Hvordan lage vin fra røde, svarte og hvite rips i hjemmet

Dette trenger du

Du kan gjøre vin i svart, rød eller hvit rips. Drikk i alle fall vil være deilig, men det vakreste han hadde fått fra de svarte eller røde bær.

Hvitvin fra bærene er nesten gjennomsiktig, men du kan gi den en mer intens farge, legge til andre typer rips i en vilkårlig andel.

Fortress of Husets vin - ca 8% vol.

Vin fra solbær:

• 3 kg bær;
• 1? Kg sukker;
• 5 liter vann.

Vin røde eller hvite rips:

• 3 kg bær;
• 2 kg sukker;
• 5 liter vann.

Hvordan lage vin fra rips hjemme

vask Solbær fra støv og smuss. Hvis det har grener, er det mulig å la dem - det ikke ødelegge smaken av vin. Sette hele bær i et stort glass eller plastkrukke, hell sukker og fylles med vann.

Mengden av sukker er bedre å ikke bli redusert. Hvis det ikke er nok, vil gjæringsprosessen være svak, og vinen kan slå inn eddik.

Bland ingrediensene og anbrakt på halsen av beholderne medisinsk gummihanske. Sett fremtiden for vin i et varmt sted i tre uker.

For pålitelighet kan binde opp en hals beholdere med tykk tråd eller bånd. Gradvis, er hansken oppblåst - noe som betyr at det er en prosess for gjæring.

Tre uker senere, kan du smake på vin. Hvis det vil virke sur, legge til litt mer sukker smak og rør. Lukk beholderen og la hansken på samme varmt sted i ytterligere tre uker.

Deretter belastning vin gjennom brettet i 2-3 lag av osteklede. Det må være alle bærene. Ikke klem på cheesecloth, ellers vinen vil slå uklart.

Skyll beholderen, som gjære vinen, og hell den tilbake. Prøv å drikke smaken.

På dette stadiet er det bedre å legge mer i det minste litt sukker til den neste fasen av gjæring var normal.

Lukk hansken vin og permisjon i et varmt sted i ytterligere to uker.

Deretter plasserer beholderen med drikke på en liten høyde, for eksempel på en stol. Fjern hansker og dip i vin en myk slange av noen få centimeter. Du kan bruke for eksempel et rør med en dråpeteller - slik at du enkelt kan finne et apotek.

I den andre enden av røret tilbaketreknings i luft, slik at det har gått gjennom vinen. Dypp den i et glass flaske eller krukke og vente stechot drikke.

Holde huset vin av rips tett lukket på et mørkt kjølig sted.

se også

• 5 oppskrifter hjem alkohol infusjoner av bær, frukt og grønnsaker →
• Vin: hvordan å velge, for å drikke, hvordan du kan kombinere mat →
• 12 appetittvekkende forretter til rød og hvit vin →
• Hva kan ikke være blandet alkohol →
• Hvorfor du samler rips blader og lage te →