Oppskrift: Honning kaker, muffins og latviske honning kake med nøtter

Oppmerksomhet, fans av honning! Denne artikkelen inneholder tre svært velsmakende og svært enkel oppskrift: honning kaker, honning kake med rømme og nøtter og muffins med valnøtter og honning impregnert. Alle tre alternativene er testet og godkjent Layfhakerom. ;)

honningkaker

ingredienser:

• 4 kopper siktet mel;
• ? Kopp smør;
• 2 ss pulverisert sukker;
• 2 ss honning;
• 2 eggeplommer;
• 1 egg protein;
• 1? Ts bakepulver;
• En kopp melk;
• En klype salt;
• 3 ss malte mandler.

forberedelse

I en egen bolle forstyrre smøret i melet. Over svak varme i en liten kasserolle, bland to spiseskjeer sukker og to spiseskjeer honning, ta blandingen til homogenitet og legge til en sprengmiddel.

Pisk eggeplommene med melk, og skriv det litt avkjølt honning og sukker. Deretter helles blandingen over i mel, blandet med olje. Elt deigen og tilsett salt.

Deretter har du flere muligheter for å arbeide med deigen: en rulle den på bordet, melet, og lage kaker ved hjelp av tannregulering spesielle former for bakverk, eller hender er skille små stykker, oval danner en bun på størrelse med en halv håndflaten.

Klar cookies spredt på en stekeplate, den avslappede papir baking smøre dem slått eggehviter og stek ved 175-180 ºC i ca 20 minutter.

Gingerbread trekker ut av ovnen, igjen smører pisket eggehvite, honning vanning ovenfra, stenket med malte mandler hvis det er ønskelig, og på nytt sende i ovnen er avkjølt litt bokstavelig i 5 minutter.

Latvian honningkake med nøtter

ingredienser:

• 3 egg;
• En kopp honning;
• 2 kopper mel;
• 2 teskjeer bakepulver;
• 400 ml rømme;
• En kopp sukker;
• En kopp hakkede valnøtter.

forberedelse

I en bolle, bland sammen honning, mel, egg og bakepulver til en jevn røre. Du bør få deigen to ganger tettere enn kjeks.

Forvarm ovnen til 175 ºC og blanketed papir pan for baking. Er lagt ut om lag en fjerdedel av deigen og fordele den ved hjelp av en skje, slik at en tynn rektangulær kake. Stek dem gyllenbrune sin tilstand (ca 5 minutter), og tar ut av ovnen avkjøles. Du gjør det samme med resten av deigen. Som et resultat, bør du ha fire store cake. Hvis man bruker en liten rektangulær form, kan kakene være større, slik som i utførelsen med sirkulær form for baking.

Mens forbereder kaker, piske krem ​​med sukker og send i kjøleskapet i 30 minutter slik at kremen tykner litt.

Legg ut den nederste kake, rømme smøre den slik at den er helt dekket, og det er godt fuktet, og strø med muttere. Så la du på toppen av en ny kake og gjenta det samme. Klar kake send i kjøleskapet i åtte timer å impregnere.

honning kake

ingredienser:

• En pakke med smør;
• 3 egg;
• 1? Kopper hvetemel;
• En kopp sukker;
• 1 ts kanel;
• 1 teskje bakepulver;
• ? Kopp honning;
• 2 ss sitronsaft;
• furu muttere (eller andre).

forberedelse

Pisk eggene, bland med mykt smør og sukker. Legg alle de øvrige ingrediensene og deigen er godt blandet til en jevn røre. Smører en ildfast form med smør og dryss med semulegryn til cupcake ikke holde seg til veggene i formene. Stek i 40-45 minutter i en forvarmet ovn ved 170-180 ° C.

For impregnering varme honningen blir flytende, og legge til sitronsaft. Varm kake, uten å fjerne fra formen, hell belagt honning og la det stå opp slik at minst en time.

I mitt tilfelle for hånden var ikke pinjekjerner. Generelt var det ingen nøtter og kake virkelig ønsket å prøve, så jeg plukket tyttebær (¼ av en kopp) og aprikoser (seks stykker), dyppet i varmt vann med to spiseskjeer cognac skjeer. Deretter tørket aprikos kuttet i små biter og legg det og dampet tyttebær i røren. Dessuten ble deigen lagt litt sitronskall. Cupcake var veldig god! Med nøtter vil det være litt annerledes, men ikke verre.