OPPSKRIFTER: Cottage cheese souffle av tre ingredienser
Mat / / December 19, 2019
Oppskrift curd souffle, som forbereder alle de tre ingrediensene, først blåste YouTube, Pinterest, og deretter sikret suksessen til strålende anmeldelser av hundrevis av kulinariske bloggere fra liten til stor. Vi kunne ikke passere dags godbiter, og bestemte seg for å prøve ut dette latterlig enkle forberedelser teknologi på sine egne erfaringer.
Notorious trio inkluderer egg, sjokolade og ost, som kan erstattes med kremost og kok modifiserte ostekake.
Ordningen av preparatet kan også deles inn i tre stadier. Først smelte sjokolade i hvit, melk, svart, med eller uten tilsetningsstoffer - etter ditt skjønn. La den smeltede massen avkjøles litt, og selv visp eggeplommene med kremost til glatt. Re-visp sjokolade med kremost og nyte det faktum at halvparten av forberedelsesprosessen er ferdig.
Adskilt fra eggeplommeproteiner miksmaster inntil stabile topper. Ideell slått eggehviter jevnt holdt på felgen og renner ikke ut av rettene på sitt vende.
Nå nøye koble proteiner med fett cottage cheese og sjokolademasse ved å legge til de første partier, en tredjedel om gangen. For ideell blanding av silikon spatel arm og flytte fra bunn til topp, som om zahlostyvaya proteinostemasse skumbasen.
Nå hell fremtidig sufflé i 20-cm rund form, vegger og bunn som er belagt pergament. Plasser stekeplate i form av vann, slik at væsken dekker sin halvdel, og legg i forvarmet 180 grader ovn i 50-55 minutter eller inntil inntil sufflé ikke griper fullstendig.
Avkjøl i form av en dessert i ca 10 minutter, og deretter overført det til grillen og avkjøles helt. Suffleer klar dryss med melis og smak. Dessert er en overraskende lett og luftig, og smaken er helt bestemt av smaken av sjokolade, så alvorlig tilnærming til problemet med valg av den sistnevnte.
ingredienser:
- 255 g sjokolade;
- 225 g ost,
- 6 store egg.
forberedelse
- Separer eggeplommer fra proteiner og visp dem med ostemasse inntil uniform. Til en blanding av cottage cheese, tilsett smeltet sjokolade og bland godt igjen ingrediensene sammen.
- De gjenværende eggehvitene miksmaster inntil topper og faste bestanddeler, en tredjedel om gangen, forsiktig komme inn i ostemasse masse.
- Hell i sufflé pergament-dekket 20 cm form og satt i en panne fylt med vann. Den flytende form bør dekke halvparten.
- Bake sufflé i en forvarmet ovn ved 180 ° C 50-55 minutter. Klar kul dessert i form av ca 10 minutter, og deretter overført det til grillen og la den avkjøles helt.