Hvordan bli kongen av Instagram. Tips mat fotograf Diana Sermon

Kjent Moskva mat fotografen Diane Sermon gjennomfører workshops på mat fotografering. Blant annet ved hjelp av iPhone. Ingen spesiell forskjell mellom å skyte på kameraet og iPhone ikke. Til syvende og sist kommer det hele ned til evnen til å arbeide med komposisjon, farge, lys vinkel. "MakRadar" spilt inn et intervju med Diana der hun snakket om fotografering regler mat.

- Hvordan ta et måltid i det svake lyset på restauranten?

- Jeg prøver å sitte nærmere vinduet. Oftest dette er nok. Viktigst - unngå kunstig belysning. Fordi på våre breddegrader, en kort dagslys timer, med unntak av sommermånedene, er naturlig lys ikke nok, så jeg prøver ikke å 15,00 etter shoot.

- Hva kjennetegner skyte en mørk-farget retter?

- selve maten farge til shoot ikke er berørt, med mindre, selvfølgelig, ikke maten ligge på en mørk plate. Ofte bruker klassiske småretter, så uansett hvilken farge på maten.

- Hvordan holde din iPhone når du tar bilder av mat?

- På iPhone er fjernet i den viktigste toppen. Dette er den optimale vinkel. Fagfolk ofte skyte på 90 og 60 grader. Det har blitt moderne å ta mat fra toppen når det fungerer som krydder, ulike fag eller skyting involverer flere retter. Tendensen til ikke å ta mat og historie. Ikke bare viser et stykke kjøtt på tallerkenen, og prøve flere måter å understreke kjøttet. For eksempel vil den sette ved siden av rød saus, sette av mørkt kjøtt farge, eller grønne eller røde grønnsaker. Neste å sette enheter. Hvis det er sommer undersøkelse, er det hensiktsmessig å sette en forfriskende drink. Du kan sette blomster. Øyet ønsker mangfold. Det er hemmeligheten. :)

- Hvordan arbeide med dybdeskarpheten?

- Dybdeskarpheten avhenger av hvor mye vil dette bildet. Hvis du skyter for Internett, det viktigste kunstneriske. Etter min mening, vakkert produsert bilder med uskarphet. Jeg liker å skyte mot lyset. Hvis du skyter for bladet, er alt annerledes og strengere. Skarphet bør være mulig. Blur, bakgrunnsbelysning utskrift ser ut som et ekteskap.

- På iPhone, kan vi ikke ta av med forskjellig dybdeskarphet?

- Og et slikt problem og er ikke satt. Det er vanskelig å snakke om de tekniske detaljene for skyting på iPhone. I forgrunnen skjønnhet, stemningen, den generelle atmosfæren. Etter at alle søknader har blitt opprettet med filtre til alle tre sekunder for å behandle og publisere i Instagram raskt.

- Skyting i tre sekunder, ofte fører til feil. Hvilke feil gjør ofte spirende mat fotografer?

- Det er alle ganske subjektiv. Det avhenger av individuell smak. Det er folk som liker retning av den mørke bilder - mørk bakgrunn, en mørk kjøkkenutstyr, mat og mange mørke skygger. Noen vil kanskje si at dette er ekteskapet. Men hvem vil kalle det et mesterverk. Men i utgangspunktet alle feilene er på grunn av lyset. For eksempel, i en skål reflekterer det lyset og gir yellow. Jeg prøver med kunstig lys i ustand. Det er retter som er bare ikke fotogen. Med et slikt måltid er nødvendig å arbeide videre.

- Jeg kan ikke be inphotogenic mat. Hva slags mat?

- Som regel er dette noe raguobraznoe. Husdyrgjødsel, som ikke kan se noe. Også, ikke fotogen tallerken, toppet med noe kjøtt sauser. Men også her er det triks. Tross alt, må vi finne noe vakkert. Derfor er det mulig å kutte på en spesiell måte å spise gulrøtter for øyet kunne ta en oransje flekk. skyting lapskaus sopp trenger ikke å klippe, og satt i sin helhet. Ikke fotogen stekt fisk. Som regel alt dekket med grønne. På toppen av fisken, kan du sette en kvist av rosmarin eller persille. Generelt er regelen - inphotogenic mat er nødvendig å "gjenopplive".

- Hva er triksene som brukes av profesjonelle mat fotografer?

- Jeg kommer til å skyte forberede ikke som mat, men som et emne for fotografering. Som regel er det et samarbeid mellom stylist, kokk og fotograf. Oftest bruker forskjellige komposisjoner "Greenfinch": rosmarin, persille, mynte og så videre. Eventuelle lyse objekter, for eksempel en vakker grønn asparges, cherrytomater på en gren. Du kan lage en salat av tomater, kuttet tilbake rød løk, urter og lå ved siden av hovedrett. Ofte bruker olivenolje eller en hvilken som helst annen olje, for å gi fatet et appetittvekkende glans.

Hvis fotografen ikke legge noe til parabolen på sine opptaksforholdene, og deretter bruke rekvisitter. Ulike servietter, kjøkkenutstyr. Ofte brukes lagdeling metode. For eksempel sette en serviett, deretter en plate, så har en tallerken med mat. Målet - å skape lag som øyet vil være interessant å vurdere. Når øyet blir til platen, er dette den fjerde eller femte lag, og har allerede sett mat er mye hyggeligere. Det ser vakkert oliven i en bolle, et stort havsalt, einebær. Selv banale glass vann med sitron og mynte forfriskende bilde. Dette er hemmelighetene. Men faktisk er det mange flere. :)