Hvordan lage sitron Granita

I en av våre publikasjoner, skrev vi om oppskriften Italiensk sitron likør Limoncello (Limonchello). Hvis du trenger å forberede seg, har du sannsynligvis lurt på hva du skal gjøre med sitroner skrelle etter skjæring. Dette spørsmålet er best besvares av italienerne selv - de koker Granita.

Granita (granita) - er populær i den sørlige delen av Italia kald dessert som er spesielt hyggelig å spise i varmen. For å forberede den, trenger vi følgende produkter:

• Sitroner for 200... 250 gr. juice
• Vann - 400 ml
• Sukker - 300 g

Først må du koke sirup. Til denne helles inn i potten vann, helle det i sukker og rør over svak varme til den er oppløst.

Deretter fjerner kjelen fra varmen, dekk med et lokk og vente inntil sirupen er avkjølt til romtemperatur. Nå kan du fortsette å få juice. For å gjøre dette, ta sitroner (mine igjen fra utarbeidelse av limoncello, ligget i kjøleskapet i flere dager).

Nå tar sitrus juicer mat prosessor eller med et tilsvarende munnstykke og davim nødvendige mengde saft.

Klar saft helles i en panne med sirup, bland godt og deretter helles inn i beholderen (e) av passende størrelse for å passe inn i fryseren i kjøleskapet.

Avhengig av kapasiteten på frys, 30-60 minutter. Granitt gradvis begynner å fryse, så i intervaller på 30-40 minutter bør være jevne røre dessert, for ikke å han ikke fikk ett stykke.

Når dessert helt fryse, er den klar til bruk. Vanligvis serveres i glass som du kan dekorere en paraply med sugerør, og for hjemmemiljø er nok dessert skje.

Granitt er ikke bare sitronsyre, men også med smaken av andre frukter og bær, men mer på den annen gang. Bon appetit!