Lush Charlotte hastily

Oppskriften er veldig enkel og ingrediensene, om ikke være på hånden, kan vi finne den nærmeste butikken.

Charlotte elsket av mange. Kanskje fordi det er en av de enkleste kaker.

Ifølge én versjon, ble den opprinnelige oppskriften er utviklet av britiske kokker til kona til kong George III, Charlotte. I de dager var det mer som en dessert tiramisu: skiver av sukkerbrød fuktet i sirup, spredt lag, som alternerer med en fylling av epler. I løpet av det siste århundret, har oppskriften endret seg dramatisk, men denne kaken er ikke så mye mistet sin smak, hvor mye kjøpt ny.

ingredienser

• 4 egg;
• En kopp sukker;
• En kopp mel;
• ? Ts salt;
• ? Ts natron;
• 3-4 medium epler.

forberedelse

Etter separering av proteiner fra eggeplommene. I en dyp bolle, slå hvite med ½ kopp sukker til tykk skum: det vil gjøre kaken luften.

Pisk eggeplommene med resten av sukkeret og bland med proteiner.

Den resulterende blanding i små porsjoner Rør inn siktet mel. Alle rør godt slik at det ikke klumper. Konsistensen av deigen skal ligne krem.

Tilsett natron og salt. Rør.

Vask epler og skåret i terninger eller skiver, fjerne kjernen. For Charlotte er bedre å bruke hard klasse til når bakte biter av frukt ikke har slått til grøt.

Smør formen litt vegetabilsk olje. Sett eplene på bunnen. Etter legge deigen slik at skivene ble helt stengt.

Gjenta prosedyren og gjøre overflaten glatt fremtiden pie. Hvis du fortsatt har eplene, legg dem på deigen.

Bake i en forvarmet 180 ° C ovn i 30-45 minutter.

Når kaken skorpe blir lys brun, sjekk at den er klar med en fyrstikk eller en tannpirker.

Når serverer dryss med eplepai med melis, pynt med bær eller en scoop av iskrem.

Se også:

• Hva å lage mat fra epler, men Charlotte →
• 5 rask og svært velsmakende kake for te →
• Tsarens fest: den klassiske "honningkake" med rømme →
• En tre-lags kake mirakel japansk oppskrift →