Hva å lage mat fra stikkelsbær: 12 enkle og utrolig deilige retter
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
Awesome paier, syltetøy, lette desserter, og til og med salat dressing.
1. Crumble med stikkelsbær
ingredienser
- 500 g av stikkelsbær;
- 80 til 100 g sukker;
- 2 spiseskjeer vann;
- 175 g mel;
- 85 g smør;
- ? Ts salt;
- 75 g av brunt sukker.
forberedelse
Bland stikkelsbær og sukker, sted i en ildfast form og tilsett vann. I en separat beholder slipe til smuler mel, avkjølt olje og salt. Tilsett brunt sukker og bland godt.
deksel bær melblandingen. Kake Stekes ved 180 ° C i 45-50 minutter inntil toppen er brunet.
Fersken crumble med blåbær + to ekstra resept →
2. Jam fra stikkelsbær og kiwi uten matlaging
ingredienser
- 1 kg stikkelsbær;
- 500 g kiwi;
- 900 gram sukker.
forberedelse
Frøken stikkelsbær og kiwi skrelles gjennom en kjøttkvern eller hogge blender. Tilsett sukker og rør godt til det er helt oppløst. Oppbevar jam i kjøleskapet eller fryseren.
Hvordan lage en nyttig stikkelsbær syltetøy →
3. Gryte med stikkelsbær
ingredienser
- 2? Ss melis;
- 30 g smør + litt for å smøre;
- 400 g stikkelsbær;
- 2 egg;
- 90 g sukker;
- 90 g hvetemel;
- 150 ml melk;
- en klype av vanilje.
forberedelse
Strø med en halv spiseskje av pulverisert sukker form, smurt. Det er best egnet form med en diameter på 20 cm. Topp med bær.
Visp egg og sukker til kremaktig. Tilsett siktet mel, melk og vanilje og bland. Hell i smeltet smør og bland godt igjen.
Slå deigen ut på bær og glatt. Sett en form i en forvarmet 180 ° C ovn i 35 minutter. om gryte begynner å brenne, dekke den med pergament.
Sjekk beredskap med en tannpirker: hun må forlate dessert ren. Før servering, dryss med resten pudding med melis.
Hvordan koke egg i ovnen: 10 oppskrifter å diversifisere frokost →
4. Stikkelsbær syltetøy og en banan uten matlaging
ingredienser
- 500 g av stikkelsbær;
- 2 moden banan;
- 500-700 gram sukker.
forberedelse
Miss stikkelsbær og bananer gjennom mincer eller hogge blenderen. Tilsett sukker og rør til det er helt oppløst. Oppbevar jam i kjøleskapet eller fryseren.
En enkel måte å bake bananbrød uten resept →
5. Kake med stikkelsbær og kremost
ingredienser
- 160 g mel;
- 1 teskje bakepulver;
- en klype vanilje;
- 2 klyper salt;
- 200 g sukker;
- 200 g smør;
- 4 egg;
- 400 g cottage cheese;
- 300 g av stikkelsbær;
- litt vegetabilsk olje.
forberedelse
Bland siktet mel, bakepulver, vanilje, en klype salt og halvparten av sukkeret. Legg smeltet smør og bland. Pisk en egg og kna deig uniform.
Visp i en blender ost, en klype salt, resten av sukkeret og 3 egg til kremaktig. Sett cottage cheese blandingen i en bolle og bland med stikkelsbær.
Smør med olje skjema Baking med avtagbar bunn. Legg deigen og glatt ute. Spre på toppen av cottage cheese og bær fyllinger. Bake kaken ved 180 ° C 45-50 minutter.
Nyttig cottage cheese souffle 3 ingredienser →
6. Flan med stikkelsbær, stekt i vin
ingredienser
- 200 g mel;
- 200 g sukker;
- klype salt;
- 1 eggeplomme;
- 125 g smør + litt for å smøre;
- 500 g av stikkelsbær;
- 100 ml hvitvin;
- en liten bit av pisket krem - valgfri;
- mynte kvist - valgfritt.
forberedelse
Bland mel, 50 g sukker og salt. Tilsett avkjølt smør og eggeplomme og rør. Form deigen ball, wrap med plastfolie og oppbevar i kjøleskapet i en halv time.
Hell over i pan stikkelsbær og 150 g sukker og et moderat peis. helle vinKok opp og la det koke under omrøring i 2-4 minutter.
Rull ut deigen og spre et lag på bunnen og avsatser bakeware. Gjør en test på flere nadkoly gaffel. Hell fyllet på substratet og sted kaken i en forvarmet 200 ° C ovn i 20-25 minutter.
Før fôring kul og, hvis ønskelig, pynt med pisket krem og kvist mynte.
Kjeks med sesongens frukt og bær →
7. Innendørs kake med stikkelsbær
ingredienser
- 190 g mel;
- 280 g sukker;
- 1? Ts bakepulver;
- klype salt;
- 115 g smør + litt for å smøre;
- En egg;
- 60 ml + 1 spiseskje melk;
- 600 g av stikkelsbær;
- ½ ss maisstivelse;
- ½ ts kanel.
forberedelse
Kombiner mel, 50 g sukker, bakepulver og salt. Legg til en kald olje og gni blandingen smule. I en separat beholder en egg visp og 60 ml melk, tilsett mel blandingen og kna deig. Rull den til en ball, wrap i plastfolie og legg den i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Bland stikkelsbær, stivelse og 200 g sukker. Del deigen i to deler, og rull hver av dem en kvadratisk med sider på omtrent 20 cm. Sett ett lag av deigen på bunnen av en smurt ildfast form. Spre fylling og dekselet med et lag av en andre test.
Top gjøre noen kutt med en kniv, pensel toppen av kaken melk og strø gjenværende blanding av sukker og kanel. Sett en form i en forvarmet 190 ° C ovn i 30-35 minutter. Serve kaken varm.
5 rask og svært velsmakende kake for te →
8. Kake med stikkelsbær og oransje glasur
ingredienser
- 220 g mel;
- 2 teskjeer bakepulver;
- klype salt;
- 225 g smør + litt for å smøre;
- 225 g pulverisert sukker;
- 1 orange;
- 230 g av stikkelsbær;
- 140 g sukker.
forberedelse
Kombiner mel, bakepulver og salt. Visp mikser mykt smør, melis, melblandingen og finrevet hele appelsinskall.
Legg til røren og bland stikkelsbær. Hell blandingen over i en smurt steke tallerken. Best egnet form på 30 x 20 cm. Stek i omtrent 35 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Bland saften av en hel appelsin og sukker. Hell den resulterende glasur varm kake og avkjøles helt hans.
10 duftende og svært vakker kake med aprikoser →
9. Stikkelsbær puree med krem
ingredienser
- 250 g av stikkelsbær;
- 3-4 spiseskjeer sukker;
- 1 ss vann;
- 200 g gresk yoghurt;
- 1-2 ss pulverisert sukker;
- en klype vanilje;
- 200 ml av pisket krem.
forberedelse
I en kjele lå stikkelsbær og sukker og hell i vannet. Røring, kok over middels varme og stek til bærene ikke vil sprekke. Det tar ca 10 minutter.
Ta kjelen fra varmen og knuse stikkelsbær pure ved hjelp av en blender eller tolkushkoy. I det andre tilfellet, vil potetstappe bli mer ensartet. Avkjøl den i kjøleskapet.
Visp yoghurt, pulverisert sukker og vanilje. Hell i fløte og visp igjen inntil glatt. Lett blanding potetmos med krem, spredt dessert iskrem boller og avkjøl i 20-30 minutter.
Oppskrift på hjemmelaget yoghurt iskrem →
10. Sharp-søt saus, stikkelsbær bush kjøtt
ingredienser
- 150 g av stikkelsbær;
- 2 fedd hvitløk;
- Teskje salt;
- ? Ts av sukker;
- bakken svart pepper - til smak.
forberedelse
For sausen, er det ønskelig å bruke en modne røde stikkelsbær. Klem bær i en blender, finhakket hvitløk, salt og sukker inntil glatt. Tilsett pepper og bland.
3 Enkel oppskrift saus tkemali →
11. Søt salat med stikkelsbær og gulrøtter
ingredienser
- 100 g av stikkelsbær;
- 1 gulrøtter;
- En spiseskje av rømme;
- ½ teskje honning;
- mynte kvist - valgfritt.
forberedelse
Skjær stikkelsbær i to på langs og riv gulrøttene på et grovt rivjern. Sett bær og gulrøtter i en salat bolle, tilsett rømme og honning og bland. du kan dekorere salat med mynte før servering.
5 fruktsalater som er verdt et forsøk →
12. Alkoholfrie mojitos med stikkelsbær
ingredienser
- 250 g av stikkelsbær;
- 2 sprigs mynte;
- ½ lime;
- 100 g is;
- 500 ml soda (f.eks Sprite).
forberedelse
Lay stikkelsbær to glass og litt husker ham. Gni hendene i mint sprigs og tilsett bær. Skjær lime halvdel i to deler, hver klemme av juice i glass, og legg limeskiver. Legg is, hell i club soda og rør.
se også
- 11 mojito oppskrifter: fra klassikere til eksperiment →
- 10 fantastiske kaker med bringebær →
- Hvordan å fryse bær, frukt og grønnsaker: en detaljert instruksjon →