Hvordan lage sunn mat mer nyttig

Noen produkter er nyttige i seg selv, men hvis du kombinerer dem med andre ingredienser, de blir en mektig våpen i kampen for helsen. Inkludert en kombinasjon av kosthold, hjelper du kroppen din for å få de nødvendige stoffer og absorbere dem raskere. Her er fem nyttig kombinasjon av produkter og måter å kombinere dem i menyen til retter seg ikke bare nyttig, men også deilig.

1. Tomater og avocado

Hva gjør kombinasjonen? Reduserer betennelse.

Hvis du liker meksikansk mat, prøv å kombinere i en matrett tomater og avokado. Fett finnes i avokado hjelpe kroppen absorbere lycopene - et karotenoid pigment som finnes i rødt, oransje og gule grønnsaker.

Ohio State University studie fant at når lagt til salsa av avokado, absorberer den menneskelige kroppen 4 ganger mer lykopen enn de uten disse fruktene.

Hva er fordelen med lykopen? Øket inntak av dette stoffet hindrer forekomst av kreft, reduserer inflammasjon, og aldersrelaterte sykdommer, slik som grå stær.

Hvordan å lage mat

Du kan lage mat med tomat salsa og avokado salat eller lage en "caprese", erstatte mozzarella på avocado. Du kan gjøre det enda mer nyttig ved å legge olivenolje.

2. Grønn te og sitronsaft

Hva gjør kombinasjonen? Antioksidanter er bedre absorbert.

Du kan ikke si hvordan det er velsmakende - å drikke grønn te med sitron juice. Bortsett fra fersk og forfriskende smak, en slik kombinasjon er meget nyttige for organismen.

Ifølge en studie utført ved Purdue University, og en kombinasjon av sitrus juice Grønn te øker kroppens evne til å absorbere katekiner - antioksidanter som finnes i grønn te.

Disse stoffene er svært godt absorbert i det sure miljøet i magesekken, og tillegg av sitronsaft hjelper kroppen absorbere omtrent 6 ganger mer katekiner. I tillegg tebladene inneholder oksalater, salter og estere av oksalsyre, noe som kan hindre absorpsjon av jern, og sitronsaft bidrar til å redusere denne effekt.

Hvordan å lage mat

Det er enkelt: starte dagen med kaffe og en kopp nybrygget grønn te med sitron juice. Og jo mer kan du legge til en sitron, jo bedre. Det viktigste som var fint å drikke.

3. Pasta og eddik

Hva gjør kombinasjonen? Det holder deg mett lenger, og hjelper i kampen mot overvekt.

Kanskje dette har skjedd med oss ​​alle: du spiste pasta og nesten umiddelbart føle sulten igjen. Dette skjer fordi pasta, poteter og hvitt brød årsaken overspenning i blodsukkeret. Når blodsukkeret synker, føler deg sulten.

Forskning av European Journal of Clinical Nutrition (European Journal of Clinical Nutrition) Det viste at eddik bidrar til å moderere glukose pigger og gi kroppen energi for mer lang sikt.

Forskerne fant at å drikke eddik hjelper folk med diabetes type 2 for å bedre insulinfølsomhet i high-karbohydrat matvarer.

Som for friske mennesker, en liten mengde eddik (ca to spiseskjeer) bidrar til å holde normal blodtrykk og blodsukker, samt kampen mot overflødig fett.

Hvordan å lage mat

Neste gang du forberede en kald salat med pasta, tilsett litt eddik i sausen. For å opprettholde riktig blodsukkernivået, er det bedre å legge til salat matvarer rike på protein, for eksempel skiver kylling eller svarte bønner.

4. Skummet melk og en banan

Hva gjør kombinasjonen? Styrker bein.

Melkeprodukter er rik på kalsium og bananer inneholder inulin - organiske fibre som hjelper kroppen til å absorbere kalsium. I tillegg til bananer, inulin, som finnes i matvarer som asparges, purre, sikori og topinabmur.

Hvis du kombinerer produkter som inneholder inulin og melkeprodukter er høy i kalsium, vil kroppen din få nok kalsium for sterke bein.

Hvordan å lage mat

Du kan forberede havregryn banan smoothies. For det vil være nødvendig:

• 2 ss havre;
• 2 bananer;
• En kopp usøtet mandel melk;
• ? Kopp kaldt vann;
• En teskje av honning;
• en klype kanel;
• 4, isbiter.

Visp alle ingrediensene i en blender, tilsett is og smoothies klar. Du kan legge linfrø drikke, blir de en kilde til vitamin D og E.

5. Fisk og rødvin

Hva gjør kombinasjonen? Det styrker det kardiovaskulære systemet.

Canadian Institute of Food Science and Technology utført en studie for å bevise teorien om fordelene med denne kombinasjonen. Forskere har foreslått at polyfenoler - kraftig naturlige antioksydanter, som er inneholdt i rødvin - beskytte mot sammenbrudd av fettsyren omega-3.

Ved å kombinere en liten mengde rødvin (ett glass for kvinner og to - for menn) fra fet fisk, rik på omega-3, styrke deg det kardiovaskulære systemet av kroppen.

I utgangspunktet, rødvin og fet fisk er veldig bra for kroppen, men deres bruk i store mengder kan ikke bare bedre helse, men også skade ham.

Hvordan å lage mat

Fet fisk kan steames, bakt i ovnen eller stek på grillen. Omtrent 100-150 gram favoritt fisk med et glass rødvin - utmerket middag, spesielt for de som liker å fiske.

Hvis du ønsker å gjøre måltidet enda mer nyttig, kan du legge hvitløk. Sammen med rødvin sin immunoukreplyayuschie egenskaper økning.

Det er bare fem kombinasjoner av produkter, bruk av påviste forskning. Hvis du har din egen eller en kombinasjon av nyttige oppskrifter, kan du dele i kommentarfeltet.