12 enkle retter av neper, som diversifisere menyen
Utdanningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Nepe bakt med timian
ingredienser
- 500 g nepe;
- 1 ss olivenolje + litt for smøring;
- 1 ss balsamicoeddik;
- ? Ts tørket timian;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- noen sprigs av persille.
forberedelse
Skrell turnips, skåret i små biter og legg i en bolle. Koble olje, eddik, timian, salt og pepper. Hell den resulterende blanding av grønnsaker og røre.
Smør bunnpannen og sted der nepe i ett lag. Stekes ved 230 ° C i 25 minutter. Deretter slår nepe skiver og stek i ytterligere 10 minutter. Neper bør mykes og brunet.
Før servering, krydre den med salt og pepper og dryss med hakket persille.
Hvordan bake poteter: 13 beste oppskrifter →
2. Lapskaus med turnips, biff og sopp
ingredienser
- 450 g storfe;
- 1 løk;
- 250 g sopp;
- 2 ss olivenolje;
- noen kvister rosmarin,
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 2 ss hvetemel;
- 1 ss tomatpuré;
- 120 ml tørr rødvin;
- 300 g nepe;
- En gulrot;
- 900 ml buljong.
forberedelse
Skjær kjøttet i store biter, løk - små terninger og sopp - partert. I en stekepanne, en gryte eller kjele varme opp oljen over middels varme. Sett tilbake biff, løk og sopp.
Tilsett finhakket rosmarin, salt og pepper. Stek under omrøring i ca 8 minutter, til kjøttet er brunet på alle sider.
Skriv inn mel og tomatpuré og stek i ett minutt under omrøring. Hell i vinen og kok i et minutt. Sett neper og gulrøtter, skrelt og kuttet i store biter. Tilsett buljong.
Bring til koking innholdet i skålen, deksel og redusere varme lokk. Simmer, omrøring av og til, omtrent 30 minutter. Kjøtt og grønnsaker bør være øm og kjøttkraft - litt tykkere.
10 fantastiske retter biff →
3. Neper, fylt med sopp og grønnsaker
ingredienser
- 2 middels neper;
- salt - til smak;
- 100 g sopp;
- ½ løk;
- En gulrot;
- ½ paprika;
- 1 ss vegetabilsk olje;
- malt svart pepper - til smak;
- malt koriander - til smak;
- 50 ml kremfløte;
- 50 gram ost.
forberedelse
Hell over i pannen nepe, fylle godt med kaldt vann og salt. Ta med vann for å koke og koke grønnsaker 20-30 minutter til de er myke.
Når du er klar nepe kult, rense det fra huden, kuttet av toppen med en skje og skrape massen. Skjær soppen i tynne skiver og løk, gulrøtter og paprika - små terninger.
I en stekepanne med varm olje stek soppen til gylden brun. Tilsett løk og gulrot og stek i 5 minutter. Sett pepper og kok i 5 minutter.
Legg fyllet med salt, pepper, koriander og fløte. Rør og putre, dekket i ca 5 minutter. Hell halvparten av revet ost og bland.
Plasser neper i en ildfast form og fylle dem med stuffing. Formen av helle omtrent 1 cm vann. Strø grønnsaker resten av osten og bake i 15-20 minutter ved 180 ° C.
10 oppskrifter for utstoppede squash i ovnen og på komfyren →
4. Stekt kylling garnert med nepe og pære
ingredienser
- 3 ss olivenolje;
- 4 bodryshka kylling med huden,
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 1 løk;
- En pære;
- 200 g nepe;
- 4 fedd hvitløk,
- 120 ml tørr hvitvin;
- noen kvister timian.
forberedelse
I en stekepanne over middels varme, varme opp en skje av olje. Rist bodryshki kylling med salt og pepper og legg i pannen sandpapir ned. Stek i 10-12 minutter uten å snu, slik at huden ikke blir gylne og sprø.
I mellomtiden, løken i tynne strimler, og de skrelte pærer og neper - små kuber. Overfør kylling til en plate. I den samme panne, varme den gjenværende olje.
Kast i en stekepanne til løken, pære, Nepe og hakket hvitløk og smak til med salt og pepper. Cook, rør av og til, i 15-20 minutter, til pærer og neper ikke er myknet.
Hell vin i pannen, tilsett halvparten av timianblader og legg kyllingen huden på toppen. Stek i ca 10 minutter. Vin bør nesten helt fordampe, og kylling - en god yngel. Før servering, dryss fatet resterende timian blader.
5 utrolig velsmakende pies med kylling →
5. Suppe av neper med eple
ingredienser
- 2 ss olivenolje + litt til pynt;
- 1 løk;
- 2 fedd hvitløk,
- 680 g nepe;
- 220 g sur-søte epler ( "Granny Smith" epler er best egnet varianter) + litt til pynt;
- 2 ss brunt sukker;
- 1? Ts salt;
- ¾ ts bakken svart pepper;
- ¾ ts malt kanel + litt til pynt;
- 950 ml kylling eller vegetabilsk buljong;
- 3 ss kremfløte skje + litt til pynt.
forberedelse
I en stor kjele eller skillet, varme oljen over middels varme. Sett terninger løk og hakket hvitløk og stek under omrøring ca 5 minutter.
Skrell neper og epler og kutt i små biter. Sett dem til grønnsakene, tilsett sukker, salt, pepper, kanel og stek i noen minutter.
Hell buljongen og kok opp. Redusere varmen, dekk med en liten gryte eller fres panne med et lokk og småkoke i ca 20 minutter. Neper og epler bør være myk.
Fjern fra varmen og pyuriruyte suppe blender. Tilsett fløte og bland godt. Øse suppen i skåler, pynt med fløte, smør og epler i små biter og dryss med kanel.
11 deilige supper, potetmos med sopp, gresskar, brokkoli, og ikke bare →
6. Grønnsakssuppe med nepe og ris
ingredienser
- 1 løk;
- En gulrot;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 1½ liter vann;
- 300 g potet;
- 300 g nepe;
- 3-4 spiseskjeer av ris;
- salt - til smak;
- 1-2 tørkede laurbærblad;
- noen sprigs av dill;
- noen sprigs av persille.
forberedelse
Skjær løk og gulrøtter i små terninger og legg i en panne med varm olje. Cook, rør av og til, til de er gyllenbrune.
Potten koke vann. Skrell poteter og neper og kutt i små terninger. Sette dem i kokende vann, tilsett ris og salt, deksel og la på middels varme i 5 minutter.
Kast i potten og zazharku lavrushku og kok til kokt ris og grønnsaker. På slutten, legge til suppe med hakkede urter.
10 enkle vegetabilske supper, som ikke er dårligere enn kjøtt →
7. Salat med nepe, gulrot og eple
ingredienser
- 50 g rosiner;
- 200 g nepe;
- 150 g gulrøtter;
- 200 g sur-søt eple;
- sitronsaft - til smak;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- 1-2 ss vegetabilsk olje.
forberedelse
Hell rosinene med kokende vann i 15 minutter. Skrelte neper, gulrøtter og epler skåret i terninger. Neper og gulrøtter kan rive for koreansk gulrot.
Hell sitronsaft ingredienser. Han vil ikke bare gi salaten en krydret surhet, men vil heller ikke tillate epler å mørkne.
Drenere væske fra rosinene og tørket frukt tørt med et papirhåndkle. Legg til salat rosiner, salt, pepper og smør og bland.
10 velsmakende salat kosttilskudd →
8. Salat med neper, rødbeter og muttere
ingredienser
- 500 g nepe;
- salt - til smak;
- 6 ss vegetabilsk olje;
- 500 g av liten bete;
- 200 gram cashew nøtter, hasselnøtter eller mandler;
- noen sprigs av persille,
- 1-2 fedd hvitløk;
- 1 ss balsamicoeddik;
- malt svart pepper - til smak;
- ½ bjelke salat eller arugula.
forberedelse
Skjær renset nepe i små terninger. Dypp dem i en kjele med kokende saltet vann i noen minutter. Brett neper i et dørslag og tørr.
I stekepanne, varme halvparten av smøret, satt til neper og koke ca 5 minutter. Kok rødbeter til den er klar, Cool, skrell og skjær i tynne skiver.
Stek lett nøtter og grovt hogge dem med en kniv. Bland hakket persille og hvitløk, smør, eddik, salt og pepper.
Ordne på et serveringsfat greener, topp å fordele rødbeter og neper. Hell vegetabilsk saus og stenke med muttere.
15 uvanlige grønnsak salater →
9. Potet pannekaker med nepe
ingredienser
- 450 g potet;
- 250 g nepe;
- salt - til smak;
- malt svart pepper - til smak;
- noen spiseskjeer med vegetabilsk olje.
forberedelse
Skrell poteter og neper og gni på et grovt rivjern. Grundig vri grønnsaker for å fjerne overskudd av væske. Tilsett salt og pepper og rør. Du kan legge til andre krydder etter smak.
I en stekepanne varme oljen over middels varme. Forme blanding av vegetabilske fritters og plass i kokekaret. Steke på hver side i ca. 10 minutter. Hvis pannekaker begynner å brenne, reduser varmen.
Sett de ferdige pannekaker på et papirhåndkle til Stok fett. Før servering, dryss dem med salt.
Hvordan lage pannekaker: en klassisk oppskrift og deilige varianter →
10. Salat med neper, kål og gulrøtter
ingredienser
- 250 g av kål;
- ½ dill bjelke;
- ½ persille;
- salt - til smak;
- 250 g nepe;
- 200 g gulrøtter;
- 2-3 ss vegetabilsk olje;
- 1 spiseskje kornete sennep - valgfritt.
forberedelse
Fint makulere kål, hogge dill og persille. Salt kål og greener, og husk hendene. Så salat er saftigere.
Riv skrelte neper og gulrøtter på et rivjern for koreansk gulrot. Tilsett kål nepe, gulrøtter, olje, sennep og salt og bland godt.
10 interessant frisk salat →
11. Salat med neper, agurk og egg
ingredienser
- 2 egg;
- 150 g nepe;
- 150 g av agurk;
- 1 fedd hvitløk;
- salt - til smak;
- 1-2 ss majones eller fløte.
forberedelse
koke egg Hardkokt, kjølig og ren. Gni dem på et grovt rivjern. Skjær renset nepe og agurk i små terninger.
Sett de klargjorte ingrediensene i en bolle for salaten. Tilsett knust hvitløk, salt, majones eller rømme og bland.
15 interessante salater med friske agurker →
12. Nepe med epler og rosiner i en gryte
ingredienser
- 100 g rosiner;
- 200 g nepe;
- 200 g av søte epler;
- malt kanel - til smak;
- malt muskat - til smak;
- nellik - til smak;
- 160 ml vann;
- 2 ss vegetabilsk olje eller smør, 40 g;
- 2 hjul tørket anis;
- honning eller sukker - valgfritt.
forberedelse
Sug rosiner i kokende vann i 10-15 minutter. Deretter brettes i et dørslag og tørr. Skrell neper og epler skrelles og kuttes i små biter.
Sett de klargjorte ingrediensene i en bolle. Legg kanel, muskat og nellik og rør. Du kan bruke andre krydder til din smak.
Spre en blanding av to potter for baking. Hell over i hver av dem 80 ml vann og olje av skjeen. I stedet for vegetabilsk olje kan bli satt på toppen av et stykke smør. Toppen sted på tannhjulet anis.
Lukk lokket og plassere potter i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 40 minutter. Sjekk beredskap nepe tannpirker: grønnsaker bør være myk. Dersom en rett ikke ut som for søt, tilsett honning eller sukker til det før servering.
15 oppskrifter på bakt eple med nøtter, karamell, ost og ikke bare →
se også
- 11 originale retter av grønnsaker, som er utarbeidet uten å måtte →
- Hvordan lage saftig kjøtt i ovnen 7 den perfekte oppskriften →
- 10 beste oppskriftene lasagna: fra klassikere til eksperiment →