Agurksalat 5 uvanlige og nyttige oppskrifter

Oppskrift № 1. Agurksalat "Sunomono" med sesamfrø

ingredienser:

• 2 store agurker;
• 1 ts grovt salt;
• 3 ss ris eddik;
• Teskje av soyasaus;
• 1 ts sesamolje;
• En spiseskje av sukker eller honning;
• 2 teskjeer ristet sesamfrø.

forberedelse

Vask og skjær agurk. Du kan klippe dem i skiver, og kan, som i den opprinnelige oppskriften, bruk en spesiell grønnsak forberedelse, som vil slå agurker i en grønn serpentin. Sett dem i en liten bolle, dryss med salt og la den hvile i 10 minutter.

Fjern de agurker fra bollen, fjerne overskudd av fuktighet, noe som klart å stå under virkning av salter og overføring til en bolle.

For å fremstille den salatdressing i en separat beholder, bland eddik, sukker, soyasaus og sesamolje. Fyll denne salaten, bland godt, dryss med sesamfrø og server.

Oppskrift № 2. Agurksalat med feta ost og avokado

ingredienser:

• 1 stort agurk;
• 3 store avocados;
• 1 sitron;
• 80 g av feta;
• 1 ss finhakket frisk dill;
• salt og svart pepper til smak.

forberedelse

Skjær agurk og avokado på samme størrelse biter, tilsett saften av en sitron og dill og bland godt. Crumble feta på toppen. Dersom den finner at saltet er ikke nok (alt avhengig av saltholdigheten i feta), salaten med salt til smak og være sikker på å pepper, fortrinnsvis nymalt pepper.

Oppskrift № 3. Asiatisk agurksalat med gulrøtter

ingredienser:

• 2 store agurker;
• 3 store gulrøtter;
• 2 spiseskjeer ris eddik;
• 2 ss lime eller sitron juice;
• 2 ss honning;
• 2 ts sesam (eller solsikke) olje;
• 1 teskje salt;
• 1 ts rød pepper flak akutt;
• 1 ss hakket koriander;
• 1 ts sesamfrø.

forberedelse

Skjær gulrøtter og agurker i tynne strimler som er spesielt tilpasset for skjæring av grønnsaker eller bare i tynne skiver. I en liten bolle, bland sammen ingrediensene til fyllet: eddik, limejuice, honning, sesamolje, salt, chili, koriander og sesamfrø.

Fyll salat, bland godt og gå tilbake til kjøleskapet i ca 20 minutter, tidligere dekket med plastfolie bolle. Serve, om ønskelig legge litt sesam eller koriander.

Oppskrift № 4. Thai agurksalat med peanøtter

ingredienser:

• ⅓ kopp ris eddik;
• 2 spiseskjeer sukker;
• ? Ts sesamolje;
• ¼-½ ts kajennepepper;
• ? Ts salt;
• 2 store agurker;
• 3 en fjær grønn løk;
• ¼ kopp knust peanøtter.

forberedelse

I en liten bolle, bland sammen ingrediensene til salatdressing: ris eddik, sukker, sesamolje, rød pepper og salt. La blandingen i en kort tid, så hun insisterte.

Vask og skjær agurk og løk, hakke peanøtter, Ha ingrediensene i en bolle og bland. Tilsett dressing, igjen bland godt og server.

Oppskrift № 5. Agurksalat med jordbær, feta og basilikum

ingredienser:

• 1 ss rødvinseddik;
• 2 ss honning;
• 2 ss frisk appelsinjuice;
• ⅛ teskje salt;
• ? Ts appelsinskall;
• 2 kopper skiver jordbær;
• 2 kopper skiver agurker;
• 3 ss feta;
• 2 ss hakket frisk basilikum;
• appelsinskall å dekorere (valgfritt).

forberedelse

Vask jordbær og agurker, skåret i like store biter og legg i en bolle. I en separat bolle, blande ingrediensene for salatdressing: eddik, honning, appelsinjuice, salt, og appelsinskallet.

Hell agurk og jordbær saus og bland godt. Dryss smuler av feta ost og hakket frisk basilikum. Før servering, kan salat være dekorert med krøller av appelsinskall.

Som du kan se, alle fem oppskriftene er enkle å tilberede, krever ingen eksotiske ingredienser for dem. Hvis du ikke har sesamolje, kan du erstatte den med solsikke eller mais. Smak er ikke som asiatisk, men salaten fortsatt få utmerket. Hvis du ikke liker krydret mat eller det er kontraindisert for deg, kan du enten redusere mengden av chilipepper, eller fjerne det fra oppskriften.

Nyt all matlyst. ;)