Nut Cake tre ingredienser

Av alle oppskrifter mutter kaker, som du måtte møte, vil dette trolig være den enkleste. Torta di Noci - navnet gitt til denne delikatessen hjemme i solfylte Calabria. Vi kaller det en kake av tre ingredienser, som for sin forberedelse krever ikke noe annet enn egg, sukker og nøtter selv.

Det første du må gjøre er å slå de valnøttkjerner til mel. Dette kan gjøres ved hjelp av konvensjonelle høyhastighets-blander eller kjøttkvern.

Neste løsne proteinene fra eggeplommer og visp til hvitt med sukker. Hvis ønskelig, kan den oppskrift suppleres sitronskall som parfymer. Det er lagt direkte til den piskede eggeplommer.

Proteiner også visp i et fast skum hver for seg.

Bland mutter mel med eggeplomme til en tykk, pastalignende masse. Til den ble det tilsatt i porsjoner i pisket eggehvite, rører forsiktig alle komponentene i skummet for å beholde et dypt åndedrag.

Spre røren i belagt pergament og oljet form (vår diameter - 20 cm), og deretter la den kake bakt ved 180 ° omkring en time. Siden nøtter brenne raskt, de siste 10-15 minutters koking en kake, kan det være nødvendig å dekke foliearket til overflaten er ikke meget mørk.

Klar kake la avkjøles helt - det er en av disse desserter som er enda bedre neste dag.

Før servering, dryss overflaten med melis.

ingredienser:

• 340 g (3 kopper) valnøttkjerner;
• 4 egg;
• 225 gram (1 kopp) sukker;
• skall av en sitron - på forespørsel.

forberedelse

1. Hakk valnøtter i melet.
2. Visp eggeplommene med sukker til det blir hvitt. Legg til blandingen av sitronskall.
3. eggehviter svinge i et fast skum.
4. Bland eggeplommer med nøtter, og deretter legge porsjon slått eggehviter, rør forsiktig.
5. Fordel blandingen i form av pre-smurt med olje og med dekket pergament. Stek ved 180 ° i en time. Klar kaken kjølig helt før servering.