Oppskrift: Sjokolade kake med fylling og 2 typer sjokolade chip cookies

Ingenting er mer oppløftende, som en del av noe velsmakende, smelling av sjokolade. Denne gangen bestemte vi oss for å tilby deg tre valg av sjokolade glede: kaker med fyll og to typer sjokolade chip cookies! Alt er klart enkelt. Testet Layfhakerom. ;)

Sjokolade cupcakes med fylling

ingredienser:

• 1? Kopp mel;
• En kopp kakao (en pakke);
• En kopp sukker;
• 1 teskje salt;
• Teskje bakepulver;
• 1 teskje bakepulver;
• 1 teskje vaniljesukker og en klype vanilje;
• 3 egg;
• En kopp melk;
• 1 Tile mørk sjokolade;
• jam å velge mellom;
• kondensert melk;
• kokos;
• ½ kopp smeltet smør.

forberedelse

I en bolle, bland alle de tørre ingrediensene. Prøv å lage kakao bland godt med mel.

I en annen bolle, pisk eggene med sukker og tilsett smeltet smør og deretter en god pisk. Etter tilsetning av en blanding av melk og rør.

Hell så veldig nøye egg-melk blandingen i melet og kakao og begynne røring. Dette kan gjøres ved hjelp av en mikser, og en visp.

Forvarm ovn til 200 ° C, smøre cupcake bokser smør, fordele deigen slik at det tok omtrent ⅔ volum, og sende den i ovnen i 30-40 minutter.

Ferdige cupcakes får fra formene og gir dem kjølig, og i mellomtiden å smelte i et vannbad mørk sjokolade, og legger litt smør (to spiseskjeer per flis). Så du gjør fylling for kaker. Jeg valgte kirsebær syltetøy og kondensert melk blandet med kokos (på tettheten til å være nesten som leire, som er mer kokos).

Toppene av kaker skjære trakt slik at kantene forblir på minst 7 mm kake, og i dybden, hun holdt et eller annet sted i fjerdedel av hele kaken. Disse trakt legge ut syltetøy, syltetøy, eller en blanding av kondensert melk med kokos og send i kjøleskapet til stuffing litt fast. Deretter smøre kake fylt med et lag av sjokolade og på nytt sende et kjøleskap i ca en halv time til sjokolade stivnet.

Sjokolade cookies i melis

ingredienser:

• En kopp kakaopulver;
• 1? Kopper sukker;
• ? Kopp vegetabilsk olje;
• 4 egg;
• 2 teskjeer vaniljeekstrakt, vanillin eller klemme;
• 2 kopper mel;
• 2 teskjeer bakepulver;
• En teskje av finmalt kaffe (valgfritt);
• ? Ts salt;
• En kopp pulverisert sukker.

forberedelse

I en separat bolle blande den første kakao og sukker, og deretter fylles opp til vegetabilsk olje, visping blanding visp eller elektrisk blander inntil til blandingen blir blank og jevn. Så begynner å kjøre i den ene egg blandingen under omrøring etter hverandre i minst 30 sekunder.

I en annen bolle blanding mel, salt, bakepulver, vanilje og kaffe. Deretter legger til sjokolade-olje-blanding og igjen alle er godt omrørt inntil den var ensartet. Du skal nå ha en tykk og litt fester seg til hendene på deigen. Pakk den i plast og sende i kjøleskapet i minst fire timer som mulig og på hele natten.

Forvarm ovn til 180 ° C og dekket bakepapir for baking. I en liten bolle drysset pulverisert sukker. Trekker deigen ut av kjøleskapet og gjør det små kuler av diameter 2,5 cm, skjuling dem inn i pulverisert sukker og sende til pannen. Stek i 10 minutter.

Trykk kulene eller gjøre dem kaker trenger ikke til, siden under påvirkning av temperatur de rastekutsya seg litt og sprakk. I oppskriften angitte antallet sukker - 1 ½ kopp, men jeg tror det er helt nok for en kopp, på grunn av ising sukker informasjonskapsler få nok søt.

Soft chocolate chip cookies

Denne oppskriften er så langt en av de mest favoritt som fersk informasjonskapsler viser seg svært velsmakende og litt trevlet og melkepulver gir det smaker kremet hue.

ingredienser:

• 1 kopp smør, romtemperatur;
• En kopp brunt sukker;
• ? Kopp vanlig sukker;
• 2 egg;
• 2 teskjeer vaniljeekstrakt eller? Ts vanilje;
• ? Kopp kakao;
• ? Kopp tørrmelkpulver eller krem;
• 2? Kopper hvetemel;
• 2 teskjeer bakepulver;
• 1 teskje salt;
• 2 kopper sjokolade chips.

forberedelse

Pisk smør og sukker (begge) til luftmassen. Deretter legger egg og vaniljesukker og pisk igjen.

I en separat bolle blande mel, kakao, salt, soda, og melkepulver, etter som griper inn i olje-sukkermasse. Siste trinn: legg sjokoladebiter og igjen alle er godt rørt. Send deigen i kjøleskapet i en time eller over natten.

Forvarm ovn til 170 ° C, dekket bakepapir for baking av deig gjøre små kuler med en diameter på 2-2,5 cm, og presses lett for å spre på den preparerte overflaten. Send i ovnen i 10 minutter, så blir ferdige kjeks, gir litt til å stå opp og kjøle seg ned, og bare deretter forsiktig flytte den i en egen bolle.

Jeg har gjort disse cookies uten tillegg av sjokoladebiter, og det fortsatt kom ut svært velsmakende!