20 myter om mat, drikke og kjøkkenutstyr

Om mat, vet vi ganske mye, men ikke alt som vi vet er sant. Skille sannhet fra fiksjon med Layfhakerom.

1. Først melk, deretter te

Dette problemet er mest akutt i England. På internett kan du ofte finne en gåte: "Hvorfor i England de rike folk først helles i en kopp te, og deretter tilsett melken, mens de fattige gjør det motsatte".

I Albion ble gjennomført og kulturell debatt om den foretrukne komponent i melk og te. Til slutt kommer det hele ned til et spørsmål om smak.

2. Eller druer eller korn

"Enten druer eller korn" — berømte engelske ordtak som advarer mot bruk av øl og vin en kveld, anbefale å stoppe på noe en. Forskere har gjennomført en rekke undersøkelser, men man kan ikke absolutt hevde at bakrus er resultatet av å blande ulike typer alkohol.

3. Pierce pølser, for å beskytte dem fra de "gap"

Ganske populær blant ungkarer myte. Men pierce pølser som er kokt i pakken, er det ikke nødvendig - de kan bryte og falle fra hverandre.

4. Vask rå kylling før matlaging

Vi pleide å vaske rå kyllingslakt før du begynner å lage dem. Nylig har imidlertid den britiske Food Standards Agency (FSA) publisert i The Guardian advarsel om at skylling kylling i rennende vann øker risikoen for infeksjon

Campylobacteriose. Petersburg leger reagerer på denne uttalelsen med stor skepsis. Den viktigste smittsomme sykdommer Vasileostrovsky distriktet Pavel Alexandrov sa: "Ideen om å infisere hele kjøkkenet denne farlige bakterien skvett vann er betydelig overdrevet. Men hvis du ikke vasker kylling, deretter på overflaten kan stå ikke bare Campylobacter og andre bakterier, men også en rekke miljøgifter, inkludert kylling droppings. "

5. Hvit sjokolade - en sjokolade

Hvit sjokolade er egentlig ikke sjokolade, og "blek Pretender". Den inneholder ikke kakao, og bare sin olje, som er noen ganger erstattet med vegetabilsk.

6. Grill - det er nesten et kosttilskudd måltid

Denne myten hører ofte jenter som er på en diett: "Vi er i naturen her så raskt forbrukes kalorier, og en kebab er ingenting, det er nesten et kosttilskudd rett." men kebab vanligvis laget av svinekjøtt og svinekjøtt, du ser, kan neppe tilskrives kosttilskudd ernæring. En annen ting er tilberedt på grillen kylling.

7. rustfritt stål skje kvitt lukten av hvitløk på hendene

Å kvitte seg med lukten av hvitløk på hendene, gni fingrene ganske rustfritt stål skje. Slike råd kan bli funnet på portaler for husmødre. Men prøv reshivshiesya anbefaling i praksis hevder at det ikke alltid er utløst. I noen tilfeller er hvitløk smaken forsterket.

8. Plast skjærebrett hygienisk tre

Mange tror at en tre skjærebrett, i motsetning til plast kolleger, samle seg på bakterier. Studier har vist at tre - svært skjemmende grobunn for mikroorganismer. Foruten toppsjikt tre skjærebrett har antiseptiske egenskaper, som er skadelig for skadelige mikrober.

9. Den beste juice - hermetisert hjemme

juiceKokt hjemme, ofte bedre og sunnere butikken. Vær imidlertid oppmerksom på at unnlatelse av å overholde teknologien av forberedelser kan føre til forgiftning, men langvarig koking og eksponering til luft oppheve arbeidet med å bevare vitaminer.

10. Ikke bruk en hvitløkspresse

Et uunnværlig verktøy på kjøkkenet eller ubrukelig maskin? Amerikansk kokk og TV-vert Anthony Bourdain at hvitløk trykk er dødelig, men Mange kjente kokker som er uenige med sin kategoriske posisjon, fortsette å bruke det enhet. Mest sannsynlig er det et spørsmål om bekvemmelighet og vane. Men begge parter er enige om at å kjøpe ferdighakket hvitløk bør ikke være.

11. Hold brødet i kjøleskapet

Sannheten er at vi har lært som barn: Hold produktet i kjøleskapetHvis du vil at den skal vare lenger. Men brødet er, dessverre, ikke en tur. I kjøleskapet zacherstveet han mye raskere. Butikken brød er ønskelig ved romtemperatur i en plastpose.

12. Koking i saltvann bidrar til å bevare fargen på grønne grønnsaker

I motsetning til populær myte, er hemmeligheten for å bevare fargen på grønne grønnsaker ikke graden av saltinnholdet i vannet, og den høye temperaturen. Kanskje falsk overbevisning spredning på grunn av egenskapene til salt for å øke kokepunktet, men her dens innflytelse er ubetydelig.

13. Teskje hjelper champagne ikke går tom for damp

Alas, er en teskje ikke til hinder for bobler champagne. Å drikke i åpen flaske så lenge som mulig ut av damp, holde den i kjøleskapet - det vil forsinke oksidasjon.

14. Innmat salat, og ikke kutte dem

Lettuce opphold frisk lenger, må de rive stedet for kutt. Faktisk, slik det spiller ingen rolle, så gjør som du foretrekker.

15. Kniver kan vaskes i oppvaskmaskinen

Oppvaskmaskin - en av de verste fiender av kniven. Er en risiko for at et par "vasker" blad og håndtak vil bli ødelagt. Hvis du bryr deg om kniven, ta noen minutter og vask det selv.

16. Apple vil holde potetene fra skuddene

For å lagre lagret i en pose potet spirer er nok til å sette henne et grønt eple. Ingen kan si hvor gikk myten, men realiteten er motsatt: Apple lanserer etylengass, som bidrar til spiring av frøplanter, men hindrer ikke det.

17. Ren banan må være "menneskelig"

Som et menneske - det betyr ikke som en ape. Her er bare en masse forskere mener at aper er mye mer klar over hvor lett og rask å rengjøre banan. :) illustrere ovenfor kort video.

18. Svøm umiddelbart etter å ha spist farlig

For leger over hele verden er en veldig aktuell sak, som ennå ikke har et endelig svar. Selvfølgelig, hvis du velger å gå for en svømmetur på full mage, kan det være nervøs med ubehagelige konsekvenser, slik som oppkast. Men hvis du bestemmer deg for å dykke etter et lett måltid, er det lite sannsynlig å forårsake noen skade på kroppen.

19. Ost før sengetid fører til mareritt

For noen år siden, overrasket forskerne verden med tesen om at å spise ost før sengetid fører mareritt. Men objektive bevis som ikke ble presentert i en studie. Kanskje noen ganger mareritt kommer til å besøke de som bare spiser mye om natten. :)

20. Brune egg nyttig hvitt

Og enda mer smakfull. Faktisk er det ingen forskjell mellom smaken eller kvaliteten på brun og hvit egg. Fargen på egg bestemmer rase av kylling. Brune egg har en tendens til å like folk mer, men dette kan tilskrives forbruksvaner.

se også

• 37 myter om helse, må du slutte å tro så raskt som mulig →
• 10 myter om mat, for lengst tilbakevist av vitenskapen →
• 5 mest populære og latterlige myter om farene ved gluten →