Den opprinnelige oppskriften for potetgull
Mat / / December 19, 2019
Den ideelle måten å bake en potet, som kommer ut rosenrød og sprø på utsiden, med en overraskende myk og luftig inne.
ingredienser
- 500 g av mellomstore poteter;
- 2 ss olivenolje;
- 2 fedd hvitløk,
- ? Ts tørket timian.
forberedelse
Vask godt og tørk hver potet, deretter koke til de er myke i saltet vann. Hold kokeprosessen, for ikke å fordøye knoller, men knuse dem før baking uten problemer. Ca 15-20 minutter på bålet bør være tilstrekkelig.
I mellomtiden Forvarm ovnen til 220 grader og koble olje med hakket hvitløk fedd. Til denne blandingen kan bli lagt til noen krydder: Provence urter, paprika, chili, koriander, Worcestershire saus eller saus "Tabasco".
Når potetene er kokt, squash knoller gaffel eller trykk for å mos. Pass på at potetene er brutt opp i biter og forble intakt.
Smør hele hvitløk med olivenolje, dryss med pepper, timian og litt salt.
Deretter sende den til en bakerovn for 18-20 minutter, til bitene er tørre, sprø og gyllen på utsiden.
Serveres potetene bør umiddelbart, garnert med rømme og urter.