Hva hvis det var en hvit sjokolade plakett

Hvis du vil vite hvordan sjokolade er tatt på en hvit plakett og hva som er lov og hva som ikke skal gjøre med whitened sjokolade fliser.

Hvorfor det er en hvit plakett

Hvit plakett på sjokolade er ikke en indikasjon på at sjokolade har forverret seg, og det er nødvendig å kaste. Dannelsen av en slik plaque - en naturlig prosess.

Sjokolade kan bli hvit på grunn av høy luftfuktighet. Det er derfor, hvis du holder en sjokolade i kjøleskapet, vil det fungere på en hvit plakett.

En annen grunn til at sjokoladen blir hvit, - temperaturendringer. I slike tilfeller kakaosmøret er allokert til flisoverflaten, er grunnen til, og dannet plakk.

Hvordan kan jeg bruke whitened sjokolade

Sjokolade med hvit blomst kan ikke se for estetisk tiltalende, men deres smaksegenskaper, gjør han ikke taper. Denne sjokoladen er perfekt for bruk i baking. For eksempel, for fremstillingen av chocolate chip cookies. Det kan være det er bare så: ingen forskjell i smak mellom hvit sjokolade og vanlig nei.

Som det er ikke nødvendig å bruke sjokolade med hvit blomst

Selv om sjokolade, som ble dannet plakk, mister ikke sine smakskvaliteter, i noen tilfeller er det bedre å erstatte en ny flis. For eksempel, med en touch av sjokolade bør ikke brukes til sjokolade fondue hvit plakett fortsatt vil utføre i smeltet sjokolade, så for å dukkert frukt i det, så sjokoladen ikke vil gjøre.