Hvordan du lagre øl, at det ikke har mistet sin smak

Ikke oppbevar øl i et varmt rom

Som regel setter øl i kjøleskapet rett før bruk. Men hvis det ikke er inkludert i planene for kvelden eller neste dag, ikke nødvendigvis hele tiden for å holde den kald.

Innen en til to uker kan trygt lagre øl ved romtemperatur. Men etter en måned av slik lagring smaken og lukten av øl kan endre seg til det verre.

Det er best å holde drikken ved en temperatur på omtrent 1 ° C Du kan ikke holde ham i rommet hvor det er veldig varmt. Jo varmere, øl vil ødelegge raskere.

Holde øl vekk fra sollys

Smaks øl Kvaliteten kan også svekkes hvis det blir utsatt for kortvarig selv sollys eller lysrør. Det er derfor øl tappet på mørke flasker. Men likevel, ikke la dem i solen.

Mørk brunt glass kan blokkere 98% av sollyset som gir en pålitelig beskyttelse av øl fra dens negative konsekvenser. Øl er tappet i grønt kan forringes i løpet av få minutter, som for eksempel glass blokker, bare 20% av lyset. Det sier seg selv at øl lagre generelt uønsket i klare flasker.

Ikke la en åpen øl

Hvis lang tid å forlate øl åpen, gir det ut og mister sin smak. Imidlertid kan oksygen komme i en lukket flaske. øl-produsenter bruker spesielle enheter for å hindre dette, men det ikke alltid hjelper.

Komme i øl, oksygen påvirker negativt smak og lukt. Sur lukt øl kan, for eksempel, voks, papp eller papir. Med andre ord, vil du føle er ikke særegent for denne drikken aroma.

På ølflaske må spesifiseres holdbarhet. Etter denne datoen, er ølet ikke bare mister sin smak, men også kan skade helsen. Hvis lagringstiden ikke er angitt, bruker øl bør være innen tre måneder etter utslippet. Seks måneder senere, er det sannsynlig at det vil bli bortskjemt.

Se også:

Detaljert guide øl: hva brygget øl som sin smak og stout er forskjellig fra Porter →

Hvordan avgjør dere at glass øl krystallklar →

Brewer liv hacking for menn og kvinner →