Hva å koke brokkoli: 10 kule oppskrifter
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
I stedet for fersk brokkoli, kan du bruke frossen. Det vil forberede det samme. Men hvis inflorescences mye is, de trenger litt mer tid.
1. Brokkoli bakt med hvitløk
ingredienser
- 600-700 g av brokkoli (2 av hode);
- 3 ss + olivenolje for smøring;
- 4 fedd hvitløk,
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 30-50 g parmesan;
- 1 sitron.
forberedelse
Demontere brokkoli i buketter og legg dem på en stekeplate, litt oljet. Tilsett kål smør, hakket hvitløkSalt og pepper, og bland godt.
Stekes ved 220 ° C i 10-15 minutter. Ikke glem at jo lenger å koke brokkoli, jo mykere blir det. Før servering, dryss den med revet parmesanost og duskregn med sitronsaft.
Husk🥦
- Hvordan og hvor mye du skal lage mat brokkoli
2. Kremen av brokkoli med mynte og ricotta fra Jamie Oliver
ingredienser
- 1 fedd hvitløk;
- ½ mynte bjelke;
- 2 selleri;
- 400 g av brokkoli (1-1½ av hodet);
- 1-2 ss olivenolje;
- 1 l kylling eller vegetabilsk buljong;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- Ricotta - til smak.
forberedelse
Knus hvitløken og nesten en hel haug med mynte. La noen blader til pynt. Vilkårlig kuttet selleri og brokkoli.
I en kjele, varme oljen over middels varme, legg hvitløk og selleri og kok i 2-3 minutter. Tilsett kål og kjøttkraft. Kok i 5 minutter eller til ingredienser mykhet.
Pyuriruyte blender suppe med mint. Krydre med salt og pepper. Tjene parabolen med ricotta og mynteblader hele.
prøve🍜
- 11 deilige supper, potetmos med sopp, gresskar, brokkoli, og ikke bare
3. Cheese Cream av brokkoli suppe
ingredienser
- 115 g smør;
- 1 løk;
- 40 g hvetemel;
- 1200 ml melk;
- 250 ml kremfløte;
- 3 av hodet brokkoli;
- klype bakken muskat;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 300 g hard ost (cheddar perfekt egnet);
- 500 ml grønnsaksbuljong.
forberedelse
I en kjele, smelte smør over middels varme. Sett terninger løk og stek i ca 5 minutter. Tilsett mel og rør, kok i 1 minutt.
Gradvis hell i melk og fløte. Rør visp 1-2 minutter til jevn konsistens. Tilsett brokkolibuketter, muskat, salt og pepper. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 20-30 minutter.
Riv ost og deler legge den inn i suppen til hver porsjon er oppløst. Hvis du ønsker å legge igjen en liten bit av ost til fôr. Pyuriruyte masse blender. Hell suppen og kok suppen et par minutter.
Skjem deg selv😍
- 10 krem suppe med en delikat kremaktig smak
4. Brokkoli, stuet kylling i hvitløk og kokos saus
ingredienser
- 900 g kylling;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 1 ts røkt paprika;
- 1 ts koriander;
- 1 teskje malt karve;
- 2 ss kokosolje eller annen vegetabilsk olje;
- 1 hode brokkoli;
- 6-8 fedd hvitløk,
- 480 ml kokosmelk.
forberedelse
Cut fileter ganske store stykker. Krydre dem med salt, pepper, paprika, koriander og spisskummen.
I en stekepanne varme oljen over middels høy varme. Sett Brun kyllingen og i ca 5 minutter på hver side. Overfør til en annen beholder og deksel.
Demontere brokkoli i buketter. Hakk hvitløk, satt i samme panne og stek til lys gylden brun. Hell i melk, kok opp og reduser varmen til lav.
Sett kylling og brokkoli, rør og stek i 12-15 minutter under lokk. Kjøtt bør være helt klar og kål - mykne. Med jevne mellomrom røre ingrediensene. Spice tallerken med salt og pepper.
Diversifisere menyen🥘
- 7 oppskrifter chakhokhbili Chicken: fra klassikere til eksperiment
5. Gryte med brokkoli, skinke og ost
ingredienser
- 1 hode brokkoli;
- salt - til smak;
- Vegetabilsk olje - for smøring;
- 150 g av skinke;
- 180-200 g hard ost;
- 2 egg;
- 3 eggeplomme;
- 350 ml kremfløte;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
Skjær brokkoli, inkludert renset stammen i små biter. Kok dem i saltet vann i 4-5 minutter. Brett kål i et dørslag.
Olje form og sted brokkoli. Skjær skinken i terninger og riv osten på et grovt rivjern. Sett brokkoli skinke og ost ⅔.
Visp, slå egg og eggeplommer. Tilsett fløte, salt og pepper og visp igjen. Hell blandingen i preparerte ingredienser og strø over den gjenværende ost.
Sett en form i en forvarmet 190 ° C ovn. Redusere temperaturen til 180 ° C og stek i 30 minutter. Før hogge gryte, gi det minst en halv time for å kjøle seg ned.
Bookmark🥚
- Hvordan koke egg i ovnen: 10 oppskrifter å diversifisere frokost
6. Fritters av brokkoli med parmesan
ingredienser
- 230 g av brokkoli (½-1 hode);
- En egg;
- 65g mel;
- 30 g parmesan;
- 1 fedd hvitløk;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- Vegetabilsk olje - for steking.
forberedelse
Hakk og renset blomsterstanden stilk brokkoli. Kok kål dampet i 5 minutter og kjølig.
Pisk egg visp. Legg til det mel, finrevet parmesan ost, hakket hvitløk, salt og pepper og bland godt. Sett i en blanding av brokkoli, litt husker alt tolkushkoy og rør igjen. podsolite om nødvendig.
I en stekepanne varme oljen over middels varme. Du kan sette på 1-2 spiseskjeer av deigen i pannen og flat med en skje eller slikkepott, gi form pannekaker. Stek dem i 2-3 minutter på den ene siden og de andre 1-2 minutter. Pannekaker bør brunet.
Overrask din kjære😋
- Oppskrift vegetariske biffstykker med brokkoli og spinat
7. Brokkoli, stuet biff i en soya-ingefær saus
ingredienser
- et lite stykke ingefær;
- 3 fedd hvitløk,
- 120 ml varmt vann + noen spiseskjeer;
- 6 ss soyasaus;
- 3 ss brunt sukker;
- 1½ spiseskje av maisstivelse;
- malt svart pepper - til smak;
- 2 ss sesamolje;
- 450 g filet oksekjøtt;
- 500 g av brokkoli (1-2 av hode);
- 2 spiseskjeer olivenolje eller solsikkeolje;
- 2 teskjeer sesamfrø.
forberedelse
Riv ingefær og hvitløk på et lite rivjern og legg dem i en bolle. Legg 120 ml vann, soyasaus, sukker, stivelse, pepper, sesamolje og bland godt. Sukker skal løses opp.
Slice kjøtt strimler og dele brokkoli i buketter. I stekepanne, varme 1 ss olje over middels varme. Sett kål, dekk med lokk og kok i 4-5 minutter, snu og til blomsterstander. Brokkoli brunet og blir sprø. Hvis du ønsker å gjøre det mykere, i begynnelsen av matlaging, hell 2 ss vann.
Sett brokkoli i en annen bolle. Øke varmen og hell den gjenværende olje. Sett kjøttet i pannen og stek i 2-3 minutter på hver side til kokt. Hell sausen, redusere varmen til middels og kok i 3-4 minutter.
Tilsett kålen til kjøtt, røre og stek ett minutt til. Hvis sausen virker for tykk, spe den med 1-2 ss vann. Før servering, dryss fatet med sesamfrø.
Forbered🍲
- 5 forskjellige oppskrifter for biffgulasj
8. Pasta med pesto saus med brokkoli og parmesan
ingredienser
- 250 g av brokkoli (½-1 hode);
- 230-250 g av spaghetti;
- salt - til smak;
- 1 ss smør;
- 1 ss olivenolje;
- ½ løk;
- 1-2 fedd hvitløk;
- malt svart pepper - til smak;
- 4 ss tung krem;
- 50 g parmesan.
forberedelse
Demontere brokkoli i buketter. Rengjør kål stammen og hogge opp i små biter. Kok brokkoli dampet i 5 minutter.
Spaghetti kok i saltet vann til den er al dente tilstand etter anvisningen på pakken. Fold spaghetti på et dørslag, og etterlater ca. 250 ml vannDer de ble kokt.
I en kjele eller stekepanne, oppvarme begge typer av olje over middels varme. Sett hakket løk og redusere litt varme. Stek under omrøring i 5-7 minutter til løken er myk. Tilsett hakket hvitløk og stek i et par minutter.
Sett grønnsaker brokkoli, krydre med salt og pepper og rør. Øk varmen til middels høy og kok et par minutter. Hell i fløte og bland godt. Male alt blender, og etterlater små biter.
Overfør sausen og spaghetti i gryten eller pannen. Hell litt vann fra pastaen og stek i 1-2 minutter, forsiktig omrøring. Tilsett mer vann hvis pasta synes du dryish. Om nødvendig, krydre med salt og pepper. Strø ferdige retten med revet parmesan ost.
Mestre nye oppskrifter👍
- 10 pesto oppskrifter fra klassisk til å eksperimentere
9. Salat med brokkoli, mandler, tranebær og sitron dressing yoghurt
ingredienser
- 1 hode brokkoli;
- 150 g av rød kål;
- En gulrot;
- en håndfull mandler;
- en håndfull tørket tyttebær;
- 100 g gresk yoghurt;
- 2 ss sitronsaft;
- 1 ts hvitvinseddik;
- 1 ts Dijon sennep;
- 1 teskje tørket hvitløk;
- 1 teskje tørket løk;
- salt - til smak;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
Skjær brokkoli i små buketter og legg dem i kokende vann. Stek over middels varme i 2-3 minutter. Kål skal være sprø. Sett den i isvann, kjøle og brett i et dørslag for å tørke ut blomsterstanden.
Hakk rødkål. Riv gulrøttene på et rivjern for koreansk snacks. Grovt hakk mutrene. Ha ingrediensene i en bolle, tilsett en brokkoli og tyttebær.
Koble yoghurt, sitronsaft, eddik, sennep, Hvitløk, løk, salt og pepper. Hell salatdressing og bland godt.
ta notat🥕
- 15 interessante salater av gulrøtter
10. Salat med brokkoli, bacon, løk, druer og solsikkefrø
ingredienser
- 1 hode brokkoli;
- 2-4 strimler av bacon;
- ½-1 rød løk;
- 100-150 g av røde druer;
- en håndfull av solsikkefrø;
- 60 g majones;
- En teskje sennep;
- 1 fedd hvitløk;
- En teskje av eplecider eddik;
- salt - til smak;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
Demontere brokkoli i små buketter. Kok dem for et par i 4-5 minutter og kjølig. Stek bacon til sprø og for kjølig.
Skjær bacon og løk i små biter. Druer deles i fire deler og fjerne frø. Bland ingrediensene og brokkoli frø.
Bland majones, sennep, hakket hvitløk, eddik, salt og pepper. Sesong salaten resulterende blanding.
se også👍🥦🥘
- Hvordan forberede blomkål: 10 forskjellige oppskrifter
- 8 kule oppskrifter stekt og bakt blomkål i røren
- Hvordan å fryse blomkål at hun var en deilig og vakkert
- 7 oppskrifter sprø kål på koreansk, inkludert vinter
- 10 beste kake oppskrift med kål