Den enkleste oppskrift på ost kjeks
Mat / / December 19, 2019
Pluss kjeks, kokte sin egen (samt hele innenlandsk produksjon generelt) er at du kan gjøre for å kontrollere sammensetningen og kvaliteten på produktene som de er forberedt. Vi tilbyr en oppskrift på våre beste tradisjoner: alle tre ingredienser og et minimum av tid skiller deg fra denne deilige ost snack.
Hvis disposisjon er en high-speed blender, bruke den, ellers kan du håndtere og vanlig kniv. Men i dette tilfellet viste det seg at styret for å kutte greener forbundet med en spesiell kniv er ideell for skjæring olje og mel.
kjeks Technology preparat er forskjellig fra den eltingen deigen teknologien er bare tilstedeværelsen av osten i blandingen, resten bør følge de samme reglene: alle ingrediensene og nødvendig utstyr må være kaldt. Ideelt plassere kald olje, vann og kniven i en fryser i 10 minutter før koking.
Slå olje og mel i fine smule. Hvis osten er salt nok, så på dette stadiet, til mel, tilsett en klype salt. Du kan helle dine favoritt tørkede urter og krydder.
For fet smuler legger favoritt hard ost, tidligere fint gned det. Igjen hogge alle ingrediensene sammen.
Hell smule på arbeidsflaten, og legge til is-vann, ikke mer enn noen få spiseskjeer. Det vil bidra til å knytte ingrediensene.
Pakk deigen med plastfolie og la stå i 20 minutter i kjøleskapet.
Hvilte deigen rull søm tykkelse i størrelsesorden 3 mm. Med en kniv eller en spesiell muggsopp cut kjeks.
Få kvitt overflødig deig, samle dem sammen, rulle ut og kuttet igjen. Gjenta til inntil tilbringe hele deigen.
Legg på den avslappede kjeks bakepapir og send stek ved 170 ° C i 12-15 minutter.
Serveres med te eller øl eller spise, dyppet i saus.
ingredienser:
- 120 g mel;
- 200 g hard ost;
- 2 spiseskjeer kaldt vann;
- 60 g smør.
forberedelse
- Med en kniv sving mel og olje i smule.
- Tilsett ost og hogge alle ingrediensene igjen.
- Hell kaldt vann og samle deigen i klumpen. Pakk den med folie og la stå i 20 minutter i kjøleskapet.
- Rull deig til et sjikt med tykkelse 3 mm og kuttet.
- Crackers Stekes ved 170 ° C i 12-15 minutter.