Hva du trenger å vite før du koker i mikrobølgeovnen

Enklere nedogotovit eller overeksponering av fatet i en mikrobølgeovn. Vanskelig å kontrollere beredskap gjennom et lite vindu, på grunn av det som er nødvendig for å stoppe tidtakeren, åpne døren, sjekke status og kjøre helt på nytt. Men alle vanskeligheter trekke seg tilbake, når du justerer til bruk av ovnen. Og bør starte med enkle sannheter.

Den største vanskeligheten matlaging i mikrobølgeovn - i ovnen selv. For å være mer presis, i dens wattstyrke. Ikke alltid indikerer at tegnere av resepter teknisk parameter, som til slutt kan spille ødeleggelse med kulinariske mesterverk. For eksempel, hvis oppskriften ble testet med 800-watt ovn, og deretter ved bruk av 1200-watts venter rynket smakløs skuffelse. Of course, mais eller egg det er ikke så kritisk, men muffins lett Undermountain. Derfor er det nødvendig å foreta korrigeringer.

Hvordan jeg kjenner kraften mikrobølgeovn gjør

Kapasitet mikrobølgeovn sikkert oppført i bruksanvisningen. Ikke å rote blant en haug med papirer tredje-rate betydning, se på verdien av selve ovnen. Dette kan være et stort klistremerke på forsiden eller liten etikett på baksiden. Typisk frekvensen av strømmen i området fra 600 til 1500 watt. Ofte verdien er til stede i modellnavnet. Forresten, den internasjonale betegnelsen watt - W, og innenlands - Ws.

Hvis du ikke gir hvile til takke Jamie Hyneman (Jamie Hyneman) og Adam Savage (Adam Savage), kan du lære kraften i en mikrobølgeovn med et lite eksperiment.

Advarsel! Vær forsiktig med overopphetet vann.

Hell 200 ml kaldt vann fra springen i et varmebestandig glass, og sette den i mikrobølgeovn. Sett maksimal kraft og sørge for at når vannet kommer til å koke: 1,5 minutter - 1 200 W, 2 minutter - 1000 W, 2,5 minutter - 800 W, 3 minutter - 700 W, 4 min - 600 watt. Igjen, har man bare å gjøre det i så fall, hvis ovnen er tett integrert i kjøkkeninnredningen.

Bevæpnet med denne informasjonen, kan du gjøre justeringer og justere til den opprinnelige oppskriften.

Hva gjør du når strømmen ikke kamp

Hvis din ovn er kraftigere enn standard, redusere sin kapasitet i den direkte andelen. For eksempel, når man har en 1000 W, og oppskriften benyttet 600 watt, satt 60% effekt. Litt mer komplisert: hvis mikrobølgeovnen produserer 1200 watt, og du trenger 800 watt, tilbakestille strøm til 70% (avrundet til 66,67% opp).

Of course, i motsatt fall, hvis ovnen er svakere enn referansen, justere kraften ikke lenger kommer ut - vil øke steketiden. Du trenger ca 10 ekstra sekunder for hver 100 watt og for hvert minutt av matlaging. For eksempel, hvis oppskriften er spesifisert i 2 minutter på 1200 watt, må du 2 minutter 20 sekunder på 1000 watt.

Hva er mikrobølgeovn

I tillegg til kraften i mikrobølgeovnen, må du ta hensyn til andre faktorer som påvirker oppvarming og tining. For eksempel, mikrobølgeovn Type: de er vanlige (solo), med konveksjon og inverter.

Den separat ovner noe annet enn en magnetron - en høy spenning innretning generer ultrahøy frekvens (UHF) elektromagnetisk stråling. Dette er den mest enkle enheter med et minimum av tilleggsfunksjoner. I utgangspunktet er de egnet for oppvarming av ferdigretter.

Ovner med konveksjon varmeelement i tillegg er innebygget vifte, som leder den varme luft strømmer rundt mat. I dette tilfellet, er den varme raskere enn konvensjonelle modeller. Det er allerede mulig å streife og bruke de mest kompliserte oppskrifter.

Omformermikrobølger gir mer ensartet oppvarming ved lavere effektverdier. Hva er deres fordeler? La oss bare si, hvis du inkluderer en annen type ovn for 50% av kapasiteten, noe som betyr at mikrobølgeovnen vil stadig endre sin makt fra null til hundre prosent. Inverter-teknologi gir en konstant effekt på 50% under hele driftsperioden, noe som er spesielt nyttig ved avriming.

endelig

Og husk å arbeide mikrobølge påvirkninger forsyningsspenningen. Så, i den varme sommeren energisystemet i ditt hjem kan oppleve økt belastning på grunn av luftkondisjoneringsanlegg, vifter, frysere og andre husholdningsapparater. I denne forbindelse vil ovnen ikke arbeider i vanlig modus, og du må hele tiden holde et øye med deres kommende måltid. For enkelhets skyld satt timeren med en kort intervall, og spor fremgang.