Oppskrifter: Enkel potet baller

Hvis du er ute etter bruk av potetmos rester av gårsdagens middag, og du ønsker å slå en siderett til en ny rett, ville det ideelle alternativet være slike baller. For å supplere poteten basen kan være nesten hva som helst, men vi stoppet på alternativet med ost og urter.

ingredienser:

• 720 g av potetstappe;
• 80 g av ost;
• 1 ss frisk dill;
• 1 ss grønn løk;
• ? Kopp mel;
• 2 egg;
• 1 ¼ kopp brødsmuler.

Selvfølgelig kan du spesial forberede potetmos bare for denne forrett, men i dette tilfellet, sørg for at det er den mest kjølt.

I tillegg til mos, som vi allerede nevnt ovenfor, i ballene, du kan legge til noe du liker: harde oster, skiver bacon og skinke, stekte grønnsaker, krydder, tørkede urter, hvitløk og selv biter fisk.

Hvis du bruker fersk potetmos, er det sannsynlig at det ikke er så bra innehar form. I et slikt tilfelle, foruten en rekke forskjellige smaks- tilsetninger, ingrediensene bør tilsettes til melet, opp til en kopp. Mengden av mel bestemmes individuelt: ferdige blanding skal formes til en ball, og ikke å være altfor klebrig.

Når potetblandingen er klar, forberede ingrediensene til panering: mel, pisket egg og brødsmuler. Det samme potetblanding dividere i porsjoner. Praksis har vist at det er bedre å fordele blandingen på middels stor ball 20-24: fordi de er jevnt brunet ved senteret.

Etter forming baller av moste hver melet, dyppet i egg og breading. Hvis lipkovata masse, pre dryss mel hendene og de har form av perler.

Panerte baller nedsenket i den oppvarmede olje overflod og stekt i 3-4 minutter inntil gylden fargetone uttrykt. Alternative stekt - bake i 7-10 minutter ved 200 grader.

Potet baller - ideelt snack til øl, så det er best å sende en favoritt saus og glass skum.