Oppskrifter Matlaging tørkede tomater hjemme
Mat / / December 19, 2019
Innsamling av hermetisert pickles, sauser og tomat - perfekt forberedelse til den kommende vinteren, men, dra nytte av billige sesongens grønnsaker, kan vi ikke ignorere en annen måte å høste frukt til kaldt - for å tørkes. I denne artikkelen vil vi lære å rykke tomater i ditt eget kjøkken.
Den eneste ulempen med denne oppskrift er steketiden, men ellers for å fremstille tørkede tomater - en bagatellmessig sak. Alt vi trenger - tomatene selv, gjerne mellomstore varianter som krem og kirsebær.
Etter vasking av frukt, Halver dem og fjerne kjernen med vannholdige frø ved hjelp av en teskje.
Skrellet tomat halvdeler sted på en pergament-dekket stekeplate, sesong med salt, dryss med olje og send en forvarmet til den lavest mulige temperatur (vanligvis 60 til 80 ° C) ovn i 6-8 timer.
Tilberedningstiden kan variere innenfor vide rammer, da det er direkte påvirket av den spesielle kraften i ovnen, samt størrelsen på seg selv og tomatpulp tykkelse, i et ord, er det bedre å se en gang til bilde. Utarbeidet tomat halvdeler forbli myk, men erverve plastisitet og tygget hardere.
Kule soltørkede tomater og sted på en ren krukke. Ved Tørket frukt kan sende fedd hvitløk, chili, rosmarin og timian sprigs.
Innholdet i beholderne Hell olivenolje og skru lokket. Dermed er det mulig å høste tomatene i alle volumer, og glasset vil stå stille til våren.