Med forbehold figur: nyttårsmeny for de som er redd for å bli bedre
Mat / / December 19, 2019
snacks
Caprese grillspyd
Ingredienser for 10 porsjoner:
- 10 cherrytomater,
- 100 g av mozzarella (eller 10 kuler);
- haug med basilikum;
- 1? Ss olivenolje;
- 1 ss balsamicoeddik.
forberedelse
Mozzarella kuttet i store biter. Basilikum, vask og kutt. Bland olivenolje og balsamic eddik. Dypp skiver av mozzarella ost i sausen, deretter rulle i basilikaen. Vask tomatene og la dem tørke.
Caprese Monter: Legg spydene på hver tomat og mozzarella kube.
I én porsjon: 42 kcal, 2 g protein 4 g fett, 1 g karbohydrat.
Stekt aubergine med granateple
ingredienser:
- 2 aubergine;
- 2 fedd hvitløk,
- 2? Ss olivenolje;
- 100 g gresk yoghurt;
- ¼ granateple;
- salt;
- pepper;
- greener å dekorere.
forberedelse
Vask aubergine skiver og skivetykkelse på omtrent 0,5 cm. Smør en panne med olje, stek aubergine på begge sider. Salt og pepper dem i matlaging prosessen.
Hvitløk Skrell og hakk fint, bland med gresk yoghurt. Hver ferdig fett sirkel aubergine hvitløk-yoghurt blanding og pynt med granateple korn. Hvis ønskelig, legg en topp av persille, arugula eller brønnkarse.
100g: 60 kcal, 2 g protein 4 g fett, 5 g karbohydrater.
Hvit bønne dukkert med vegetabilske pinner
Dip - det er en tykk saus, som dyppet mat. I stedet, vegetabilske pinner, kan du bruke brød eller brød, men så kalori måltider øker.
ingredienser:
- 2 bokser av bønner hvitt;
- 20 g av basilikum;
- ½ stor tomat;
- 2 ss olivenolje;
- 2 ss sitronsaft;
- salt;
- 4 agurk;
- 4 gulrøtter;
- 8 selleri stilker;
- 2 paprika.
forberedelse
Med hermetisert bønner, tømme væsken inn i en separat bolle. Sett bønnene i en bolle med en blender. Legg dem i tomat, olje, salt, basilikum. Slå alle ingrediensene en blander inntil blandingen er glatt. Hvis dukkert er for tykk, tilsett litt væske fra bønner.
Agurker, gulrøtter, paprika, selleri, skåret i lange pinner.
Skålen kan tjene deler, sprer dip et glass og holde seg til det vegetabilske pinner. Og det er mulig å skifte sausen i en bolle og grønnsaker sendes separat.
100g dip: 111 kcal, 5,5 g protein, 3,5 g fett, 14 g karbohydrater.
salater
Salat med kylling og mandariner
ingredienser:
- 500 gram kyllingbryst,
- 400 g tomat;
- 150g av spinat;
- 150 g av mandarin;
- 2 ss olivenolje;
- 1 ss soyasaus;
- 1 ss eddik;
- 1 fedd hvitløk;
- 5 g revet ingefær;
- 1 ts sesamfrø;
- salt;
- pepper.
forberedelse
Forbered fyllet: Mix olje, soyasaus, eddik, knust hvitløk og revet ingefær. La blandingen brygge.
Bryst, kuttet i store biter, salt, pepper og yngel på en tørr stekepanne til kokt.
Tomater kuttet i store terninger (cherrytomater, halvert). Vask og tørk spinat. Clean mandarin skall, skjære hver utgivelse av filmen.
Bland ingrediensene, sesong med saus, dryss med sesamfrø.
100g: 75 kcal, 10,1 g protein, 2,4 g fett 2,8 g karbohydrater.
Salat med kalkun skinke
ingredienser:
- 200 g skinke, kalkun,
- 4 kylling vaktel egg eller 8;
- 2 agurk;
- 2 tomater,
- 1 paprika;
- 70 g av ost 15 prosent fett;
- 70 g krem 10 prosent fett;
- 1 ts sennep.
forberedelse
Skjær skinke, egg, agurk, tomater, paprika i biter. Hvis du bruker vaktel egg, skjær dem i to. Cheese gni på et grovt rivjern. Bland rømme og sennep, sesong salat.
100g: 86 kcal, 7,7 g protein, 4,2 g fett, 4,2 g karbohydrater.
Salat med rødbeter, spinat og valnøtter
ingredienser:
- 3 små rødbeter;
- 300 g av spinat;
- 10 g smør;
- 30 gram av valnøtter;
- 60 g hard ost;
- 1 ss olivenolje;
- 1 ts balsamic eddik;
- 1 teskje honning.
forberedelse
Vask rødbeter, men ikke rent. Pakk i folie røtter og stek i ovnen i femten timer. Deretter avkjøles, skrell og kutt i terninger.
I en stekepanne, smelte smør og spinat ulmet på det før halvparten.
I en bolle, sted rødbeter og spinat, strø med revet ost og hakkede valnøtter, sesong med en blanding av olivenolje, balsamico og honning.
100g: 107 kcal, 5 g protein, 7 g fett, g karbohydrater 6.
hovedretter
Paella med reker
ingredienser:
- 500 g av pillede reker;
- 300 g av ris;
- 1 løk;
- 100 g frosne erter;
- salt;
- krydder etter smak;
- 2 spiseskjeer med tomatpuré.
forberedelse
Plasser reker i en dyp stekepanne, dekk med vann slik at den dekket dem småkoke til den er klar. Transfer reker med en hullsleiv i en egen bolle, men ikke hell suppen.
Sett i en gryte med kjøttkraft fra reker finhakket løk, salt og krydder, kok til de er møre. Hell deretter i samme panne, ris og stek den i ca 5 minutter. Tilsett tomatpuré. Fyll på med vann slik at det er en finger over innholdet i stekepanne, koke ris til nesten kokt.
Tilsett erter til ris, reker og kok i 5 minutter.
100g: 98 kcal, 6,5 g protein, 0,5 g fett og 18 g karbohydrater.
Stew i marokkansk
ingredienser:
- 500 g mager kjøttdeig;
- 2 aubergine;
- 800 g av tomater i saltoppløsning;
- 2 tomater,
- 1 løk;
- En gulrot;
- 50 g rosiner;
- En kopp melk;
- En gulrot;
- 2 ss olivenolje;
- salt;
- 30 g av lav-fett ost;
- krydder etter smak.
forberedelse
Finhakk løk, rive gulrøtter og stek dem i en spiseskje smør til den er myk. Tilsett biff, stek ytterligere 10 minutter under omrøring. Deretter tilsett melken i pannen, reduser varmen og la det småkoke i 2 minutter. Mos hermetiske tomater og gaffel sammen med saften Sett dem i en stekepanne til kjøttdeig. Småkoke saus for omtrent en time, deretter tilsett salt, krydder, rosiner og stek i ytterligere 15 minutter.
Aubergine skåret i skiver eller plane plater, plasserer dem på den bake, fett og gjenværende olje bake i ovnen i ca. 10 minutter.
I de dype lag av formen lå halvparten av kjøttsaus, aubergine halvdel, den gjenværende saus, gjenværende aubergine. Skjær tomatene i skiver, eller skiver og legg dem på toppen. Dryss fatet revet ost og stek lapskaus i ovnen i ca 10 minutter.
100g: 80 kcal, 5 g protein 4 g fett, 5 g karbohydrater.
Kylling pølse med sopp farse
ingredienser:
- 500 g av kyllingbryst filet;
- 100 g sopp;
- 1 løk;
- ¼ rød pepper;
- ¼ gul pepper;
- salt.
forberedelse
Kyllingbryst kjøttdeig, salt og pepper. Sopp og ¾ løk finhakk, yngel på en tørr stekepanne. Veldig finhakk de resterende løk og paprika - det er behov for visuelle effekter.
På silikon mat eller pergament papir, strø en bit av løk og paprika i forskjellige farger, satt på toppen av en del av kvernet kjøtt og fordele det til overflaten i form av et rektangel. Trykker lett kjøttet for hånd for å løk og paprika i en kjøttfarse trykt på baksiden. I midten av rektangelet parallelt med langsidene av båndet lå sopp steking. Deretter, ved anvendelse av et ark av pergament matte eller pølseform ryddig.
Klar pølse bake i ovnen i ca 25 minutter. Hvis du steke dem i en panne, vil det se mer appetittvekkende, men da i listen over ingredienser må legge vegetabilsk olje, og kalori - telles.
100g: 86 kcal, 16 g protein, 1 g fett, g karbohydrater 2.
desserter
Orange gelé for voksne
ingredienser:
- 8 små appelsiner;
- 350 ml tørr hvitvin;
- 40 g gelatin;
- søtningsmiddel til smak.
forberedelse
Klargjør gelatin som det er skrevet på emballasjen. Vanligvis blir pulveret helles vann i 15 minutter og deretter varmet opp i en mikrobølgeovn.
Presse saften fra appelsiner, fylle det med vann til det totale volumet utgjorde 850 ml, helles i en panne. Tilsett vin og sukker erstatning. Varm blandingen til å skifte den i hoven gelatin, kok opp, men ikke koke. La væsken avkjøles litt og helles i formene. Skjønnhet kan bli satt i et par gelé appelsinskiver.
100g: 46 kcal, 3,2 g protein, 0,1 g fett, 3,8 g karbohydrater.
Banan iskrem med bær
ingredienser:
- 3 bananer;
- 150 g frosne bær.
forberedelse
Bananer er rene, kuttet i flere biter og Sett i fryseren for noen timer. Før servering, fjerne dem og visp blender til glatt. Massen blir kremaktig. Legg bærene inn i det og igjen behandle fremtiden for iskrem blender. Serveres fatet på bordet er verdt umiddelbart.
100g: 80 kcal, 1,3 g protein, 0,3 g fett, 18,5 g karbohydrater.
Havre pudding med bærsaus
ingredienser:
- 4 ss finmalt havremel;
- En kopp melk;
- En kopp vann;
- søtningsmiddel;
- 4 egg;
- vanillin;
- 300 g frosne bringebær.
forberedelse
Bland vannet med melk, hell havregryn, tilsett søtningsmiddel og koker grøt. Inntil den kjøler ned, gjøre noen egg. Separate proteiner, visp dem til fast skum. Grøt, tilsett eggeplommer og vanilje. Forsiktig røre spatel i en blanding av pisket eggehvite.
Fordel blandingen over formochkam (fortrinnsvis silikon: det vil være lettere å få en pudding). På bunnen av en stor gryte, helle litt vann, slik at det kan få plass i formene og væsken ikke vil strømme over kanten. Forbered pudding i et vannbad i omtrent en time.
I en kjele, legg bringebær, tilsett litt søtningsmiddel. Saft og is, mest sannsynlig, vil være nok til saus ervervet ønsket konsistens, men hvis væsken ikke er nok, kan du legge litt vann. Kok blandingen i 5-7 minutter.
Tjene pudding med berry saus vanning.
100g: 90 kcal, 5,5 g protein, 3,8 g fett, 8,5 g karbohydrater.
se også
- 12 enkle snacks som hjelp i enhver situasjon →
- 10 velsmakende salat kosttilskudd →
- Hvordan lage en saftig gås i ovnen: hemmeligheter og oppskrifter →