OPPSKRIFTER: 4 styrker immunitet syltetøy med ingefær, som kan tilberedes hjemme

En vanlig ingrediens i alle disse syltetøy - ingefær. Han er en sterk antiseptisk, forbedrer immunsystemet og bidrar til å bekjempe forkjølelse, senker kolesterol og forbedrer det kardiovaskulære systemet, så vel som fordelaktige effekter på fordøyelsen.

Jeg gjorde alle fire alternativene ved å dividere totalt antall åtte ingredienser. Det var svært velsmakende, uvanlige og noen ganger alvorlig.

ingefær syltetøy

ingredienser:

• ingefær (renset) - 230 g;
• vann - 6 kopper;
• frisk sitronsaft - 0,5 kopper;
• sukker - 4 kopper;
• pektin - en pakke;
• en klype salt.

forberedelse

Ginger gnidd på et fint rivjern, og til slutt bør du få 1,5 kopper revet ingefær. Spre det i en gryte, hell vann, kok opp og la det koke i ca en time. Deretter fjernes fra varmen, helles i en annen bolle og vasket pannen. Return ingefær kjøttkraft (i resultatet skal være et sted tre kopper), legge til sitronsaft og sukker. Blandingen ble bragt til tilbakeløp, gir poburlit bokstavelig 1 minutt og tilsett pektin god omrøring for å unngå klumper. Kok og skyte enda ett minutt fra varmen, stadig omrøring i ytterligere 5 minutter og gi syltetøyet avkjøles litt.

Øser det ferdige jam i steriliserte glass og lokk lukkes. Du kan lagre i kjøleskapet eller i et skap, som standard syltetøy.

Etter min mening kan det ikke være der, bare spredt på brød eller pannekaker. Han blir ganske skarp og snerpende, så den ideelle - som et supplement til myk ost (Adygei ost, som i tilfelle av chili jam, Er det et utmerket alternativ).

Sitron syltetøy med ingefær

ingredienser:

• sitroner (medium) - 6-8 stk;.
• fersk ingefær - 0,5 kopper;
• pektin (som et fortykningsmiddel, men det er mulig eller ikke) - 1 pose;
• sukker - 6,5 kopper;
• vann - 2 kopper.

forberedelse

I den opprinnelige, er alt veldig vanskelig og komplisert, men jeg gjort enklere, og det også virket. Vask sitronene og hell kokende vann, la den i 10 minutter bare for å skrelle fra venstre bitterhet. Så du kutter dem i kvartalene og fjern kjernen og frø. Sliced ​​finere sliper og food prosessor. Sitronblanding ble innført i en panne, tilsette revet eller hakket ingefær, hell 2 kopper vann, bringe til koking og kok i ca 6 minutter. Deretter legger pektin og rør godt. Etter pektin sukker går. Kok jam i ytterligere 5 minutter og slå av. Gir en kul, tar du bort skum og tappet på bredden.

Du kan ikke legge til pektin, men da må du lage mat vil være lengre (40 minutter). Det er synd at mengden av vitamin C med denne metode for matlaging er sterkt redusert, og det vil være en dobbelt fordel fra jam. :)

Appelsinsyltetøy med ingefær

ingredienser:

• appelsiner - 11 stk,.
• vann - 8 kopper;
• sukker - 6 kopper;
• fersk ingefær lengde på omtrent 10 cm;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• pektin - en pakke.

forberedelse

I den opprinnelige oppskriften, til appelsinskiver med huden helle vann og la stå i en dag i kjøleskapet. Jeg har også besluttet å fremskynde prosessen. I skrelles appelsinskall, skåret i små biter, etter fjerning av de frø og hvit tykk film. Oversvømmet med vann, tilsett sitronsaft, revet på en fin revet ingefær, sukker og pektin. Alle rør godt og kokte i ca en time. Det viste seg å ikke være så tykk, men svært velsmakende!

Klar jam helles i steriliserte glass og lokk tett. Oppbevar i kjøleskap eller i et kjøkkenskap.

Apple syltetøy med ingefær og kanel

ingredienser:

• Epler - 1,5 kg;
• sukker - 1,3 kg;
• Vann - 0,5 l;
• ingefær - 40 g;
• Sitron - 1 stk;.
• Kanel - 1 time. l.

forberedelse

Jeg er igjen litt forenklet, men dette jam ble ikke mindre velsmakende. Fjern fra apple kjernen og kutt i små biter. Du legger ut i en gryte, og legger krydder og sitronsaft og vann i et fint rivjern revet ingefær. Kok opp og la det småkoke inntil da, til eplene er myke. Deretter sliper dem en blender, igjen kok opp og tilsett sukker og kanel. Kok i ytterligere 20-30 minutter eller til konsistensen du ønsker å motta. Klar jam helles i steriliserte glass og forseglet.

Husk at den varme jam mer væske enn etter avkjøling. For å sjekke mer eller mindre enn det virkelige tetthet, er det nødvendig å sette fatet i kjøleskapet eller fryseren, så får og slippe ham et par dråper jam. Hvis det fortsatt flyter som vann, så veldig tynn. Hvis det blir tyktflytende som honning, kan jam slås av.

Nyt appetitt og ikke bli syk!