Oppskrifter med nøtter: sacivi, pudding, cookies og andre deilige retter
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Satsivi med kylling
Satsivi - er valnøtt saus, som er impregnert kjøtt. Vanligvis - kylling, så mange mener med sacivi ingen saus og parabolen. Men sacivi kan mates rødt kjøtt og fisk.
Mat saus utførelsesformer som er større enn femten. Her er en av dem.
ingredienser
- 500 g kylling;
- 1 teskje salt;
- 2 løk;
- 2 fedd hvitløk,
- 3 ss olivenolje;
- 200 gram valnøtter pluss flere stykker for mating;
- 1 ts koriander;
- 1 ts humle-suneli;
- 1 ts safran;
- ? Ts sort pepper;
- En spiseskje av eplecider eddik;
- 3 ss hakket frisk koriander.
forberedelse
Sett kyllingen i kaldt vann og kok i ca 5 minutter etter koking. Deretter krydre med salt og stek i ytterligere 15 minutter.
På denne tiden, hakk løk og hvitløk (kan doble antall tenner hvis ønskelig). Steke dem i en brønn-en oppvarmet stekepanne med olivenolje. Når løken er gjennomskinnelig, fjern fra varmen og avkjøl.
Stekt løk og hvitløk hogge blenderen sammen med muttere og krydder. Juster tettheten av den resulterende blanding av kjøttkraft, som ble tilberedt kylling, til du får den konsistensen av en tykk yoghurt.
Kokt kylling skåret i små biter, legg i en saus tilsmakt med eplecider eddik, og sende i kjøleskapet i 8-10 timer. Når fuglen er gjennomvåt nøtteaktig smak Serveres med hele valnøtter og hakket frisk koriander.
2. Ruller av aubergine med valnøtt lim
Kombinasjonen av aubergine og valnøtter er også svært populært i georgisk mat. For eksempel, av produktene kan du forberede deilig snack ruller.
ingredienser
- 3 mellom eggplanter;
- vegetabilsk olje for steking;
- En kopp avskallede valnøtter;
- 3 fedd hvitløk,
- 1 bunt koriander;
- 2 ts Khmeli suneli;
- 1 teskje salt;
- 2 ss eddik;
- 2 liten bunt av spinat og dill.
forberedelse
Forbered aubergine: kuttede plater, suge i lettsaltet vann i en halv time for å bli kvitt den bitre smaken, og stek på begge sider. Klar aubergine lå på tørkepapir for å fjerne overflødig varme.
Hakk nøtter, hvitløk og koriander med en blender. Den resulterende pasta ble kokt vann for å fortynne konsistensen av tykk fløte. Legg krydder, eddik og hakket persille.
Sett fyllet i den resulterende stekt aubergine og rull opp sine ruller. Serveres avkjølt.
3. Salat med kylling og nøtter
Dette er lett å tilberede og tilgjengelig på sammensetningen av salat er egnet for daglig, så vel som for de festbord.
ingredienser
- 500 gram kyllingbryst,
- 1 teskje salt;
- 100 g av nøtter (valnøtter, mandler eller tømmer);
- 300 g av hermetisert ananas;
- 3-4 salat blad;
- 2 ss rømme.
forberedelse
Kyllingbryst koke i saltet vann. Det tar vanligvis ca 40 minutter. Når kjølig, hogge kjøttet i små terninger.
Nøtter hogge og lett lufttørke i en panne uten olje. Ananas skåret i terninger på samme måte som kjøtt. I stedet for eller sammen med dem, kan du bruke stenfrie druer. Salat rive hendene.
Bland alle ingrediensene og smak til med rømme. Du kan også bruke lys majones.
4. Ost baller i en mutter panering
En annen utførelsesform av snack nøtter. Det er ikke bare deilig, men også ser imponerende på bordet.
ingredienser
- 200 g av ostemassen;
- 100 g hard ost;
- 1 ts provençalske urter;
- 50 g av brente mandler;
- 50 g av cashew;
- 20 g av furunøtter.
forberedelse
Skjørost mos med en gaffel og koble med revet på et grovt rivjern hardt. Legg oliven gress og bland til uniform. Hvis massen blir for tørr, tilsett litt vanlig yoghurt eller rømme.
Av curd sformuyte små baller og rull dem i nøtter. Mandler og cashewnøtter bedre litt hogge.
5. energi barer
Hjelp spise i løpet av dagen og lade opp batteriene etter en treningsøkt.
ingredienser
- ? Kopp sesamfrø;
- ? Kopp skrellet gresskarfrø;
- ¼ kopp mandler;
- ? Kopp solsikkefrø;
- 3 ss brunt sukker;
- 3 ss honning;
- ? Kopp havremel;
- En teskje av vegetabilsk olje.
forberedelse
Dersom de frø og nøtter er stekt, varme dem i en tørr panne. Hakk mandler blender (ikke mel). Du kan legge til andre nøtter, for eksempel skog eller erstatte sine frø hvis ønskelig.
Lag en sirup. For å gjøre dette, blande honning med sukker og kok opp i en liten kasserolle. Rør i sirup, frø, havremel og nøtter. Bland grundig og legg på bakepapir, smurt med vegetabilsk olje.
Kjevle rull av blandingen inn i en sjikttykkelse på ca 2-3 cm. Med hjelp av en tre blad gjør inndelingen i barer, for å gjøre det lettere å bryte dem. Send i kjøleskapet i flere timer.
6. mutter pudding
Vanligvis er dette engelsk dessert er forberedt på et vannbad, men det er et enklere alternativ.
ingredienser
- 250 g av pinnen;
- 250 ml melk;
- 3 egg;
- 100 g smør;
- 150 g hasselnøtter;
- ? Kopp sukker.
forberedelse
Baton skåret i små biter, hell melken og la på i 7-10 minutter. Hvis du ikke bruker et brød, bare hvitt brød, skorper avskåret bedre.
Separer eggeplommene proteiner. Den første blanding med smeltet smør (90 g) og knust nøtter, og den andre kryss sukker. Koble alt med melkeblandingen, bland godt og legg i en ildfast form, smurt med smør.
Stek i 30-40 minutter ved 180 ° C. Server med iskrem eller kondensert melk.
7. valnøtt cookies
For en halv time kan du bake et fjell av slike informasjonskapsler. Det viser seg svært velsmakende og velduftende.
ingredienser
- 150 g smør;
- 100 g av nøtter;
- 230 g mel;
- 70 g pulverisert sukker;
- En pakke av vaniljesukker;
- ? Ts salt;
- 1 egg.
forberedelse
Fjern smøret fra kjøleskapet - la mykne. På denne tiden, hakke nøtter: valnøtter, skog, cashew eller deres blanding. Sliping må være svært liten. Koble mutrene med 100-120 g av mel, sukker, vaniljesukker og salt.
Talos Tilsett smør og egg. Gradvis å innføre den resterende mel, elte deigen. La det stå i 10-15 minutter, deretter rulle ut på bakepapir. Bør få en tykkelse på 2-3 mm.
Med hjelp av muggsopp cut cookies, fjerne overflødig deig. (De kan valses inn i en annen formasjon.), Overføring til et bakepapir.
Bake cookies 10-15 minutter ved 180 ° C.
8. Sjokoladekake med nøtter
Kjeks, sjokolade og nøtter - en mer klassisk kombinasjon i desserter. Variasjonene er mange. Her er bare ett av dem.
ingredienser
- 3 egg;
- ? Kopp sukker;
- ¾ kopper hvetemel;
- 1 pose desintegreringsmiddel;
- 2 spiseskjeer kakao;
- 1 kopp valnøtter;
- knute av smør;
- 200 g av fettkrem;
- ½ bokser kondensert melk;
- 100 g sjokolade.
forberedelse
Visp egg og sukker for å danne et tykt skum. Deretter legger mel, bakepulver, kakao og hakkede nøtter (valnøtter hvis ikke, erstatte den andre til din smak). Alle bland godt.
Den nederste sirkulære form deksel bakepapiret, støtfangere smøre smør. Sett deigen i den. Stek i ovnen i ca. 40 minutter ved en temperatur på 220 ° C.
Mens kaken er baking, lage kremen. For å gjøre dette, bland i en kjele, fløte, kondensert melk og revet på et fint rivjern sjokolade bar. Sette retter på komfyren og varme, til du får en jevn konsistens.
Den avkjølte kake skåret i to eller tre kaker avhengig av hvor godt den reiste seg. Promazhte kaker med krem og la det trekke i et par timer. På toppen av kaken kan helles sjokolade. Du vil trenge en annen sjokolade bar og vannbad.
9. Svisker med muttere
Denne delikate dessert som både voksne og barn.
ingredienser
- 300 g tørkede svisker;
- 100 g av valnøtt;
- En kopp rømme;
- 2 spiseskjeer sukker;
- sjokoladebiter til pynt.
forberedelse
Fyll med tørkede plommer med varmt vann og la stå i en halv time. Etter det ville trekke ut fra det lett å frø. Noen ganger svisker dynket i rødvin.
Halvdeler av valnøtter tørket i en ovn. Ting av svisker og legg dem på iskrem boller. Visp sammen rømme med sukker og fyll med den tørket. Toppen hver servering dryss med sjokoladebiter. Vakre swirls av sjokolade kan gjøres med peelers.
10. Jam nøtter og stikkelsbær
Flott for te kalde vinternetter.
ingredienser
- 500 g av stikkelsbær;
- 300 g av valnøtt;
- 1 kg sukker;
- 500 ml vann;
- 1 stjerne anis.
forberedelse
Stikkelsbær skyll godt. Kutt haler og klem kjøttet: Hvis du ønsker å få fjerne papirstopp, gjelder det ikke. I hvert bær sette inn en fjerdedel av en valnøtt.
Koble sukker med vann og kok over svak varme til det er oppløst. Hell sirup stikkelsbær og lagre den i kjøleskapet over natten. Etter 8-10 timer, sette potten med bær og sirup i brann. Legg en stjerne anis og kok til det koker.
Fjern det fast fra varmen, fjerner anis og utvidet i steriliserte halvliters banker. Rull opp under jern lokket.
Se også:
- 12 svært velsmakende retter av aubergine →
- 10 svært velsmakende rett av kjøttdeig med som alle kan håndtere →
- 10 egg salater, som vil hjelpe i enhver situasjon →