OPPSKRIFTER: 3 allsidige saus for en piknik
Mat / / December 19, 2019
Med bruk av våren har det muligheten til å spise for utendørs, og det ikke i noe tilfelle bør ikke bli savnet. Diversifisere selv de mest banale sett av retter for utflukt vi gjennomføre tre allsidige saus som kan ikke bare gjøre Selskapet kebab, shish kebab eller burger, men også fungere som en utmerket dipom brød og potetgull, supplert med fisk og bakt på kull grønnsaker.
grillsaus
Hvis du er en stor fan av BBQ sauser, prøv å erstatte den kjøpte versjonen gjorde seg klar. Søt og krydret, med en svak surhet, det har ingen analoger i hyllene, utarbeidet raskt og fra de tilgjengelige ingredienser, og den resulterende antallet du er mer enn nok for et par piknik fremover.
Kjøring forberedelse er enkel, som alle etterfølgende sauser. I kasserolle, bland sukker med ketchup, Worcestershire saus og sennep, helle blandingen av eple og appelsin juice, utfylle et par dråper Tabasco. Likevel ser det ikke veldig attraktivt, men vente.
Sette saus over middels varme og kok under omrøring av og til, i 20-25 minutter, inntil fortykket slik at de dekker skjeen. Klar saus avkjølt, helt i krukke eller flaske, og bruk som et supplement til noen kjøttretter (kebab, kebab, hamburgere,
pølser...) eller for glass robryshek og kylling.Tzatziki (cacik)
Second saus - tzatziki (cacik) - enda enklere: ta en krukke av gresk yoghurt og bland det med dill, sitronskall og en klype salt, på slutten add revet og presset av fuktighet agurk.
Beste saus dip for brød og bake grønnsaker ikke funnet. Videre, deg - klassisk tillegg til kjøttretter (særlig lam) og fisk.
chimichurri
Latin American chimichurri saus - et annet selskap ideelt med grillet kjøtt. Det kan mates til de ferdigretter eller brukes som en marinade.
Forberedelse chimichurri tar 5 sekunder, hvis du har en blender. Kaster bollen greener med fersk hvitløk og paprika, tilsett alle de flytende ingrediensene og visp til en jevn røre. Hvis blenderen ikke er tilstede, så urter og hvitløk med paprika kan males for hånd.
oppskrifter
grillsaus
ingredienser:
- sukker - 160 g;
- saften av 2 appelsiner;
- eplejuice - 200 ml;
- sennep (søt) - 30 g;
- Worcestershire-saus - 60 ml;
- ketchup - 200 g;
- Tabasco - etter smak.
forberedelse
Bland alle ingrediensene i en kjele og satt over middels varme til det koke i 20-25 minutter eller til den er tykk.
Tzatziki (cacik)
ingredienser:
- Gresk yoghurt - 200 g;
- stor agurk - 1 stk;.
- haug med dill;
- skall av en halv sitron.
forberedelse
- Agurk gni på et fint rivjern og klem.
- Bland yoghurt med agurk, dill og hakket krydder. Legge til salt.
chimichurri
ingredienser:
- Hvitløk - 2 fedd;
- chilipepper - til smak;
- og grønn mynte persille - 1 st;.
- rødvinseddik - 30 ml;
- Olivenolje - 90 ml.
forberedelse
Visp alle ingrediensene med en blender til glatt, eller rive grønt med hvitløk for hånd og er forbundet med oljen og eddik.
Og hvor allsidig sauser foretrekker du? Del dine oppskrifter i kommentarfeltet.