egg, kaker og cottage cheese påske - tradisjonelle påske godbiter. I ferien vil de være på bordet i nesten alle hjem. Men hvis du ønsker å diversifisere festen, vil vi hjelpe deg. Vi har forberedt for deg et utvalg av originale tema oppskrifter som vil dekorere påskebord, vil overraske og glede dine kjære.
Egg iskrem
Egg - det viktigste symbolet på påske og hovedrett. Hvert år vi kommer opp med, hvordan å dekorere egg, som ikke var like elegant og festlig. Her er noen ideer fra Layfhakera:
- Hvordan dekorere påskeegg.
- Hvordan lage et påskeegg: gode ideer pluss naturlige fargestoffer.
- VIDEO: Neskuchniy ideer for å dekorere påskeegg.
Retter fra kylling egg, ingen overraskelse, men fruktig isen i form av egg - kan være.
ingredienser:
• 500 ml vann;
• 250 ml juice med fruktkjøtt;
• 200 g sukker;
• 1 ss. l. frisk sitron juice;
• pakke av gelatin.
forberedelse
For å gjøre fruktis hjemme, oppløse gelatin i vann: Sug i 5 minutter og deretter varme med sukker over svak varme til det er oppløst. Så sakte inn i juice der. Miks og etter et minutt, fjern fra varmen. Sil blandingen gjennom en sil, og når avkjøles, tilsett sitronsaft.
Som en form for å fylle, bruke store plast egg (de selges i baby butikker). Fortsett på bunnene (hvor hittil egget luftcelle), små hull og ved hjelp av en liten trakt helle i egg kokte saft.
Sett i hullene plaststav og sende egg i fryseren i 2 timer. Popsicles klar!
sjokolade egg
Slavere tradisjonelt male egg i rødt, og her, for eksempel i Italia i stedet for kylling utveksle sjokolade egg. Vi foreslår at du går videre og kok det er en slik uvanlig dessert.
ingredienser:
• sjokolade egg uten en leke inne.
For "protein":
• 150 g kremost;
• 130 g fet fløte;
• 30 g pulverisert sukker;
• 0,5 timer. l. sitronsaft;
• 0,5 timer. l. vanilje ekstrakt.
For "eggeplomme":
• 20 g smør;
• 2 timer. l. ferskpresset appelsinjuice;
• 1 ss. l. aprikossyltetøy.
forberedelse
Med en liten kniv, neglefil, fjerne toppen av sjokolade egg. La kanten er ujevnt, som om splinter skall. Klargjøring av fylling, egg holde i kjøleskapet, slik at de ikke smelter. Koble kremost, melis, sitronsaft og vaniljeekstrakt og slo til glatt. Separat piske krem (bedre hvis de avkjøles), og så ble den resulterende blanding forsiktig kobler, visp dem sammen. Med en skje fylle kremet masse sjokolade egg og sende dem i kjøleskapet i 30-40 minutter, kremen frøs.
På denne tiden, forberede sirup for "eggeplomme". I en kjele, kombinere smør, appelsinjuice og syltetøy. Varm over lav varme under omrøring, inntil blandingen er glatt. Gjør kremen fylle en liten depresjon, og hell litt av avkjølt sirup.
Før servering Behold egg i kjøleskapet.
frukt pizza
Det finnes flere versjoner, når og hvor tradisjonen med å dekorere har gått, for å gi og å spise egg i påsken. En ting er klart: det gamle skikken, og symbolet - lyse. Denne fargerike åpen flan, laget i form av egg, vil være stjernen i ferie tabellen. Spesielt vil han appellere til barn.
ingredienser
For kaken:
• 450 g hvetemel;
• 170 g smør;
• 100 g sukker;
• 2 kylling egg;
• 2 ss. l. krem;
• 2 ss. l. sitronskall;
• 2 timer. l. sitron ekstrakt;
• 0,5 timer. l. salt;
• 0,5 timer. l. bakepulver.
For kremen:
• 250 g kremost;
• 70 g jordbærsyltetøy.
For fyllet:
• Frisk eller hermetisk frukt og bær (jordbær, blåbær, druer, ananas, kiwi, fersken, mandariner, etc.);
• vann;
• pakke av gelatin.
forberedelse
Først ispechom kake. For å gjøre dette, kombinere mel, bakepulver og salt. Mykt smør kontakt med sukker og sitronskall, visp mikser til uniform. Deretter legger ett egg, visp igjen; deretter den andre, igjen slå. Uten å stoppe å piske, tilsett sitron ekstrakt og krem. Slå av mikseren og dryss i de tørre ingrediensene. Igjen et lite pisk med en blander eller et halogen, og deretter Domes deig med hendene. Send ham et par timer i kjøleskapet. Etter at rullen i en egg form med ca. 1,5 cm tykk og bake kaken i ved 180 ° C i 15-20 minutter.
For å forberede kremen, slå kremost og syltetøy. Hvis ønskelig, kan blandingen være litt mer søtet. Vi får kremen Spread avkjølte kaken. Frukt skive og legg på toppen av kaken: kombinere, lek med farger for å få et fargerikt bilde. Oppløs gelatin i vann, ved å følge instruksjonene på pakken: vanligvis et pulver, først dyppet i kaldt vann og deretter litt varme. Med hjelp av en pensel cover med frukt på toppen av gelatin.
Dette vil gi dem en skinnende glans og beskytter mot zavetrivaniya.
"Chickens"
Hvor egg og kylling der. Det symboliserer velstand, fruktbarhet og familie komfort. Bilder av kyllinger er også ofte vises i symbolikken i påsken. Derfor denne forrett i form av søte chicks bare klekket mange vil like.
ingredienser:
• 6 egg;
• 2 ss. l. majones;
• 2 timer. l. sennep;
• 1 liten gulrot;
• klype salt og sort pepper.
forberedelse
koke egg hardkokte. Skrell og kutt "hat".
Fjern forsiktig plommer.
Plomme og mos ved hjelp av en blender, bland med majones og sennep. Den resulterende blanding ble salt og lade en kringle pose. Greier det med et lysbilde protein.
Toppdeksel med en "cap" av proteinet. Kokte gulrøtter ta ben og en nese for en kylling og pepper tjene som øyne.
Før strømmen er anbefalt å holde utstoppede egg i kjøleskapet.
Design Alternativer "kyllinger".
påske reir
Disse velsmakende muffins, vevd i form av reir, representerer og komfort perfekt for påskebord. Koker dem kan selv en nybegynner kokk.
ingredienser:
• 500 g hvetemel;
• 300 ml melk;
• 100 g smør;
• 2 kylling egg;
• 2 ss. l. sukker;
• 1,5 timer. l. salt;
• 2,5 timer. l. tørrgjær;
• fargede egg;
• dekorativt påske sprinkling.
forberedelse
Koble gjær, varm melk og halvparten av melet, ved hjelp Corolla kna deigen som pannekaker. La det stå. Når det stiger, dryss på sukker og salt, slo to egg, tilsett smør og mel rester. Elt deigen. Permisjon for et par timer, igjen hybrider og igjen la for et par timer. Deigen bør øke i volum til det halve. Deretter rulle deigen pølse 2-3 cm tykk og en lengde på 30-35 cm. Brett den i to og plait overlapping, som vist på bildet.
Det resulterende flette å koble ringen. Sett ruller på baking, laid bakepapir.
Smør eggeplomme og dryss med grus påske, og i midten satt på en liten farget egg. (Egg kan være nevaronye - hardboiled er stekt i ovnen.)
Stekes ved 180 ° C i 25 minutter.
Søt minikontakter
Hvis du ikke liker ovnen eller rett og slett ikke har tid til dette, gjør dette slike bittesmå reir. Barn vil sette pris på smaken, og selv voksne, og enkelhet i oppskriften.
ingredienser:
• Rund pakke med kjeks;
• rikt godteri tabletter;
• flytende konditorfarge.
For kremen:
• fett 250 ml (30%) av fløte;
• 100 g pulverisert sukker;
• pakke av gelatin;
• vann.
forberedelse
Du kan bruke ferdiglagde pisket krem (bare for å blande dem med fargestoff), og du kan piske dem inn i et tykt skum på egenhånd. For å gjøre dette, bør kremen være fet og kaldt. Du kan også holde vispen av mikseren i kjøleskapet for å fremskynde prosessen med juling. Når kremen begynner å tilegne konsistensen av en mousse, tilsett litt sukker og fortsette å slå. Pre skilt gelatin i vann (fuktet og deretter oppvarmet) innføring i en krempiske uten å stoppe den. På slutten av churning, tilsett grønn mat farge.
Fyll kremen inn i kringle pose eller en sprøyte og gjelder for kapsler i form av klaffene (ved hjelp av passende dyse). Topp med to eller tre piller.
påske bunnies
Hare (eller kanin) - en tradisjonell påskesymbol i vestlig kultur. Dette dyret er knyttet til fruktbarhet og overflod. Hans tall dekorere huset, male det på postkort og i München selv har påskeharen Museum. Sjokolade bunnies og gelé gi barn i påsken.
For ferie bordet kan bake muffins i form av leverets. Oppskriften er enkel.
ingredienser:
• 400 g hvetemel;
• 200 g rømme;
• 200 ml vann;
• 40 g smør;
• 2 ss. l. pulverisert sukker;
• 1 time. l. salt;
• 1 egg;
• 1 pakke tørrgjær.
forberedelse
Bland smør, rømme og vann, varme dem i en liten kasserolle over svak varme. Ikke la det koke. Lag et hull i haugen av mel, å bryte egg, hell kjølt rømme oljemasse, tilsett melis og gjær, salt. Elt deigen (så lenge det ikke lenger holde seg til hender). La deigen hvile. Deretter dele opp i små biter og sformuyte ovale boller.
Bruk saks til å gjøre ørene, men med hjelp av tannpirkere - øyne.
Øynene i kaniner ikke "svømte" under baking, kan du la en tannpirker i deigen og fjern etter koking. Bake ruller i ovnen ved 180 ° C i 15-20 minutter.
Stappet "gulrot"
Kaniner elsker gulrøtter, men fordi dette symbolet er også aktivt brukt under feiringen av påsken. I mange land gjør poser med gulrøtter i form og fylle dem med godteri for å behandle barna. Voksne er sikkert mer enn å nyte solid snack, stiliserte gulrøtter.
ingredienser:
• gjærdeig;
• salat med krabbe pinner;
• gel konditorfarge;
• greener.
forberedelse
For enkelhets skyld, klar til å kjøpe gjærdeig. Salat (det kan være noen salat til din smak) kan gjøres uavhengig eller som kjøper i butikken. Mengden av ingredienser avhenger av hvor mange gulrøtter du planlegger å gjøre. Tynt rulle ut deigen og kutte den opp i strimler. Disse strimler rull til bunter og vikle seg rundt kjeglen baking.
Den resulterende krøller fett børste fortynnet farge som er oransje. Stekes ved 180 ° C inntil de er klare. Fjern kjegle og begynner å få en salat ruller.
Pynt med grønnsaker eller salat blader og tjene.
Snack-gulrot
En annen variant av påske snacks.
ingredienser:
• 230 g av kremost;
• 50 g cheddar ost;
• pakke av salte kjeks;
• en fjær 3 gressløk;
• 1 ss. l. majones;
• 1 time. l. hvit eddik;
• 1 time. l. Worcestershire saus;
• 0,5 timer. l. sennep pulver;
• 0,5 timer. l. hvitløkspulver;
• persille og andre greener;
• salt og krydder etter smak.
forberedelse
Alle ingrediensene unntatt greener og cheddar ost, connect (bue for at hogge) og bland godt.
Hell den resulterende masse i en stor skål som gulrøtter. Cheddar gni på et fint rivjern og dryss på toppen. Persille og andre greener gjør "topper".
Serveres med kjeks.
Spring smørbrød og kanapeer
Påske har alltid vært forbundet med våren, til tross for at denne festivalen feires hvert år på forskjellige datoer. Hvis det fortsatt skjer med snø og frost etter vinteren vær manifestasjoner er svært sjeldne. Derfor påskebord kan suppleres med en matbit av friske grønnsaker. Hvis du ordne dem, vil de skape en fjær stemning.
ingredienser:
• Friske grønnsaker (tomater, inkludert cherrytomater, agurk, reddik, salat, gulrøtter og andre);
• pitted oliven;
• baguette eller knekkebrød;
• kremost eller majones;
• salt, hvitløk og andre krydder etter smak.
forberedelse
Tynt skjære en baguette og tømme den i ovnen til sprø. Hvis du ikke har tid, kan du bruke ferdiglagde kjeks. Bland ost med hvitløk og krydder og spre dette brødet. På toppen av smørbrød lå halvdelene av cherrytomater - vingene av en marihøne. Av oliven halvdeler gjøre henne hodet, de resterende halvdelen av oliven, finhakk og satt i tomater - det vil være flekker på vingene.
Også friske grønnsaker kan gjøre kanapeer eller bare vakre kutt. Det er ikke nødvendig å eie carving. Bare litt fantasi, og alt vil slå ut.
Som du kan se, er alt ganske enkel og tilgjengelig for alle. Vi håper våre ideer vil inspirere deg til den opprinnelige påsken!