Sunn livsstil inkluderer ikke bare fysisk aktivitet, men også et riktig kosthold. En interessant Infographic som forklarer med enkle ord hva en komplekse og enkle karbohydrater, de er en del av det som er normalt inkludert og hvilken rolle er i våre normale bestrebelser.
© bilde
Hvorfor er karbohydrater så viktig for kroppen vår?
I løpet av de siste 10 årene, mening om karbohydrater divergere. Noen ernæringseksperter mener at karbohydrater er gunstig, mens andre rådes til å vokte seg for dem. Hvem har rett? Faktisk, høyre og disse og andre.
Karbohydrater finnes i nesten alle matvarer. Det er ikke bare brød, ris eller pasta. Karbohydrater - brød og korn, pasta og ris, nøtter og frø, frukt og grønnsaker, melk og meieriprodukter, juice, brus, godteri og desserter.
Komplekse karbohydrater - det er bra
Gode karbohydrater er også kalt komplekse karbohydrater. Deres kjemiske struktur og fiber gjør kroppen jobbe hardere for å fordøye dem, og energi for kroppen er utgitt i lang nok tid.
Hvilke matvarer inneholder "gode" karbohydrater?
Denne grovbrød, kli, grønne grønnsaker og friske urter, frisk frukt.
Hvorfor er de nyttige?
- I gode karbohydrater høyt fiberinnhold og næringsstoffer.
- Lav glykemisk indeks.
- De gir en følelse av metthet og samtidig de er lave i kalorier.
- Naturlig stimulering av stoffskiftet.
Enkle karbohydrater - det er ille
Enkle karbohydrater - En liten sukkermolekyler som raskt absorberes av kroppen. Energi lagres som honning kam i form av glykogen, og siden det ikke brukes umiddelbart blir omdannet til fett.
Normalt enkle karbohydrater som finnes i prosessert mat, som har blitt hentet fra næringsstoffene og fiber for å gjøre dem mer "brukervennlige" for forbrukerne.
Hvilke matvarer inneholder "dårlige" karbohydrater?
Dette godteri og desserter, behandlet cereal med sukker, kullsyreholdige leskedrikker og andre drikkevarer som inkluderer sukker, raffinert brød (det vil si alle hvite brød, baguetter, boller, som vi alle Vi elsker).
Hvorfor er de skadelige?
- Lite fiber og næringsstoffer.
- Høy glikemichsky indeks.
- Tomme kalorier omdannes til fett.
- Høyt blodsukker, og tretthet.
Og bare i tilfelle en liten info!
Glykemisk indeks (Eng. glykemisk (glykemisk) indeks, forkortet GI) - indikator for påvirkning av mat etter deres bruk på blodsukkernivået. Glykemisk indeks er en gjenspeiling av sammenligningen kroppens reaksjon på et produkt med en ren reaksjon til glukose, som har en glykemisk indeks er 100. Alle andre produkter det varierer fra 0 til 100 eller mer, avhengig av hvor raskt de er fordøyd. Når produktet er tilordnet til en lav glykemisk indeks, noe som betyr at når den brukes i blodsukkernivået stiger langsomt. Jo høyere glykemisk indeks, jo raskere økning i blodsukkernivået etter bruk av produktet, og desto høyere blir en engangs blodsukkeret etter spising.
Wikipedia