Er det skadelig å spise det samme hver dag

Utarbeidelse menyen og matlaging - en gnagende hodepine som ikke avviker i noen ukedag eller helg. Derfor, de samme rettene de samme ingrediensene igjen og igjen vises på vårt bord. De slår raskt inn plikt rasjon, og det er alarmerende til enhver person som er forpliktet til et balansert kosthold. Heldigvis monotont mat - det er ikke en dødsdom for helsen.

Nylig, Mark Zuckerberg (Mark Zuckerberg) sa, hele verden, som om det kle seg i anledning av avkastningen til å arbeide for en kort permisjon? Det måtte velge mellom de samme lysegrå identiske skjorter og mørk grå gensere. Betydningen av spøken er åpenbar: en vellykket person verdier hvert minutt og kaster ikke bort seg forgjeves.

Selvfølgelig, det er en analogi mellom klær og mat. Mange folk bevisst forenkle din diett, slik at den ikke tette hodet og tar mye tid. Og det er en kjerne av sannhet, fordi jakten på nye oppskrifter, køer i butikker, og kulinariske eksperimenter - også de tid drapsmann. Selv om det i sannhet, ensformig kosthold er ofte forbundet med ekko av Sovjet-tiden dagligvarebutikk impotens.

Og alle ville være ingenting hvis maten ikke synes ensformig til oss usunn.

Hvorfor maten bør varieres

Jo mer variert mat, jo mer du spiser. Tenk deg en buffet av flere grønnsaksretter, og sammenligne det med en stor bolle med salat. Hva velger du? Mennesket er født med instinkt av metning, så vi uten å nøle shagnom den svenske overflod. Og instinkt utløses selv om vegetar-meny, erstattet av en mer realistisk tilsvarende - fast food. Av denne grunn, for ikke å overspise, er det nødvendig å begrense variasjon av mat.

Susan Roberts (Susan Roberts)

I det menneskelige genom omslutter en obligatorisk undervisning: spis større utvalg av matvarer. Og det er en god grunn.

Verken produktet inneholder optimale mengder av alle de næringsstoffene vi trenger for helsen. Derfor, for å få alt du trenger i en tilstrekkelig mengde, folk spise en rekke matvarer.

I favør av mangfold sa også felles studie Brigham and Women Hospital, Harvard School of Public Health. Forskere har studert kosthold 59 038 kvinner til å spore effekten av nyttige og ikke så produkter på forventet levealder og dødelighet av spesifikke årsaker. Det ble funnet at de deltakerne som spiste 16-17 nyttige produkter, er risikoen for død var 42% lavere enn de som spiste opp til åtte slike produkter. Arbeidet var veldig interessant råd.

Riktig ernæring påvirker levealder. Det er viktig å øke mengden av nyttige produkter enn å redusere antall av sine mindre nyttige kolleger.

Forresten, til nyttige produkter har blitt klassifisert som frukt, grønnsaker, hele korn, korn, fisk og magre meieriprodukter. Blant de mindre nyttig det viste seg rødt kjøtt, Raffinerte karbohydrater, sukker og mat med høyt mettet fett.

Skjult nyanse variert kosthold

På den annen side, har den vitenskapelige verden informasjonen som et variert kosthold er ikke så nyttig når det kommer til microbiome - befolkningen mikroorganismer som lever i menneskekroppen, den støtter fordøyelsessystemet, bidrar til å kontrollere appetitten og utfører mange andre viktige funksjoner.

Vanligvis er en rekke bakterier i tarmen kommer bare fordel. Men vi har funnet at i visse animalske produkter blande reduserer antallet og mangfoldet av tarmbakteriene.

Daniel Bolnick (Daniel Bolnick)

I dette tilfellet, advarer forskeren mot de gale konklusjoner. Det er feil å tro at de ulike mat Det gir en negativ effekt. Snarere kan kombinasjonen av de enkelte produktene føre til uventede konsekvenser.

Selv om du vet om virkningen av produkt A og produkt B innflytelse på fordøyelsen, kan du ikke forutsi hva som vil skje med microbiome, når du spiser og gjøre begge deler på en gang. Det er ingen tvil om at det moderne mennesket spiser mer variert enn tidligere. Men det er bra eller ikke - er et åpent spørsmål.

resultere

Så om det er den samme maten hver dag? Selvfølgelig, en bagel til frokost, en sandwich til lunsj og kjøtt med poteter til middag årsaken næringsmangel. Men hvis du bruker et minimum av seks arter grønnsaker med et høyt innhold av nyttige sporstoffer, trenger du ikke å bekymre seg for. Bare sørg for at dine måltider fargerike høst grønnsaker. Fargen er vanligvis korrelert med ulike næringsstoffer. Og holde seg borte fra stivelsesholdige grønnsaker som poteter det samme.

Dr. Roberts tilbyr en daglig meny, som vil gi kroppen alt du trenger:

• Gresk yoghurt med frisk frukt - i morgen,
• spinat eller salat blader med kylling i henhold grønnsaker - i midten av dagen,
• frukt og nøtter smoothies - i ettermiddag,
• stekte grønnsaker med brun ris - kvelden.

Selvfølgelig er dette en av de mange alternativer, og du kan lage din egen meny slik at spiser ensformig, men full. I dette tilfellet, Susan anbefaler forsiktige med eksotisk supermatHvis du ønsker å være virkelig sunn.