Oppskrift: Kremet pasta med gresskar i en bolle
Mat / / December 19, 2019
Vi har allerede hatt anledning til å vurdere en enkel oppskrift pasta i en bolleMen denne varianten, vi feirer sesongen. Gresskar pasta med fløtesaus å være forberedt på kraften i ca 15 minutter, hvis hånden er et glass gresskar puree og så mye kremost.
Disse ingrediensene er - etter behov, noe som kan variere nesten hva som helst. Disposisjon er kylling eller bacon? Stek dem med løk. Legg til andre harde eller myke oster, legge zazharku bueskyting grønnsaker, timian, salvie eller erstatte den ferdige blanding av italienske urter ...
Begynn med vegetabilske baser, som vi favorisere hakket løk. Stek skiver av løk inntil gjennomsiktig, legge dem gjennom en presse hvitløk, litt tørket rød pepper, koriander og timian.
Et halvt minutt senere satte baugen glass Kremost og gresskar puré. Det sistnevnte kan gjøres uavhengig og forberede for fremtiden, er det nok bare å bake gresskar ved 200 grader til den er myk (ca 40 minutter), og deretter pyurirovat blender.
Nå kan du legge liter væske - vann eller buljong, kok opp og la lim på pannen brannen ni minutter. Prøv sausen bare noen få minutter til kokt, tilsett salt og pepper etter smak.
Først sausen vil virke litt vassen, men et minutt senere den tykner grunn av hvetegluten som en del av spaghetti.
Serve pasta bedre umiddelbart, da sausen begynner å tykne mer og mer over tid, å miste sin kremet konsistens.
ingredienser:
- 220 g av spaghetti;
- 1 liter buljong eller vann;
- En kopp gresskar puré;
- En kopp kremost;
- 2 ss olivenolje;
- 2-3 fedd hvitløk;
- ? Ts malt koriander;
- 2 sprigs timian;
- Tørket rød pepper, salt, sort pepper - til smak.
forberedelse
- Varm olivenolje og stek den i finhakkede løken til gjennomsiktig. For å sette baugen gått gjennom en presse hvitløk, rød pepper, timian og koriander. Stek alt sammen i 30 sekunder.
- Zazharku bland med gresskar puree og kremost. Hell all væske liter og satt spaghetti.
- Så snart væsken kommer til en byll, reduser varmen til middels og kok pastaen 9 minutter.