Oppskrift vegetariske biffstykker med brokkoli og spinat
Mat / / December 19, 2019
Kotelett med brokkoli og spinat - en enkel og sunn rett for de som ønsker å legge til variasjon til menyen. Tastier de er i selskap med en lett yoghurt saus med mynte og sitronskall.
ingredienser
For kjøttboller:
- 400 g frisk spinat;
- ½ medium hode av kål brokkoli;
- 3 egg;
- 1 kopp brødsmuler;
- ? Kopp mel;
- ? Ts tørket hvitløk;
- salt og pepper - til smak.
For sausen:
- ? Kopp tykk lav-fett yoghurt eller rømme;
- 1 ts sitronskall;
- 2 ts knuste mynte;
- salt og pepper - til smak.
forberedelse
Hvis du ikke har en blender, er det mest plagsom trinnet kutting av brokkoli og spinat.
Skill brokkolibuketter fra stilkene med ferske maiskolber og prøve så mye som mulig for å knuse. Finhakk bladene av fersk spinat.
Kombiner med resten av ingrediensene til grønnsak koteletter og bland til du får en lime. Mos blandingen hender til å sørge for at det ikke forblir store stykker.
Sformuyte 10-12 karbonader av lik størrelse og rull hver i et lite antall lettsaltet mel.
Stek karbonader i en liten mengde vegetabilsk olje over middels varme i 2-3 minutter på hver side.
Når burgerne er klar, koble alle ingrediensene for sitron-mint saus og server med ferdiglagde måltider.
Nyttige grønne koteletter kan være nedkjølt opp til 5 dager.