Oppskrifter: 5 vitamin salater

Ved slutten av vinteren, er sommeren lager av vitaminer og energi kommer til en slutt. Det begynner beriberi, som er svært negativ innvirkning på vår fysiske og psykiske tilstand. Vi tilbyr deg en deilig måte å håndtere dette problemet. Her er fem oppskrifter vitamin salater!

1. Salat med kål og paprika

ingredienser

• ½ hode av kål;
• 2-3 liten agurk;
• 1 stor gulrot;
• 1 selleri;
• 1 ½ paprika;
• 1 eple;
• vårløk, dill, persille,
• 2-3 ss solsikkeolje;
• En spiseskje av eplecider eddik;
• 1 teskje sukker;
• salt og pepper.

forberedelse

Shinkuete kål, mnote, ganske mye salt til å stå opp og gir til seg overflødig vann. De grønne er knust, er alle de andre grønnsaker skåret i tynne strimler. Fusjonerer med kål overflødig vann og legge til det i en bolle med skiver grønnsaker og urter.

sukker tilsett eddik, rør godt til det er helt oppløst, helle solsikkeolje. Tilsett dressing til salaten. Vel rørt, tilsett salt og pepper etter smak.

2. Salat med gresskar, feta og rødbeter

ingredienser

salat:

• 4 kopper salat (noen);
• 2 middels gulrøtter;
instagram viewer
• En kopp bakt gresskar;
• ? Kopp bakt rødbeter;
• ? Kopp feta ost;
• ? Kopp hakkede valnøtter.

fylling:

• 3 ss olivenolje;
• En spiseskje av eplecider eddik;
• 1 ss sitronsaft;
• 1 ts Dijon sennep;
• En teskje av honning;
• salt og pepper.

forberedelse

Rødbeter vaske, halvert, salt, pepper, DAUBED olivenolje og innpakket i folie. Sending i denne form i en forvarmet 220 graders ovn i 40 minutter. For å sjekke om de rødbeter er klar, kan det bli gjennomboret med en tannpirker. Hvis tannpirker er enkelt, derfor vegetabilsk klar.

Gresskar kan bakes hver for seg, men du kan, sammen med rødbeter, like før det må komme ut av ovnen. Skjær gresskar i to, hvis det er lite eller påta par skiver, tilsett salt og pepper etter smak, belagt med olivenolje på en stekeplate og sende i en forvarmet ovn.

Forberedt grønnsaker skåret i små terninger og legg i en bolle. Du kan legge dem salat, gulrøtter, nøtter og biter av feta.

God bland alle ingrediensene til fyllet, legge dem til salat og veldig forsiktig rørt.

3. Salat med granateple og epler

ingredienser

salat:

• 1 kopp rå solsikkefrø;
• 2 spiseskjeer balsamic eddik;
• 1 spiseskje honning;
• 4 kopper salat (noen);
• 2 kopp rosenkål;
• 1 skrellet eple;
• ? Kopp av granateple frø.

fylling:

• 3 ss balsamicoeddik;
• 3 ss olivenolje;
• 1 ts lønnesirup eller honning;
• 1 ts Dijon sennep;
• En klype salt og pepper.

forberedelse

I en forvarmet tørr panne med en tykk bunnskallet ut solsikkefrø og tørket, under omrøring, i 1-2 minutter. Deretter legger til balsamicoeddik og rør kraftig. Når en del eddik absorbert inn i frøene, og noen vil fordampe, tilsett honning og godt omrørt på nytt i 1-2 minutter. Vi sprer klar frø fra pannen og gi dem avkjøles.

Apple, salat og spirer, skåret i tynne strimler, legg i en bolle og bland. alle ingrediensene blandes i en separat bolle for tanking og legge til salaten. Igjen alt grundig og legge ut topp frø granateple og solsikke.

4. Salat med appelsiner, arugula og gresskarfrø

ingredienser

salat:

• 2 kopper Arugula;
• 1 grapefrukt;
• 1 appelsin;
• 1 mandarin;
• 2 ss gresskarfrø;
• en klype havsalt.

fylling:

• 1 ss olivenolje;
• 2 ½ ss appelsinjuice;
• en klemme av salt og pepper;
• ½ ss av eple cider eddik;
• ⅛ teskje honning.

forberedelse

Bland alle ingrediensene til fyllet i en liten bolle til blandingen er jevn.

I en stor salat Bland 1 ss salatdressing med arugula. Prøv og hvis du tror det er nødvendig, legg til litt mer å fylle til din smak.

Før servering å fordele sitrus, skåret i tynne skiver, på en seng av arugula, dryss med gresskar frø, og hvis du liker, tilsett litt havsalt.

5. Salat av epler, arugula og geitost

ingredienser

• ? Kopp mandler;
• 1 ss sitronsaft;
• 3 ss valnøttolje;
• En teskje av honning;
• 1 ts revet ingefær;
• 1 stort eple;
• ? Kopp frisk appelsinjuice;
• 120 g av rakett;
• 90 g myk geit;
• ⅓ kopp granateplefrø;
• bakken svart pepper.

forberedelse

Forvarm stekepanne og tørket på den i ca 5 minutter til de er gyllenbrune mandler. Du setter til side og gir kjølig.

I en liten bolle blander valnøttolje med sitronsaft, og deretter legge honning og revet ingefær og deretter blandet godt. Apple skåret i tynne skiver, legg i en grunn bolle og hell appelsinjuice.

I bollen legge ut arugula, legge til biter av geitost, epleskiver, knuste mandler og granateplefrø. Hell salatdressing, tilsett sort pepper og blandet godt.

frokost ideer: den mest luftig omelett