Frokost ideer: en enkel potet quiche på grunnlag av

Kish - ideelt frokost. Men hvis du ikke har tid til å forberede den i kveld, så scuffling med mørdeig kan ta mesteparten av formiddagen. Vi tilbyr et alternativ som kombinerer klassisk quiche fylling og grunnlaget for en av de mest populære potetretter som serveres til frokost.

ingredienser:

• 4 medium poteter;
• 35 g smør;
• 3 egg;
• 1 kopp (240 ml) fløte;
• ? Kopp (120 ml) av melk;
• salt;
• fylling for quiche ditt skjønn (grønnsaker, ost, fisk eller kjøtt).

Start med utarbeidelse av potet basen. Den skiller seg fra klassiske pannekaker bare i nærvær av smør. Rengjør knollene og gni dem på et fint rivjern. God presse revet poteterPrøv en masse god tørr klut eller håndkle, og bland med smør.

Olje 20-cm sirkulær form og fordele potetmassen. Passe på at sjiktet jevnt som mulig både ved bunnen og på veggene. Etter at potet kake er dannet, den sende en halv time bake i en ovn ved 230 ° C.

Mens kaken er bakt, fylling, visp basis av en blanding av fløte, egg og melk. Ikke glem salt.
Som for de andre fyllstoffer, her alt bestemmes bare av dine personlige preferanser. Galt grønnsaker, ost, fisk og kjøttprodukter. Spre fyllet er valgt på grunnlag av potet og helle den melkeeggeblandingen.

Tilbake fatet i ovnen, sin pre-avkjølt til 180 grader, og bake i en halv time.

Før fjerning fra formen og skjære quiche for å avkjøles i 10 minutter.