5 spennende retter med soya asparges

Soya asparges, eller Fuzhi - en tørket film, tatt sammen med kokt soyamelk.

Dersom oppskriften bruker tørket asparges, er det nødvendig å pre-sug. Sett Fuzhi inn i en dyp beholder, fylles med kaldt vann og trykke ned plate eller annen last.

La stå i 12 timer ved romtemperatur, periodevis endring av vann. Asparges bør være mykt, ikke stive fibre inne.

Det er også en raskere måte å suge Fuzhi. Om ham, blir vi fortalt i denne artikkelen.

1. Salat med soya asparges, brun ris og grønne erter

ingredienser

• 200 gram tørr soya asparges;
• 150 g av brun ris;
• salt - til smak;
• 3-5 ss olivenolje;
• 1-2 fedd hvitløk;
• 1 ts paprika;
• ? Ts malt koriander;
• ½ sitron;
• 250-300 g av frosne erter.

forberedelse

Sug Fuzhi og kutt i store biter. Koke risen i vann saltet til den er klar.

Sett asparges i en kjele og hell i halvparten av smøret og litt vann. La det småkoke i noen minutter dekselet. Tilsett hakket hvitløk, paprika, koriander, salt og sitronsaft. Sett ertene og kok i et annet par minutter.

Flytt innholdet i bollen i en stekepanne, tilsett ris og smør og bland. podsolite salat hvis det er nødvendig. Den kan serveres som varm eller kald.

2. Pasta med soya asparges og grønnsaker

ingredienser

• 70 g tørr, soya asparges;
• 280 g lim;
• 3 ss olivenolje;
• En rød løk;
• 2-3 store tomater;
• 1-2 grønn chilipepper eller chilipulver klemme;
• ½ persille;
• 2-3 fedd hvitløk,
• 10 små kirsebærtomater eller tomater;
• salt - til smak;
• 1 ss soyasaus;
• malt svart pepper - til smak;
• et par kvaster av frisk timian eller 1 ts tørket timian.

forberedelse

Sug asparges og kutt i store biter. Koke pastaen til al dente tilstand i henhold til pakken. Deretter brettes i et dørslag, skyll under kaldt vann, tilsett en skje med smør og bland.

Skjær løken i halve ringer, store tomater - terninger medium, og chili - langsgående skiver. Hakk persille og hvitløk.

Varm oljen i en stekepanne og legg en skje med små tomater. Podsolite, stek dem til de er myke og reload på plate. Deretter stek Fuzhi i 4-5 minutter. I fremgangsmåten, tilsett asparges til soyasaus, salt og pepper. Sett den på en plate.

Hell i pannen resten av smøret, hell tilbake løk og hvitløk og stek under omrøring, i flere minutter. Tilsett terninger tomater, fersk eller chilipulver, pepper, salt og timian blader friske eller tørkede gress. Småkoke til tomatene mykhet.

Sett pasta til grønnsaker, røre og la det koke i noen minutter. Deretter legger asparges, stekt tomater, persille, salt og pepper. Rør og kok i et annet par minutter.

3. Salat med soya asparges, paprika og agurk

ingredienser

• 150 gram tørr soya asparges;
• 1-2 agurk;
• 1 paprika;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 persille koriander eller bjelke;
• 3 ss olivenolje;
• 2 ss soyasaus;
• 2 ss ris eller cider eddik;
• salt - til smak;
• bakken svart pepper - til smak.

forberedelse

Bløt asparges og kutt i store biter og agurk og pepper - lang kuber. Knus hvitløken og grovt hogge persille eller koriander.

Til de fremstilte ingredienser tilsett olje, soyasaus, eddik, salt og pepper. Bland salat.

4. Salat med soya asparges, avokado, spinat og tomater

ingredienser

• 1 avocado;
• 2 tomater,
• En bunt av spinat;
• 70 g av soya asparges koreansk (uten gulrot);
• 2 ss olivenolje;
• 1 ss soyasaus;
• salt - til smak;
• malt svart pepper - til smak;
• en håndfull av sesamfrø.

forberedelse

Slice raffinert avocado og tomatene i store biter. Sett i et fat med spinatblader på toppen, plassere avocado, tomater og Fuzhi.

Hell ingrediensene med olje og soyasaus, årstid med salt og pepper. Strø salat med sesamfrø.

5. Pilaf med soya asparges

ingredienser

• 50 g tørr, soya asparges;
• En gulrot;
• 1 løk;
• 2-3 ss vegetabilsk olje;
• ? Ts karri skje;
• ? Ts gurkemeie;
• 230 g hvit ris;
• salt - til smak;
• 1 persille koriander eller bjelke.

forberedelse

Sug asparges og del den i små biter med en kniv. Riv gulrøttene på et fint rivjern og finhakk løken. Stek grønnsakene i varm olje til den er myk og gyllen brun og reload på plate.

Varm oljen i en stekepanne, vil skvette i karri og gurkemeie, og vente på duften av krydder bli avslørt. Sett Fuzhi og stek under omrøring i 5-7 minutter.

Separat, koke ris. 7-10 minutter før slutten av koke lå dertil vegetabilsk zazharku, asparges og salt og bland. I den ferdige pilaf tilsett hakket persille eller koriander.