Hvordan lage en gazpacho uten resept
Mat / / December 19, 2019
Når været er så varmt, at utsiktene til Ovnen er beslektet med selvmord, begynner vi mer og mer å sette pris på matvarer som ikke krever varmebehandling. Blant slike deilige klassikere gjør en grønnsak gazpacho at vi lærer å gjøre uten resept, og dermed åpner alle de forskjellige varianter av denne populære spanske suppe.
Forbered grønnsaker
Konstant basis gazpacho er tomater, slik at deres forberedelser og bør begynne å lage mat. Rens tomatene fra huden trenger ikke bare et sted å kutte stilken vedlegget og dele frukten i biter, som styrke til å håndtere din blender.
Iboende filer - hvitløk og søt løk, bare se opp for nummer, for ikke å drepe smaken av andre grønnsaker.
Du kan også legge til agurk og squash, som er i stand til å gjøre suppen mer væske, eller en stilk selleri og litt pepper etter smak.
Sjelden i suppen sette frukt og bær: vannmeloner, meloner, fersken og avokado.
Pyuriruyte
Snu blanding av utvalgte grønnsaker i saus, kan du bruke en blender eller en enkel jeksel. Hvis grønnsaker pisket dårlig, så tilsett litt vann.
Avhengig av den foretrukne struktur av mat og kraften som brukes av blanderen, etter pisking suppe, kan føres gjennom en sikt.
For tetthet og metthetsfølelse i en klassisk gazpacho lagt til brød. Vi lar dette trinnet opp til deg.
årstid
Nå er salt god gazpacho, hell olivenolje og prøve. Hvis suppen er bitter, legge til flere tomater eller til og med en klype sukker. Formidle surhet ved hjelp av en liten mengde eddik eller sitronsaft. For å gjøre skarpheten galt kajennepepper eller ren svart.
kjølig
Hvis du har nok tid, og deretter sette gazpacho i kjøleskapet i et par timer. Hvis ikke, bare legge litt is i hver av delene.
Serve
Supplere suppen under fôring kan være de gjenværende hakkede grønnsaker, et bredt spekter av grønnsaker, bacon, yoghurt, eller ristet brød. Og ikke glem å helle suppen extra virgin olivenolje.