Hva du skal lage melon: 10 utrolig deilige ideer
Mat / / December 19, 2019
Melon - en favoritt av mange sommeren godbit. Det knuser tørst, inneholder vitamin C, folsyre, kalium, fiber, og andre nyttige gjenstander. Men få vet at melon, som vannmelon, kan ha uvanlig. Vi har samlet for deg 10 originale oppskrifter med melon.
Prosciutto med melon
Prosciutto e melone - populært italiensk forrett, en av de varianter av antipasti, som forbereder enkelt som alle geni. Dish av prosciutto skinke og melon kan ses i menyen på restauranten er dyrt, og på vanlig trattoria. Men i hver institusjon, det har sin egen spesielle smak. Tross alt, det kommer an på detaljene: melon varianter, krydder og selv feed. Her er en av variantene.
ingredienser
- En liten melon (beste karakter "melon");
- 150 g proshutto;
- 2 spiseskjeer olivenolje trykkes ekstra virgin;
- 100 g av rakett;
- salt, malt svart pepper og andre krydder til smak.
forberedelse
Skjær melon i stykker av en størrelse som de kan være pakket skiver av skinke. Ordne ruller på rakett blader, yr med olivenolje og krydder. Gi litt stå og tjene.
Snack vil se enda mer imponerende hvis kjøttet av melon baller støpte hjelp nuazetki (galt som en skje for iskrem scoop).
Melon grillet i honning og mynte saus
Du ønsker å behandle noe uvanlig familie picnic? Hva med melon honning og mynte saus?
ingredienser
- En liten melon;
- 100 g smør;
- ? Kopp honning;
- sprigs av mynte.
forberedelse
I en kjele, oppløse smør og honning. Hakk mynte og legge til krem og honning vekt på at hun gir smak. Smør disse bitene av melon og stek dem på grillen i 3-5 minutter. Roasting prosessen kan fortsette å helle honning melon-mint saus.
Gazpacho melon
Vanligvis er den viktigste ingrediensen i denne spanske kald suppe tomat. Men tenk deg hvor overrasket venner da han så på et bord Gazpacho uvanlig gul-oransje farge.
ingredienser
- En liten melon (1-1,5 kg);
- En liten agurk;
- En liten rød løk,
- 2 teskjeer salt;
- ? Kopp olivenolje;
- ⅓ kopp vann;
- nymalt pepper til smak;
- noen sprigs av mynte.
forberedelse
Agurk og løk skrelle og finhakk. Så gjorde med melon masse (ikke glem å fjerne frøene). For denne oppskriften, gjøre bedre bruk av middels kvalitet slags "kollektiv bonden".
Ved hjelp av en blender eller food processor slipe alle i mos, tilsetning av vann og salt. Når massen er glatt, tilsett olivenolje og nymalt pepper. Igjen alle bland godt.
Tjene gazpacho kjølt, pyntet med en kvist av mynte.
Salat av melon og fennikel
Dette er en enkel sommer salat som vil overraske de besøkende ikke bare smak, men også skjønnhet.
ingredienser
- 700 g av et hvitt, musk meloner;
- En pære av fennikel og litt stilker;
- 1 ts appelsinskall;
- 1 ss ferskpresset appelsinjuice;
- 2 ts sitronsaft;
- 2 ss olivenolje;
- oliven, korroderte;
- salt og pepper.
forberedelse
Du vet allerede hvordan du bruker peelers skape kulinariske mesterverk. Det er også mulig å nastrogat hvit melon og fennikel i tynne lag, som er svært imponerende utseende i en salat.
I tillegg til hvit (eller, som det kalles, vinter), kan du bruke grønn melon hybrid og andre varianter med fast kjøtt.
Bland appelsin og sitron juice med olivenolje, salt og pepper etter smak. Få dressing hell over skiver av melon og fennikel. Legg grovhakkede oliven. Dryss salat appelsinskall og hakkede fennikel stilker.
Melon med lime, mynte og ingefær
Denne originale sommer forrett stand til å slå ideen om en melon. Kombinert med en skarp ingefær og forfriskende mint smak den får svært forskjellige nyanser.
ingredienser
- En liten melon (ca. 1 kg);
- 1 lime;
- 1 ss revet ingefær;
- 1 spiseskje honning;
- 1 teskje sukker;
- sprigs av mynte.
forberedelse
For denne retten er beste utvalg "Cantaloupe", men hvis det er en melon, er det mulig å bruke andre varianter, men denne gangen uten tilsetning av sukker.
Melon tremasse, rent fra frøene og legg dem i en dyp tallerken. Det ville være fint om du gjør nuazetkoy baller. Dryss kalk glede og hell saften. Hakk mynte og dryss hennes melon. Tilsett ingefær, sukker og honning. Rør.
Hold i kjøleskapet i 20-30 minutter, bør melon absorbere smaken av de andre ingrediensene. Ferdig! Du kan ta med til bordet.
Dynno-aubergine ruller
Vi blir fortalt hvor mange deilige retter kan tilberedes fra aubergine. Her er en annen.
ingredienser
- En liten aubergine (300-350 g);
- 900 g av melon;
- ? Kopp olivenolje;
- 2 ss soyasaus;
- 2 ss eple cider eddik;
- 2 ss brunt sukker;
- 2 teskjeer salt;
- 2 ts røkt paprika;
- 1½ ts karve;
- tannpirkere eller grillspyd.
forberedelse
Aubergine skåret i tynne strimler. Mariner dem i 10 minutter i en blanding av olivenolje, soyasaus, eddik cider, rørsukker, salt, karve og røkt paprika.
Røkt paprika - tørres og zakopchonny rød pepper, malt til et pulver. Hennes I motsetning til vanlige ved at det i tillegg til alvorlighetsgraden, den har en rik aroma av røkt kjøtt. Hvis boligen ikke har denne krydder, kan du bruke vanlig rød pepper.
Når promarinuyutsya aubergine, stek dem på grillen - bare et par minutter på hver side.
For disse ruller er godt egnet melon variasjon. Skjær frukten i terninger trohsantimetrovye. Pakk hver strimmel av aubergine ørretrullade og fest med spyd eller tannpirker.
charlotte
I konvensjonell forstand charlotte - en kake med epler. Men smaken kan variere hvis du bruker en melon med fast kjøtt.
ingredienser
- 4 lite stykke melon;
- 1⅓ kopper hvetemel;
- ? Kopp sukker;
- 2 ss brunt sukker;
- En kopp yoghurt;
- 2 egg;
- 1 teskje bakepulver;
- 1,5 g vanillin;
- kanel på spissen av en kniv.
forberedelse
Med hjelp av en mikser eller visp Corolla egg med sukker, deretter forsiktig hell i yoghurt og bland igjen grundig. Tilsett tørre ingredienser (mel, bakepulver og vanilje) og Hell røren i en silikonformen.
Dersom epler er satt ned, jo bedre å spre melon på toppen av deigen. For å gjøre dette, skjær den i tynne skiver. Strø kake med rørsukker og kanel. Bake i en halv time ved 200 ° C.
Melon granitt med sort pepper
Granitt - en dessert av siciliansk opprinnelse, ligner på en sorbet, men mer løs. Granitt melon, smaksatt med sort pepper, - en uventet kombinasjon for selv den erfarne gourmet.
ingredienser
- En liten melon (ca. 1 kg);
- ? Kopp sukker;
- ? Kopp hvitvin muskat;
- ¼ ts nykvernet sort pepper.
forberedelse
Kjøttet av melon med vin og pepper bør bringes til konsistensen av potetmos. Den enkleste måten å gjøre dette på blender. Hvis ikke muscat vin, kan du bruke en hvilken som helst annen søt hvitvin.
Den resulterende blanding ble plassert i et grunt form og sende den i fryseren i 30 minutter. Deretter fjerner og rør og gå tilbake til fryseren. Gjenta prosedyren hver halve time i 2-4 timer, inntil all væsken vil forlate isen og ble ikke smuldrete.
Ferdig i granitt lå lavt glass kopper eller skåler. Serve, drysset med litt sort pepper.
Melon skiver a la "Mojito"
Hvis du liker en cocktail "Mojito" og melon, hvorfor ikke kombinere disse to smak? Få den opprinnelige forrett for en fest.
ingredienser
- 1 "Kolhoz" small melon variasjon;
- 4 kalk;
- 200 ml hvit rom;
- 150 ml vann;
- 2 ss pulverisert sukker;
- sprigs av mynte.
forberedelse
Hakk mynte og presse saften fra lime. Kombiner disse ingrediensene, så vel som sukker og rom i en blander og pisk ved høy hastighet. Blandingen fortynnes med kaldt vann og blandes godt.
Skjær melon i små skiver, fyll dem vil få en cocktail og sende en halv time i kjøleskapet. Deretter ble hver skive spredt på spidd og plasseres i fryseren i 30 minutter. Serveres umiddelbart, til smeltet.
melon lemonade
Melon selv slukker vel tørst, men enda bedre å håndtere det lemonade. Forberede den til å kjøle seg ned på en varm sommerdag.
ingredienser
- 1 moden melon (1,5-2 kg);
- 3 vannglass (lett mulig);
- 2 ts av fersk lime juice;
- 2 teskjeer sukker;
- is.
forberedelse
For denne oppskriften egnede meloner av noe slag, så lenge det var saftig og søt. Visp i en blender melon papirmasse, limesaft (sitron, bare litt mer, også vil gjøre), og sukker. Fortynn den resulterende puré med vann og deretter blandes godt.
Cool, hell i glass, tilsett is og nyt! Og smaken av brus eller en melon cocktail ble enda mer mettet, bruk ikke vanlig, og melon is. Gjør det veldig enkelt. Det er nødvendig å male massen for å puré og melon fryseformer is (i minst to timer).
Skriv i kommentarfeltet hvordan du foretrekker å spise melon, og dele sine oppskrifter spesialiteter.