Søt tann er ikke stedet: forbereder boller med krydret oksekjøtt
Mat / / December 19, 2019
Disse ligner den klassiske bun med kanel krøller, men i stedet for en overflod av krydder og søt sirup de kombinerer godt krydret biff med soppsaus og kremost. Denne retten - en reell gave for de som ikke anser seg selv en søt tann rader.
ingredienser
- 500 g pizzadeig;
- 500 g av kjøttdeig;
- 2 ss vegetabilsk olje;
- 1 teskje tørket estragon;
- 1 ts tørket Provençalske urter;
- 1 teskje tørket hvitløk;
- 150 g sopp;
- 1 løk;
- vårløk - til smak;
- 200 g hard ost;
- 80 g av kremost;
- 2-3 spiseskjeer med melk.
forberedelse
Begynn med å fremstille fyllet. Varm et par spiseskjeer vegetabilsk olje over middels varme og bruke den til å Surr hakket løk. Når løken blir gjennomsiktig, satt den hakkede sopp og stek til inntil fuktighet har fordampet. sted kjøttfarseLegg tørkede urter, hvitløk og salt. Cook, under omrøring, ytterligere 3-4 minutter til kokt kjøtt. Tilsett hakkede vårløk.
Pass på å la fyllet kjølig, ellers vil den varme opp deigen ved støping stadium, noe som vil begynne å pinne og slitasje.
Roll ferdige pizzadeig til et rektangel som måler omtrent 35 x 20 cm. Fordel halvparten av den revne osten og pass på et par cm på hver side. Topp med kjøtt fylling og igjen strø all ost.
Rull deig til en rull, det overskytende i begge ender kuttet. Fordel rullen i åtte like deler.
Ordne hver bun i oljet og melet bakeform kuttet opp. Overflaten av det fett olivenolje.
Sende ruller i en forvarmet 220 graders ovn i 20-25 minutter.
Ferdige produkter avkjøl. For sausen, visp kremost med 2-3 ss melk.
Hell muffin saus, pynt med friske urter og server.