10 g per 1 liter væske. Hell cider at det lett nådde til toppen og zakuporte lokk. La i et mørkt varmt sted for et par uker. Etter overføring til en kul.
Etter ca tre dager, er drikken klar. Oppbevar den på et kjølig og umiddelbart tjene til bordet. Han går godt med krydder.
se også🍒🍷🍇
- Søt og lett vin fra drue familie oppskrift
- Hvordan lage vin fra røde, svarte og hvite rips i hjemmet
- Hvordan du lagrer vin, at det ikke har forverret seg, og det ble mer smak
- Hvorfor tørr vin kalles tørr
- Hvordan lage hjemmelaget vin fra kirsebær